Is féidir le beagán a bheith i gcoinne an delicacy crunchy i bhfoirm chebureks ruddy. Ach níl na hiarmhairtí a bhaineann le sneaiceanna den sórt sin a ithe, a bhfuil siad bruite i chebureck, inmhianaithe i gcónaí. In éineacht le taitneamh a bhaint as blaiseadh, is féidir leat a fháil ar a laghad ó chroí ó ola mhaolú. Ach má dhéanann tú an chebureki céanna sa bhaile, déanfar na hiarmhairtí neamh-inmhianaithe a íoslaghdú.
Cuirimid éagsúlacht d'oidis tástála ar fáil do chebureks mar atá i gceiltí, agus is féidir leat gan amhras a roghnú is oiriúnaí duit féin.
Conas taos brioscúil delicious a chócaireacht le haghaidh vócaí?
Comhábhair:
- scagtha uisce - 320 ml;
- plúr cruithneachta a bheartaítear - 630-710 g;
- Ola lus na gréine, gan bholadh - 40 ml;
- vodca - 45 ml;
- uibheacha sicín meánmhéide - 1 ríomhaire.
- salann iodized - 2 pinch.
Ullmhúchán
Chun an taos is gruamaire agus bubbly a fháil, molaimid triail oideas a iarraidh le haghaidh vagcaí le vodca ar bhonn custard. Chun an t-ullmhúchán a dhéanamh, cuirimid an t-uisce scagtha suas i mbollóg, déan é a fhiuchadh, cuir leis an lus na gréine gan an t-aroma ola, doirt leath cupán plúr cothaithe, agus cuirfidh sé go dian le hábhar an t-árthach le whisk chun na cnapáin go léir a bhriseadh go dtí an t-uasmhéid. Bain an coimeádán ón tine agus fág é a fhuarú faoi choinníollacha seomra.
Anois aistrigh an t-ábhar isteach i mbabhla atá oiriúnach chun an taos a mheascadh, a thiomáint sa sicín uibheacha céanna, an méid riachtanach vodca a dhoirteadh agus an chuid eile de phlúr cruithneachta a dhoirteadh isteach san árthach.
Glúdaímid an taos go cúramach le spúnóg, agus críochnaíonn sé le lámha kneading, ag baint amach plaisteacht aonchineálach plúirín. Anois tá sé riachtanach an taos a fhágáil faoi scannán nó tuáille ar feadh uair an chloig, agus is féidir leat dul ar aghaidh le dearadh agus friochadh na gciseán .
An t-oideas do thástáil shimplí do chebureks sa bhaile
Comhábhair:
- scagtha uisce - 395 ml;
- plúr cruithneachta a thriomú - 765-815 g;
- siúcra gaineamh - 20 g;
- vodca - 20 ml;
- salann iodized - 2 pinch.
Ullmhúchán
I dtús báire, cuirimid plúr cruithneachta ar an taos, é a mheascadh le salann agus siúcra iodized agus, ag teastáil uisce te agus vodca de réir a chéile, déanaimid glúchadh. Bainimid amach plaisteachachas aonfhoirmeach de plúr coma, agus ina dhiaidh sin, mar atá san oideas roimhe sin, fág sé ar feadh uair an chloig í aibí.
Tá cnuasaigh ó thástáil chomh simplí bubbly agus crunchy, ach tá sé níos deacra ag obair le bonn den sórt sin, ós rud é go bhfuil sé níos lú plaisteach agus níos deacra a chur i bhfeidhm ná an ceann roimhe sin.
Taos ar chebureks le boilgeoga - oideas ar uisce súilíneach mianraí
Comhábhair:
- uisce mianraí aeraithe - 310 ml;
- plúr cruithneachta a thriomú - 615 g;
- ola lus na gréine gan boladh nó saill muiceoil - 80 g;
- siúcra gránnaithe - 10 g;
- salann iodized - 10 g.
Ullmhúchán
I uisce carbónáitithe mianraí te déanann muid salann agus siúcra gránta a dhíscaoileadh agus déan plúr a dhoirteadh go dtí níos giorra níos giorra ná ar phancóga. Ba chóir go dtitfidh an spúnóg sa tástáil seo go mall. Ag an bpointe seo, déan an ola lus na gréine a théamh le fiuchphointe gan saill nó le saille muiceola te. Músaíonn muid an mais go cúramach agus cuirimid an chuid eile den phlúr sraithe. Bainimid amach plaisteachachas aonchineálach neamh-ghéama den choma, clúdaíonn sé é agus é a fhágáil ar feadh thart ar caoga nóiméad nó uair an chloig. Tar éis tamaill, is féidir leat tosú a dhéanamh ar na táirgí.
Taos crispy do chebureks mar atá i chebureki ar bainne
Comhábhair:
- bainne iomlán - 240 ml;
- plúr cruithneachta le feistí - 490-530 g;
- Ola lus na gréine gan cumhráin - 20 ml;
- uibhe de sicín mheánmhéide - 1 ríomhaire.
- salann iodized - 1 pinch.
Ullmhúchán
Chun an t-oideas seo a chur i bhfeidhm, cuirimid an plúr cruithneachta isteach i mbabhla agus cuirfimid salann leis. Anois, i gcoimeádán ar leithligh, nascann muid uibhe beag, ola bainne agus glasraí, agus ansin, ag bunú an bonn leachtach isteach sa phlúr, déanfaimid glúine. Bainimid amach aonchineálacht, plaisteacht agus comhsheasmhacht neamh-greamaitheach plúirín, agus ina dhiaidh sin fágfaimid é ar feadh tríocha nóiméad, agus is féidir linn dul ar aghaidh le foirmiú chebureks.