Is cinnte gur mian le sciatháin sicín, atá bruite i anlann meala, miasa feoil neamhghnách agus géar le nóta milis. Le linn na cócaireachta, déantar crust blasta delicious a dhéanamh ar chostas mil, agus cuirfidh comhpháirteanna eile an mhuirín spíosra leis an mhias.
Sciatháin sicín i anlann meala san oigheann
Comhábhair:
- sciatháin sicín - 950 g;
- mil - 65 g;
- greamaigh trátaí - 60 g;
- púdar piobar dubh - 15 g;
- piobar dearg talún - 7 g;
- salann - 15 g.
Ullmhúchán
Déantar na sciatháin sicín a nite agus a thriomú go maith le tuáillí páipéir nó naipcíní.
Measc mil le greamaigh trátaí, caith salann, piobar dubh agus dearg talún agus meascán. Déanaimid sciathán na sciatháin ullmhaithe le sciatháin ullmhaithe agus ligimid iad a mharú ar feadh daichead nóiméad.
Tá foirm le haghaidh bácála nó bileog bácála ceangailte le páipéar páim agus scaiptear na sciatháin barr céirithe. Cinnteoimid an mhias ar feadh tríocha nóiméad in oigheann a théitear go céad agus ochtó a cúig céim.
Tar éis an tsaoil, tá na sciatháin sicín cumhra réidh, réidh.
Wings in sauce meala i multivark
Comhábhair:
- sciatháin sicín - 1000 g;
- mil - 70 g;
- greamaigh trátaí - 60 g;
- Mustard Dijon - 60 g;
- piobar talamh dubh - le blas;
- Spíosraí do sicín - le blas;
- ola glasraí;
- salann - 15 g.
Ullmhúchán
Maidir leis an mil leachtach nó leáite, cuir greamaigh trátaí, Mútaird Dijon, piobar dubh, salann agus spíosraí don chearc. Tá gach ceann measctha agus cóirithe go maith leis an anlann ullmhaithe réamh-nite, triomaithe agus fillte i mbabhla sciatháin. Clúdaigh le clúdach nó le scannán agus déan dearmad orthu uair an chloig.
Tar éis don am a bheith caite, leag an multivarker chuig an modh "Bácáil" nó "Frying", doirt ola glasraí beag agus leathadh na sciatháin sicín i ndiaidh a chéile. Fry go dtí blush ar feadh thart ar cúig nóiméad déag. Cuir ansin é ar phláta agus déan na céimeanna céanna leis an mbarr eile. Nuair a bhíonn na sciatháin go léir rósta, cuirimid ar ais iad sa mbabhla, an t-anlann atá fágtha a dhoirteadh, más rud é nach bhfuil sé fágtha, ansin an uisce a dhoirteadh. Athraigh an gléas ar an mód "Púchadh" agus coinneáil an mhias ann tríocha nóiméad eile.
Sciatháin i anlann mil-soy ar an grill
Comhábhair:
- sciatháin sicín - 1 kg;
- mil - 35 g;
- sauce soy - 75 ml;
- géagán géarmhíochaine nó anlann trátaí - 30 g;
- mustaird tábla - 12 g;
- piobar talamh dubh - le blas;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Chun muinín a dhéanamh, meascán mil, soy sauce, mustaird, anlann trátaí nó cíoróg, piobar a dhoirteadh chun blas agus salann de réir mar is gá, gan dearmad a dhéanamh go bhfuil an sauce soy sách go leor.
Déantar na cliatháin sicín a nite, a thriomú go cúramach le naipcíní páipéir, cuirimid isteach é in aon choimeádán, cuirfí marinade, cuirfí isteach agus fágann sa chuisneoir ar feadh seacht n-uaire an chloig ar a laghad.
Ansin leagann muid amach ar an grill agus cuirimid teas measartha ar an ngríl go dtí go mbeidh tú réidh agus álainn.
Sciatháin i anlann mil le gairleog, friochta i brat friochta
Comhábhair:
- sciatháin sicín - 8 ríomhaire.
- mil - 50 g;
- sauce soy - 75 ml;
- gairleog - 3 clóibh;
- líomóid bheag - 1 píosa;
- plúr cruithneachta - 125 g;
- salann - le blas;
- piobar dubh - le blas;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Nigh agus sciatháin sicín triomaithe go han-mhaith iad a ghearradh i naisc, salann, piobar, snámh i bplúr cruithneachta agus Fry i mórán te te agus ola glasraí ar ard teas. Nuair a bhíonn screamh dearg déanta ar gach taobh, cuir gairleog brúite agus Fry, stirring, ar feadh dhá nóiméad eile. Ansin cuir an anlann, ullmhaithe trí mheascadh mil, soy sauce, sú líomóide agus salann amháin. Fry, stirring go leanúnach go dtí go dtiomsóidh sé, agus an sorn a mhúchadh.