Uachtar reoite ó fhíon

Mura ndearna tú uachtar reoite ó fhíon, molaimid duit an delicacy bunaidh seo a chócaireacht sa bhaile ó na táirgí atá ar fáil. Go háirithe, cuirfidh géarmhéid agus milseogra fíon maith ar fáil ar mhaithe le milseog, ar choinníoll go n-úsáidtear é chun uachtar reoite a ullmhú.

Uachtar reoite le fíon - oideas

Comhábhair:

Ullmhúchán

Tosaíonn uachtar reoite a ullmhú le huibheacha a scaradh i bpróitéiní agus buíocáin. Nuair a dhéantar an tasc freagrach seo, déan na buíocáin a mheascadh le púdar siúcra i gcoimeádán ar leithligh agus briseadh an mais suas go snasta agus solas. Anois, gan stad a chur ar an mais whisk, díonaimid fíon dó i gcodanna beaga. Cuirimid an t-árthach leis an mbonn uachtair reoite ar folctha uisce in árthach le huisce fiuchphointe agus leanann sé ar aghaidh leis an nós imeachta a bhaineann le fuíoll agus téamh comhuaineach ar feadh seacht nóiméad eile.

Tar éis sin, faigh an uachtar agus an próitéin i gcoimeádáin éagsúla suas go dtí an cúr tiubh agus tiubh, agus ansin déanfaidh siad an uachtar creamy, na próitéiní, isteach sa fhíon fuaraithe arís.

Anois níl sé ach an meascán a reoite ar feadh ceithre huaire sa reoiteoir agus is féidir leat an milseog neamhghnách agus bunaidh seo do dhaoine fásta a bhlaistiú.

Conas uachtar reoite a dhéanamh ó fhíon le spíosraí?

Comhábhair:

Ullmhúchán

Sa chás seo, faightear uachtar reoite ó fhíon le blas spíosraí, go háirithe cainéal agus ginger. Chun an t-oideas a chur i bhfeidhm, an fhíon a dhoirteadh isteach i sáspan nó a dhoirteadh, a dhoirteadh sa siúcra donn, caith an bata cainéal agus cuir é ar an tine. Boil an mais, stirring, go dtí an toirt thart ar 200 millilítear.

I árthach eile, bainne an bainne, ag cur píosa fréimhe ginger. Tar éis fiuchphointe, bain an coimeádán ón tine agus lig an t-ábhar le fuarú go hiomlán. Anois táimid ag an ginger, agus an bainne a chur ar an sorn arís. Sa phróiseas téimh, tugann muid buíocáin uibheacha ar ais go rialta, ag cur an mais go géar le whisk. Déan an meascán suas go dtí go dtéann sí, ach ní boil. Anois, cuirimid an deoch bruite isteach sa árthach leis an mais uibhe, déan é a mheascadh agus lig sé fuarú.

Le linn na huaire seo, déan uachtar uachtar uachtar uachtar agus cuir iad leis an mbonn spicy fíon le haghaidh uachtar reoite. Arís eile puncaimid an mais le meascthóir agus cuirfimid é chuig an uachtar reoite nó reoiteoir le haghaidh reo. Agus an dara ceann á úsáid agat, ba chóir go mbainfeadh an delicacy le meascthóir gach uair an chloig.

Murab ionann agus an t-oideas roimhe seo sa chás seo, déantar alcól ó fhíon le linn na cócaireachta agus is féidir na leanaí seo a dhiúltú, ach ní ghlacann an gineadóir gourmets níos mó blas ar an blas éadrom.