Molaimid duit cócairí neamhghnách, ach an-bhlasta agus súgartha a thógáil le trátaí agus basil. Cuirfidh an mhias seo an-iontas ar aíonna agus iarrfar orthu an t-oideas a roinnt.
Pies le trátaí, basil agus cáis gabhar
Comhábhair:
- lochtach taos - 250 g;
- trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- trátaí silíní - 5 ríomhairí pearsanta;
- cáis gabhar - 100 g;
- ubh - 1 píosa;
- basil - 1 bunch;
- ola olóige;
- gairleog - 1 clove;
- salann farraige - pinch;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Ligean dúinn a fheiceáil conas a dhéanamh pastaí le trátaí agus basil. Réitigh an oigheann agus téigh suas go dtí 180 céim. Leagtha réidh le taos puff , scrios amach, gearrtha amach cearnóga beaga, agus na stripes atá fágtha le taos agus déanann siad iad a bhrú. Uibheacha whisk agus éadroma ár n-bánnaí.
Clúdaímid an tráidire bácáil le páipéar bácála, scaiptear na cearnóga ón taos, cuireann sé é i roinnt áiteanna le forc agus cuirfear é chuig an oigheann ar feadh 10 nóiméad. Tá mo thrátaí, triomaithe, mugaí sciathaithe, agus na trátaí móra eile gearrtha i gciúbanna, agus gearrtha an silíní i leath. Tá clóbh de garlic agus basil ina talamh, agus ansin é a chomhcheangal leis na trátaí atá gearrtha i gciúbanna. Mais salainn, piobar déanta réidh le blas agus meascán.
Ón oigheann, bain an cúdán bácála leis an taos go cúramach, cuir mug trátaí i lár gach cearnóg, scaipeadh é ar bharr na cáis gabhar agus cuir isteach le trátaí brúite le gairleog agus basil. Sprinkle na bataí le hola olóige agus é a sheoladh ar ais go dtí an oigheann ar feadh thart ar 2-3 nóiméad. Críochnaíonn na bataí go héadrom fionnuar, maisiú le trátaí silíní agus aíonna a chóireáil.
Oideas na bataí le trátaí agus basil
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- púdar bácála - 4 spúnóg;
- plúr - 300 g;
- spíosraí;
- ola glasraí - 50 ml;
- bainne - 250 ml.
Chun an líonadh:
- trátaí - 4 ríomhaire.
- Ime - 2 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 25 ml;
- cáis ghrátáilte - 100 g;
- piobar dearg, moth.
Ullmhúchán
Déantar na trátaí a nite, a thriomú, a chur isteach i mbabhla agus uisce le fiuchphointe a dhoirteadh ar feadh cúpla nóiméad. Ansin iad a bhaint, craiceann go cúramach agus gearrtha iad i 4 chuid. Bainimid na síolta a bhaint as, cuirimid trátaí go grinn agus cuirimid Fry san ola téite ar feadh 3-5 nóiméad. An uair seo, glúdaímid go dtí an taos do bhoscaí: cuir isteach i mbabhla domhain plúr, cuir púdar bácála, piobar agus salann. Níos mó, táimid ag úsáid ola agus bainne glasraí. Déan an taos a rolladh amach le bioráin rollta, gearrtha amach na ciorcail, cuir gach trátaí, cáis beag, basil agus piara. Bácáil iad in oigheann te go dtí go n-ardóidh siad.