Tá sé deacair lón nó dinnéar an-mhaith a shamhlú gan na brónna óga óige. Sa lá atá inniu beimid ag foghlaim conas vareniki a dhéanamh le cáis, cáis teachín agus luibheanna de réir oidis a aithníodh go huilíoch ag mná tí.
Dumplings leisciúil le cáis
Más mian leat blas na n-óige a mheabhrú, níl an t-oideas seo do vareniki leisciúil oiriúnach duit.
Comhábhair:
- cáis teachín - 250 g;
- cáis de ghrád crua de réir rogha - 100 g;
- plúr - 8 spúnóg bhoird;
- siúcra - 2 spúnóg bhoird;
- salann - 1 cnap.
Ullmhúchán
Ar dtús bímid ag caitheamh cáis, cuir cáis teachín, salann agus siúcra leis. I mbabhla ar leith, glúine an taos as uisce bruite agus plúr, é a rolladh amach agus é a roinnt i bpíosaí cothrom le gloine nó scian. Ansin, déanann muid dumplings, ag líonadh an taos le líonadh. Seo dumplings réidh le cáis teachín agus cáis. Stóráilimid sa reoiteoir ar an dromchla, sprinkled le plúr.
Beidh an t-oideas seo a leanas do vareniki oiriúnach do lovers, an cáis Adyghe agus cáis suluguni atá fásta sa bhaile .
Vareniki le cáis Adyghe
Comhábhair:
- plúr - 750 g;
- ubh sicín - 1 píosa;
- uisce 250 ml;
- coriander - 1 bunch;
- Déan cáis / suluguni adyghe - 150 g.
Ullmhúchán
Ullmhaigh taos as uisce, plúr agus uibheacha buailte. Déileálann muid go maith, gan fágáil aon chromáin. I mbabhla eile, cuir cáis ghrátáilte agus cilantro brúite. Ná déan dearmad salann chun blas a chur air. Ar Aghaidh, an modh ullmhúcháin agus stórála mar atá in oideas vareniki leisciúil.
Anois táimid réidh chun eolas a fháil ar an oideas vareniki le cáis, cáis teachín agus greens.
Vareniki le cáis agus greens
Comhábhair:
- uisce -250 ml;
- Fennel triomaithe - bun beag;
- salann - 1 cnap;
- plúr - 500 g;
- cáis teachín - 100 g;
- cáis - 100 g;
- brynza - 100 g.
Ullmhúchán
Anois déanfaimid achoimre ar an gceist maidir le conas vareniki a chócaireacht le cáis ar an mbealach ceart. Chun tús a chur leis, déan an taos as uisce, plúr, uibheacha, salainn agus dill mionghearrtha. Ansin déanfaimid an líonadh: déan an cáise a bhrú, cuir an cáise, an cáisín agus an cáis teachín leis, cuirfimid go maith leis. Cuir an taos ar bhealach ar eolas dúinn agus déan dumplings. Freastal ar an mhias réidh in uachtar géar nó anlann gairleog.