Sorbet sa bhaile - oidis do chóireáil fuar blasta agus sláintiúil

Ullmhaigh sorbet sa bhaile, is é an t-oideas atá simplí agus inrochtana, is féidir le duine ar bith. Athnóidh an milseog reoite mar thoradh ar an aimsir te, cuirfidh sé an comhlacht le vitimíní agus cuirfidh sé deis duit blas den scoth a fheabhsú.

Conas sorbet a dhéanamh sa bhaile?

Ullmhaítear Baile Sorbet i dtrí chuntas, go háirithe má aithníonn tú féin na rialacha bunúsacha bunúsacha le haghaidh milseog a chruthú agus oideas seanré a roghnú.

1. Le haghaidh maisiúchán delicacies a úsáidtear go minic torthaí, búire nó sú, a dhéantar milis a bhlasú le siúcra, síoróip siúcra, nach lú ná mil, bainne comhdhlúite.
2. Chomh maith leis an uisce milseog a chur leis, táirgí déiríochta nó alcóil níos lú, ag comhlánú an bhinneas le sú líomóide, breiseáin aramatacha nó breiseáin eile.
3. Tá na comhpháirteanna ceangailte i soitheach cumascóir, a bhuaileann go dtí an comhionannas is fearr is féidir nó leis an uigeacht atá ag teastáil, agus ina dhiaidh sin déantar é a scagadh, a fhuaimniú agus a reoite sa reoiteoir.
4. Le linn an phróisis reoite, corraítear an milseog le forc nó meascthóir, ag maitheadh ​​an mais le haer agus briseadh criostail mhóra d'oighir.
5. Freastal ar sorbet fuaraithe súile sa sparradh, ag cur liathróidí de chaora delicacy, slices torthaí nó duilleoga mint, nó atá reoite ar bhataí.

Sorbet ó sútha talún

Tá sútha talún sorbet sa bhaile ina oideas a fuarthas tóir, ní hamháin go raibh maith agat as a blas den scoth. Tá an delicacy ullmhaithe tosaigh ó tháirgí simplí agus atá ar fáil i gcónaí, athnuachan den scoth, cuireann sé tart agus sásaíonn sé le riachtanais lucht féachana leathan tomhaltóirí ó bheag go mór.

Comhábhair:

• Sútha talún - 300 g;
• líomóid - 1 píosa;
• siúcra gránnaithe - 100 g;
• craobhóga mint - 2 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Déantar sútha talún a shórtáil, a rinsiú, a thriomú, a chur réidh leis na pedicels agus gearrtha i 4 chuid.
2. Cuir an bonn sútha talún i mbabhla, cuir an sú líomóide, an siúcra agus an púnóg go léir ar chumasóir 3 nóiméad nó go dtí an comhionannas is mó is féidir.
3. Cuir an mais le criathar, doirt isteach i gcoimeádán agus é a sheoladh chuig an reoiteoir.
4. Leibhéil sorbet sútha talún a sheasamh ag teocht íseal ar feadh 12 uair an chloig, ag bogadh ó am go chéile agus a sheirbheáil le duilleoga mint úr.

Sorbet Lemon - oideas

Is milseog é Lemon sorbet le haghaidh amaitéarach agus is maith leo siúd nach léiríonn a bheith ann gan teaglaim blas milis agus géar a chur i gcodarsnacht. Ag brath ar an méid aigéadacht citris, is féidir méid a sú a laghdú trí chuid de chuid oráiste nó grapefruit a athsholáthar nó siúcra beagán níos mó a chur leis.

Comhábhair:

• siúcra gránach - 1 gloine;
• sú líomóide - 1 gloine;
• uisce íonaithe - 1 gloine;
• craiceann líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
• salann - pinch.

Ullmhúchán

1. Ullmhaigh sú líomóide úr.
2. An t-uisce fiuchphointe a théamh le siúcra, stirring, bain as an bpláta, caithfidh an trua líomóide, fionnuar.
3. Scag an síoróip siúcra mar thoradh air, meascadh le sú líomóide agus salainn, doirt isteach i gcoimeádán agus cuir an reoiteoir le reo, arís agus arís eile i rith an mheascáin.

