Tá pancóga olóige fuaraithe difriúil ó chruth agus dath an pancóga tanaí atá ar an eolas agus ar an eolas, ach níl siad níos lú ná iad i blas agus aroma. Má theastaíonn uait iontas a dhéanamh ar do mhuintir beagán, d'éagsúlú a dhéanamh ar do roghchlár, cuirfimid in iúl duit conas a ullmhaíonn pancóga faoina íogair agus tréimhsiúil.
Oideas do pancóga custard ruán
Comhábhair:
I gcomóradh:
- plúr ruán - 1 mír;
- siúcra - 2 cón.
- uisce fiuchphointe - 3 míre;
- bainne - 1 mír;
- giosta úr - 15 g.
Maidir leis an tástáil:
- ubh - 3 píosa;
- Ime - 6 tbsp. spúnóga;
- plúr - 1,5 mír;
- siúcra - 50 g;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
Mar sin, chun na pancóga a ullmhú, déantar plúr na ruán a dhoirteadh le siúcra isteach i mbabhla domhain, doirt uisce fiuchphointe, ag tiomáint gach rud go dian. Má dhéantar iad i mbun an phróisis, déanann siad spúnóg a dhéanamh le spúnóg agus fág an spúnóg chun staid te a fhuarú. Ansin cuirfimid giosta ar an mais ruán, déan an bainne a dhoirteadh agus cuir isteach sa chuisneoir an oíche ar fad.
Sa mhaidin bogann muid an babhla spaghetti isteach in uisce te agus tá sé beagán te. Sa dara babhla, cuir in uibheacha cúr crua le siúcra, salann agus im. Tar éis seo, doirt an meascán uibhe isteach sa mhais ruán, corraigh, doirt an plúr cruithneachta agus déan an taos tiubh. Tar éis an teas a chothú, an bonn a bhaint amach le ola, scaipeadh cúpla spúnóg taos agus scaipeadh é i gciorcal beag. Pancóga Fry thar teas mheán ó dhá thaobh. Freastalaíonn muid ar an mhias réidh nach bhfuil le milis, ach le breiseáin saillte: caviar, uachtar géar, iasc saillte, raidis capall , ológa.
Pancóga custard an tae ag raidió agus teorainneacha
Comhábhair:
- plúr ruán - 400 g;
- bainne - 600 ml;
- giosta tirim - 30 g;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- ubh sicín - 3 píosa;
- uachtar géar - 200 ml;
- im leáite - le haghaidh bácála;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Sábhálfaimid an plúr roimh ré agus de réir a chéile é a dhoirteadh isteach i sáspan le bainne fiuchphointe, a mheascadh go dtí go réidh, clúdaigh sé le tuáille agus lig an meascán beagán. Agus an uair seo glacann muid giosta tirim, braitheann siad i méid beag bainne, cuir isteach an taos breá, meascán maith, cuir salann, siúcra, corraigh agus lig an t-ardú mais, agus é a chur in áit te. Go díreach 1 uair an chloig roimh pancóga bácáil, cuir buíocáin uibhe, uachtar géar, agus ansin cuir na próitéiní buailte atá buailte. Cuir gach rud go réidh, lig dúinn dul suas agus a bhácáil ar an ola leáite teite ar an dá thaobh.