Is féidir fiú píosa feola saor agus crua a iompú isteach i dinnéar delicious, arna chomhlánú le hábhar bunúsach agus snáthaidí glasraí bunúsacha. Trí uair a chloig nó dhó a chur i bhfeidhm ar an teas íseal, tar éis uair an chloig nó dhó a bheith ag teastáil ó shéithíní, agus go bhfuil sé oiriúnach le haon garnish a chomhdú.
Goulash sicín le gravy
Comhábhair:
- ola olóige - 35 ml;
- sicín - 480 g;
- eggplant - 340 g;
- dornán trátaí silíní;
- Champignons - 165 g;
- fiacla gairleog - 2 phíosa;
- curaí talún - 1 tbsp. spúnóg;
- broth sicín - 240 ml;
- uachtar géar - 240 ml;
- im - 45 g;
- chickpeas bruite - 340 g;
- peirsil, mint, coriander.
Ullmhúchán
Sula ndéanann tú goulash mairteoil le gravy, déan an cearc a roinnt i bpíosaí, donn é i leath an ola a théitear sa Brasier. Gearr an eggplant isteach i ciúbanna agus snámh in ola glasraí freisin. Nuair a bheidh an donnú deireanach, cuirfidh siad leatháin de thrátaí, beacáin agus gairleog orthu. Maidir le friochadh glasraí, cuir cearc, spíosraí agus císteanna bruite. Ó bhrat agus uachtar géar, déan bunús le haghaidh snáthaigh agus líonadh leis na comhpháirteanna réiteach Goulash a fuarthas. Clúdaigh an brazier agus cuir isteach an sicín le glasraí thart ar leath uair an chloig. Sa deireadh, cuir leis an éan cuidiú fialmhar de ghráceanna measctha agus slice im.
Goulash ae sicín le gravy
Comhábhair:
- ae sicín - 540 g;
- oinniún - 350 g;
- prátaí - 380 g;
- cairéid - 280 g;
- Champignons - 350 g;
- greamaigh trátaí - 65 g;
- Anlann Wormstersky - 35 ml;
- meascán de spíosraí le haghaidh cearc - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Slice na oinniúin le cairéid, agus sábháil na glasraí le chéile. Chomh luath agus a thosaíonn an oinniún an tuiscint a thuiscint, cuir píosaí de champignons leis agus fanfaidh sé go dtí go dtabharfaidh na beacáin an taise ar fad. Chun na friochta cuir ciúbanna na prátaí. Píosaí ae ae sicíní ar leithligh. Comhcheangail an t-ae le glasraí agus doirt 3 ghloine uisce le greamaigh trátaí. Cuir meascán de spíosraí leis an mhias, agus fág an goulash le tromchúiseach le galar thart ar leath uair an chloig.
Conas goulash a dhéanamh ó fheoil le gravy?
Comhábhair:
- Laíon muiceoil - 1.6 kg;
- cailín te - le blas;
- cainéal talún - 1/2 cíp;
- clóibh - 3-4 bachlóga;
- cumhra talún, tuirlingthe - 1 spúnóg;
- fiacla gairleog - 4-5 píosaí;
- oinniún corcra - 75 g;
- ola glasraí - 25 g.
Ullmhúchán
Ciúbanna rolla laíon muiceoil i meascán de spíosraí, donn i bpríosra le gairleog agus oinniúin, agus ansin 130 ml uisce a dhoirteadh agus fágfaidh siad a ghlanadh ar theas íseal ar feadh thart ar 50-55 nóiméad. Más gá, is féidir leat codanna breise leachtacha a dhoirteadh. Is fearr le giotán muiceoil delicious le gravy a bheith oiriúnach do mhias taobh ríse nó prátaí.