Cloíonn Zucchini go breá leis an gcíche cearc agus comhlánóidh a chéile. Ón meascán seo, is féidir leat éagsúlacht miasa éagsúla a ullmhú a mhaisiú agus a éagsúlú ar do tábla. Smaoinigh ar roinnt oidis leat.
Courgettes le cíche cearc
Comhábhair:
- Courgettes óga - 2 ríomhaire.
- Filet cíche cearc - 1 ríomhaire.
- cáis - 50 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- anlann paprika réidh-déanta - 300 g;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- basil - 5 duilleoga;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar glasraí a nite agus a ghearradh ar phlátaí tanaí. Clúdaímid an tráidire bácáil le páipéar bácála, leagann na courgettes amach, iad a shaothrú go héasca le ola olóige agus cuir salainn leo. Cuirimid na glasraí ar feadh thart ar 7 nóiméad in oigheann réamhtheáite go 180 céim, ionas go mbeidh zucchini bog. An uair seo déantar feoil an chíche a shredded le sleamhnáin fhadtéarmacha tanaí, builleamar beagán, é a dhoirteadh agus piobar. Cuir gairleog, corraigh agus fág le marinate.
Ar zucchini réidh déanta againn scaiptear amach na stiallacha cearc, cuimilt le cáis grátáilte agus basil , ag cur anlann beag réidh ó phaprika. Ansin, déan gach rud a rothlú i rollaí, déan na foircinn a shocrú le toothpicks agus bácáil san oigheann thart ar 25 nóiméad ag 180 céim.
Cíche sicín baked le courgettes
Comhábhair:
- zucchini - 2 ríomhairí pearsanta.
- bolgán - 2 phíosa;
- trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- cíche cearc - 1 ríomhaire.
- gairleog - 2 clóibh;
- spíosraí.
Le haghaidh anlann:
- kefir - 0,5 mír;
- spíosraí;
- maonáis - 4 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Mar sin, an mhias seo a ullmhú, an chéad chomhábhar a ullmhú. Niteadh súiceanna, iad a ghlanadh ón gcraiceann agus iad a ghearradh i gciúbanna beaga. Déantar an bolgán a ghlanadh, a ghearradh le leath fáinní, agus mo thrátaí triomaithe agus gearrtha go mion. Chop an chíche cearc i bpíosaí beaga. Anois cuir gach glasraí, feoil, meascán agus séasúr le spíosraí ar an mbileog bácála.
Arís, déanfaimid an anlann a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, meascán i mbabhla maonáis le kefir agus salann. Tar éis sin, déan an mias leis an meascán go flúirseach agus cuir an bhileog bácála chuig an oigheann ar feadh 30 nóiméad. Bake muid cíche cearc le zucchini ag teocht 180 céim. Sa deireadh, cuir gairleog grátáilte agus meascán maith.
Zucchini stewed le cíche cearc
Comhábhair:
- cíche cearc - 2 ríomhaire.
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga;
- zucchini - 1 píosa;
- bolgán - 1 píosa;
- uachtar géar - 250 ml;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar gach filléad de chíche cearc a phróiseáil agus a ghearradh ar na snáithíní i bpíosaí. Sa phron friochta, teasgaimid an ola glasraí, bréag an fheoil go dtí go donnsálann sé é agus cuirfear é i sáspan. Is mianaí iad na muirí, iad sáithithe le tuáille, iad a bhriseadh i bpíosaí beaga agus iad ag brath ar an brat friochta céanna.
Ansin cuir iad i bpanna thar píosaí sicín. Sa phian friochta cuir an ola agus cuir na oinniúin mionghearrtha, agus cuirfimid é chuig an banna. Ar aghaidh, cuir é ar theine lag, cuir uachtar géar, séasúr le spíosraí chun blas a chur agus suanbhruith ar teas íseal ar feadh 15-20 nóiméad faoin gclár.
Oideas Cíche Sicín le Courgettes
Comhábhair:
- zucchini - 300 g;
- cíche cearc - 500 g;
- piobar milis - 200 g;
- trátaí - 200 g;
- Cáis Mozzarella - 1 píosa;
- ológa - 10 píosa;
- Oinniún - 200 g;
- cairéid - 150 g;
- uachtar géar 150 ml.
Ullmhúchán
Chun tús a chur leis, déanann muid an sicín a phróiseáil agus é a ghearradh i gciúbanna an-bheag. Ansin, cuirimid zucchini, craiceann sé ón gcraiceann é, gearrthaigh sé i leath é, cuir na síolta amach agus cuir na leatháin fáinní amach. Ansin Fry go héasca iad. Moiseann caise meilt na slices, agus caith crua cáis ar ghrárach meánach. Tá piobar Bulgáire próiseáilte agus stiallacha mionghearrtha. Ansin, i mias bácála, scaipeadh an fhilet cearc, ansin sraith de zucchini friochta, slices cáis agus ológa le piobar. Tar éis seo, cuir an mhias san oigheann agus bácáil sé ar feadh 20-25 nóiméad ag teocht 200 céim.