Sú craobh sorbet - oideas

Sorbet sú craobh go háirithe blasta agus aramatacha. Is féidir leat delicacy a ullmhú ó chaora úra agus reoite, agus iad ag caomhnú na súnna go léir. Baintear cothromaíocht ar an blas tríd an táirge bonn a chomhcheangal le cuid de shú líomóide agus siúcra, agus is féidir an méid a laghdú nó a mhéadú más gá.

Comhábhair:

• sú craobh - 300 g;
• siúcra gránach - 1 gloine;
• líomóid - ½ ríomhaire.
• uisce íonaithe - 200 ml.

Ullmhúchán

1. Cuir siúcra leis an uisce, te, stir, boil, cócaireacht ar feadh 7 nóiméad, fág ar feadh uair an chloig le fuarú.
2. Cuir sútha craobh leis an sioróip, punch go léir le cumascóir, scagaire trí criathar.
3. Cruthaigh an sú líomóide milseog, cuir isteach i gcoimeádán é agus cuir an reoiteoir é le reo, a mheascadh go tréimhsiúil le spúnóg, scuab nó meascthóir.

Sorbet ó watermelon

Déantar sorbet sa bhaile, oideas simplí a thuairiscítear thíos, a ullmhú ó watermelon, beidh an méid siúcra a úsáidtear ag brath ar an méid milis. Beidh an milseog is comhchuí a bhuíochas le sú líomóide. Is é an chéim is faide den phróiseas ullmhúcháin gníomhach ná síolta a bhaint as an bhfeoil watermelon.

Comhábhair:

• watermelon (laíon) - 800 g;
• siúcra gránnaithe - 80-150 g;
• lionsa mór - 1 píosa;
• uisce íonaithe - 200 ml.

Ullmhúchán

1. Ullmhaigh an laíon de watermelon, é a ghearradh ón gcraiceann agus an cloch a bhaint.
2. In éineacht leis an sioróip fuaraithe uisce agus siúcra, meilt an watermelon i cumascóir, déan an sú líomóid a mheascadh sa bhonn.
3. Seol an sorbet watermelon chuig an reoiteoir agus reoite, ag corraigh ó am go chéile.

Sorbet currant dubh - oideas

Súithithe, cumhra agus geal a fuarthas go seachtrach sorbet ó churach dubh. Tabharfaidh blas speisialta agus delicacy piquancy mint, a chuirtear leis an síoróip le linn cócaireachta, agus nuair a bhíonn sé ag fuarú, déantar na duilleoga a bhaint agus a scriosadh. Is féidir méaróg a sheirbheáil le liathróidí a roinnt nó a reoitear i múnlaí uachtar reoite le chopsticks.

Comhábhair:

• currant - 500 g;
• siúcra gránnaithe - 150 g;
• sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
• mint úr - 1 bunch;
• uisce íonaithe - 120 ml.

Ullmhúchán

1. Déantar siúcra a mheascadh le huisce, téitear le boil, ag cur mint.
2. Mhallaigh an currant le huisce, déan grá na prátaí maisithe trí criathar, déan an laíon íon géar gan pits a mheas le sioróip fuaraithe agus sú líomóide.
3. Cuir an sorbet sméar i gcoimeádán coitianta sa reoiteoir, déan meascán tar éis 2 uair an chloig agus, má tá sé ag teastáil, é a phacáil i múnlaí.

Banana Sorbet - Oideas

Is féidir an t-oideas simplí seo a leanas a dhéanamh mar bhonn chun éagsúlacht cineálacha cóireála a ullmhú. Déanfar aon sorbet torthaí : as an laíon piorraí, úlla, aibreoga, péitseoga nó bonn eile ina bhlasta agus cumhra féin. Sa chás seo, cuirtear éagsúlacht milseog le bananaí i láthair, áit a gcuireann sú líomóide mór le chéile an laíon milis. I gcás torthaí níos aigéadacha, laghdaítear méid sú líomóide.

