Féach ar na hIodáiligh, a itheann pasta go minic, ach ag an am céanna breathnú iontach. Seo rún amháin - ní itheann siad ach an pasta ceart.
Nach bhfuil úsáideach?
Is éard atá sa pasta fíor, a thairbhíonn, ach plúr de chineálacha soladach cruithneachta agus uisce. I bpacáiste dúnta, is féidir an táirge seo a stóráil ar feadh thart ar bhliain agus ní chaillfidh na macaróin a gcuid blas agus airíonna cothaitheacha. Tá an táirge seo comhcheangailte go foirfe le salainn, feoil, beacáin, glasraí agus fiú torthaí éagsúla.
Sa pasta ceart tá carbaihiodráití casta, próitéin glasraí agus vitimíní B.
Cé acu cinn a roghnú?
Roinntear táirgí Macarai i 3 ghrúpa:
- Grúpa "A". An pasta is cáilíochtúla agus is ceart, agus mar sin d'ullmhaigh siad plúr cruithneachta crua.
- Grúpa "B". Déantar an t-athrú pasta seo a ullmhú ó chineálacha boga cruithneachta.
- Grúpa "B". Déantar pasta den sórt sin ó plúr bácála. An rogha is saoire agus is díobhálach don fhigiúr.
Ní bhíonn maoine úsáideacha do chorp an duine ach i macaroni, atá san áireamh sa chéad ghrúpa, dá bhrí sin, sula n-éiríonn siad táirge, bí cinnte aird a thabhairt ar an bpacáistiú agus iad a cheannach ach amháin na pasta ar a bhfuil sé léirithe: grúpa "A", grúpa "1" nó crua. Mura bhfaighidh tú inscríbhinn den sórt sin, is fearr diúltú an pasta sin a cheannach.
Cúpla leideanna chun an pasta ceart a roghnú:
- Ná déan dearmad nach gcuirfí ach 2 tháirgí in iúl sa chomhdhéanamh, toisc nach féidir le táirgeoirí neamhscrupallacha cineálacha eile gan úsáid a mheascadh leis an plúr ceart.
- Tabhair aird ar chuma pasta. Ba chóir go mbeadh dromchla an táirge réidh, d'fhéadfadh go mbeadh líon beag de photaí dorcha (sliogáin gráin), ach is gnách é seo.
- Tá dath an pasta ceart uachtar-órga. Go minic ar na seilfeanna is féidir leat pasta a fháil i mbá nó i mbán, léiríonn sé seo próiseas déantúsaíochta mícheart agus na comhábhair mícheart, mar sin is fearr an táirge sin a thréigean.
- Bí cinnte go gcruthóidh tú an pacáiste, níor chóir go mbeadh bruscáin nó pasta briste ann, mar go bhféadfadh sé seo iompar mícheart nó sárú ar an bpróiseas monaraíochta a léiriú.
- Tar éis cócaireacht, méadóidh an pasta ceart beagán i méid, agus ba cheart go bhfanfadh an t-uisce ina n-ullmhaítear iad trédhearcach.
Conas cócaireacht i gceart?
Níor mhór duit pasta cáilíochta a thabhairt duit ach ní mór duit iad a ullmhú i gceart. Tá dhá phríomh-choinníoll ann: fad an chócaireachta agus an cóimheas uisce, agus an táirge. Seo a leanas an cion idéalach: 100 g de pasta - 1 lítear uisce agus 1/3 de spúnóg salann. Caithfear iad a chaitheamh i bhfiuchphointe agus laistigh de 2 nóiméad. stir go mall. Ní gá clúdach a chlúdach. Tar éis 8 nóiméad is féidir leat triail, ba chóir go mbeadh pasta bruite i gceart beagán crua. Má thugann tú anlann dóibh, caithfidh tú an gás a mhúchadh ar feadh cúpla nóiméad go dtí go mbeidh sé réidh, cuir é agus é a dhúnadh le clúdach.
Pasta iridescent
Creideann go leor más rud é go bhfuil pasta il-daite, ciallaíonn sé go bhfuil ruaimeanna curtha leis, ach níl sé seo i gcónaí. Úsáideann monaróirí atá freagrach sa lá atá inniu ann ruaimeanna nádúrtha - íonna agus sú glasraí éagsúla. Mar sin, mar shampla, déantar an dath oráiste trí chairéad nó pumpkin a úsáid, agus dearg ó thrátaí, corcra ó bheets, glas ó spionáiste. Sa pasta sin, is féidir leat blas solas a fháil ar an dath nádúrtha. Ní dhéanfaidh pasta ilchultúrtha den sórt sin difear dearfach don fhigiúr ach d'ardóidh sé do ghiúmar freisin.