Is féidir anraith creamy exquisite a ullmhú le bia mara, mar shampla, le ribí róibéis. Déanfaidh na comhábhair atá fágtha iarracht a roghnú, treoraithe le tuiscint ar chomhchuibhiú blas.
Inis duit conas anraith uachtar a dhéanamh le ribí róibéis.
In aon chás, ullmhaigh an shrimp ar leithligh. Le linn an cheannaigh roghnaíonn muid úr, á threorú ar an gcuma, na dátaí boladh agus díolachán ar phacáil (is fearr, an meánmhéid). Déan iad a chócaireacht ar leithligh ar feadh 3-10 nóiméad (ag brath ar an bhfuil seacláid amh a cheannaigh tú nó cócaráilte cheana). Tarraingimid an fheoil ón bhlaosc chitinous. Ansin, ullmhaigh an anraith agus cuir prawnsáin isteach go díreach roimh é a ithe.
Anraith uachtar creamach le ribí róibéis agus glasraí - oideas
Ríomh le haghaidh 2 sheirbhís
Comhábhair:
- ribí róibéis - 10-12 píosa;
- laíon na scuaise muscat - 200 g;
- brocailí 200 g;
- piobar milis - 2 ríomhaire.
- uachtar - 150 ml;
- gairleog - 2 clóibh;
- piobar dearg;
- spíosraí talún (cnónna, clóibh, cainéal, cardamom, ginger);
- Greens (Onion, Cilantro, Peirsil, Rosemary);
- vermouth bán nó bándearg - 30 ml.
Ullmhúchán
Cócaireacht shrimp ar leithligh agus glan.
Gearrtar flesh pumpkin i bpíosaí agus boil ar feadh 15 nóiméad i méid beag uisce. Cuirfimid an brocailí agus na píosaí piobar milis le chéile, agus iad a dhíscaoileadh i gcoots beaga. Boil 3 nóiméad eile ar an teas is ísle. Beagán fionnuar, bain na glasraí bruite agus cuirimid iad i gcumascóir mar aon le greens agus gairleog.
Cuir uachtar, spíosraí agus fíon leis. Chun mais na comhsheasmhachta atá ag teastáil a fháil, d'fhoghlaim muid a brat glasraí. Doirt muid isteach i gcupáin anraith, scaiptear an ribí róibéis ar an dromchla, maisiú le duilleoga glasa. Freastalaíonn muid le arán neamhleavened .
Anraith creamach le ribí róibéis, bradán agus rís
Ríomh le haghaidh 3 seirbhís
Comhábhair:
- ribí róibéis bruiteáilte - 15 ríomhaire.
- uachtar - 100 ml;
- bolg na bradán - 300 g;
- cairéid - 1 píosa;
- fréimhe peirsil - 1 píosa;
- rís - 2 tbsp. spúnóga;
- prátaí - 2 phíosa;
- spíosraí talún (fennel, cumin, clóibh, piobar dubh, cnóiceach, tuirlingach, ginger);
- Greens (lemongrass, basil, dill, peirsil, coriander);
- gairleog - 2 clóibh.
Ullmhúchán
Píosaí feoil bradán a ghearradh as an gcraiceann. Déanfaimid gearrtha oinniúin agus cairéid agus iasc beag-mhéide. Rístear nite.
Chuir muid prátaí, cairéid, rís, oinniún agus scaoiltear peirsil iomlán i sáspan. Líon le beagán uisce agus cócaireacht ar feadh thart ar 15 nóiméad. Cuir slisní na bradán leis, cócaigh 5 nóiméad eile. Doirtimid san uachtar. Doirt isteach i gcupáin anraith, sprinkle le greens mionghearrtha, scaiptear an ribí róibéis ar an dromchla. Roimh béilí, is féidir leat anraith séasúrach a éadrom leis an soy sauce agus piobar dubh nó piobar dearg.