Comhábhair:

• tá bananaí mór - 4 ríomhaire.
• siúcra púdraithe - 6 tbsp. spúnóga;
• líomóid - 1 ríomhaire. Ullmhúchán

1. Déantar bananaí scafa agus líomóid gan craiceann agus síolta lus na gréine a ghearradh i gciúbanna agus iad a phortú in éineacht le púdar siúcra i cumascóir go dtí éide.
2. Aistrigh banana sorbet isteach i gcoimeádán agus reoigh sé ar feadh roinnt uaireanta, ag meascadh go tréimhsiúil.

Sorbet na Silíní

Is oideas é Sorbet is féidir a bhaint amach le silíní. Faigh réidh le bóillí nó bain úsáid as réamhdhéanta ar phócaí agus ar reoite, rud a ligeann dóibh dul i ngleic le beagán. Ag brath ar an méid aigéid na silíní, is féidir méid sú líomóide a laghdú nó a dhíchur ar fad.

Comhábhair:

• silíní - 0,5 kg;
• siúcra gránnaithe - 100 g;
• uisce íonaithe - 2 tbsp. spúnóga;
• líomóid - 0,5 ríomhairí pearsanta.

Ullmhúchán

1. Téigh suas le huisce a fhiuchadh le siúcra, doirt i sú líomóid, meascán.
2. Comhcheangail caora agus síoróip siúcra i cumascóir agus meileann tú go huileálta.
3. Doirt an mais isteach i gcoimeádán agus reoite sa reoiteoir, agus é a mheascadh in aghaidh na huaire.

Sorbet le Champagne

Athnóidh an t-alcól sorbet i aimsir te an tsamhraidh, ag ardú giúmar agus ag iontas na haíonna ag an am céanna. Sa chás seo, déantar an chóireáil ó champagne. Beidh cáilíocht agus cineál an deoch roghnaithe ag brath go hiomlán ar blas agus airíonna an milseog, ar féidir iad a sheirbheáil i kremankah agus idir athruithe i miasa.

Comhábhair:

• Champagne - 0,5 l;
• cána siúcra nó coitianta - 250 g;
• uisce íonaithe - 0,5 l;
• líomóid agus oráiste - 1 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Preheat an t-uisce, siúcra a dhíscaoileadh ann, fionnuar é.
2. Measc an síoróip le súpán agus sú citris, doirt isteach i gcoimeádán.
3. Reáchtálfar an t-ábhar sa reoiteoir, ag whipping tréimhsiúil le meascthóir.

Sorbet in uachtar reoite - oideas

Bíonn uachtar uachtar uachtar nó bainne, cócaráilte sa déantóir uachtar reoite, i dtéarmaí a saintréithe blas agus uigeacht, cosúil leis an uachtar reoite is fearr leat an oiread agus is féidir, ach tá sé níos éasca agus níos tapúla. Mar fhiller sa milseog is féidir leat do chuid torthaí agus caora is fearr leat a chur, úr nó reoite, agus iad a mheilt roimh ré i cumascóir.

Comhábhair:

• caora nó laíon torthaí - 300 g;
• uachtar sailleacha (níos mó ná 33%) - 400 g;
• siúcra púdraithe - 100-150 g.

Ullmhúchán

1. Déanann uachtar an meascthóir chun an splendor, ag cur púdar siúcra san phróiseas.
2. Déan caora nó torthaí a ullmhú agus a thriomú, pas a fháil, más gá, trí chriathar chun fáil réidh le cáithníní cnámha agus craicne, cuir an laíon feola go réidh i mbonn uachtar creamy, cuir é isteach sa déantóir uachtar reoite.
3. Ag deireadh chlár roghnaithe an fheiste is féidir an mais a aistriú isteach sa mhúnla agus é a reoite sa reoiteoir freisin.