Tá an tsamhraidh i gcónaí faoi láthair agus ba mhaith leat rud éigin a bheith blasta agus blasta i gcónaí! Má okroshka tá tú beagán cothaithe cheana féin, ansin cuirimid roinnt oidis ar fáil de anraith líomóide fuar, rud a chuirfeá le do thoil ar lá te.
Anraith Lemon déanta as lintilí agus rís
Comhábhair:
- bolgán - 1 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- broth - 1,5 l;
- turmeric - pinch;
- lintilí - 150 g;
- rís - 150 g;
- líomóid - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Déantar luchok agus gairleog a ghlanadh agus a ghearradh go mín. Sa phota, Doirt ola glasraí beag agus teasaigh sé thar mheán teasa. Chuir muid oinniúin le gairleog agus cuirimid na glasraí, stirring, 3-4 minutes. Ansin caithfimid turmeric agus Fry 1 nóiméad eile. Arís, cuir rís, leannáin, corraigh agus doirt i brat.
Brú an anraith chun boil agus cócaireacht ar an teas íseal go dtí go mbeidh an grúpa réidh, thart ar 30 nóiméad. Ansin múchadh an pláta, cuir sú líomóide agus crios líomóide grátáilte chun blas a chur air. Doirt muid anraith isteach i plátaí, sprinkle le cilantro mionghearrtha, maisiú le slice líomóide agus fónamh.
Anraith Lemon sa Sicile
Comhábhair:
- líomóid - 1 píosa;
- peirsil - 1 bunch;
- bolgán - 0.5 ríomhaire pearsanta;
- spíosraí;
- oighir;
- uisce mianraí - 1 mír;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Níocháin le líomóid, é a fhíogán le tuáille agus gearrtha i bpíosaí. Créalaimid an bolgán ón gcnaoi agus criosnaimid é le chéile le peirsil. Déileálann muid an chile, bainimid na síolta agus gearrthaimid iad i gciúbanna beaga. Ansin, cuirfimid sáspan, cuir líomóide, oinniún, peirsil, cuir isteach é, cuir salann, Doirt ola olóige agus gabháil leis. Fág meáchan go díreach ar feadh uair an chloig, agus ansin uisce uisce mianraí a dhoirteadh agus oighir a chur leis. Freastalaíonn muid ar anraith líomóid réidh fuar don tábla le ciabatta beagán triomaithe nó friochta!
Anraith líomóid Gréigeach
Comhábhair:
- feoil sicín - 1 kg;
- cairéid - 1 píosa;
- bolgán - 1 píosa;
- ubh - 2 phíosa;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- rís - 100 g;
- líomóid - 1 píosa;
- pasta beag - dornán;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Cócaimid an sicín go dtí go réidh, brúigh, cuir an oinniún chopped, an piobar agus an cairéad isteach sa bhrat ansin. Ansin déanaimid an rís agus tar éis 15 nóiméad caithimid an pasta. Seiceáil an mhias salainn agus an tine a mhúchadh.
I mbabhla ar leith, buille na huibheacha, an sú líomóide a dhoirteadh isteach agus iad a mheascadh. Bain an brat ól anraith anois agus cuir leis an meascán uibhe. Ansin, go réidh, le trickle tanaí, an mais a dhoirteadh isteach sa anraith, corraigh go maith, sprinkle le luibheanna mionghearrtha agus é a sheirbheáil ar an tábla.