Mura bhfuil aon am fágtha chun an taosráin phóca críochnaithe a dhíscaoileadh fiú, agus tá píosa cáis a ithe ach ríthábhachtach, tabhair bileoga labhaise mar bhonn. Is é an rud is mó ná lavash ardchaighdeáin agus dlúth a roghnú, píosa a ullmhú sa chás mhór, le leatháin a leagan ar a chéile i 2-3 sraithe, nó le císte cruithneachta a chur in ionad pita arbhar.
Píosa ó lavash Airméinis le sicín agus cáis
Is bronntanas é seo do gach leannán cáis. Is dócha go bhfuil cáis ina chomhdhéanamh níos mó ná cearc agus arán pita fiú, ach nuair a measadh gur míbhuntáiste é?
Comhábhair:
- leatháin de lavash Airméinis - 3 píosa;
- uachtar géar - 115 ml;
- uachtar saille - 45 ml;
- cumin talún - 1/2 cíp;
- dornán spionáiste glasa;
- feoil sicín - 180 g;
- Champignons - 135 g;
- cáis ghrátáilte - 2 ítim;
- oinniúin greens agus peirsil - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Fill gach ceann de na leatháin arán pita i leath. Cuir an sicín isteach i steak, agus nuair a thagann an fheoil ar a ullmhacht - fionnar é agus díchóimeáil sé ar na snáithíní. Ullmhaigh anlann uachtar creamy le huachtar géar a mheascadh le huachtar saille, pinch salainn agus cumin. Téann an spionáiste ar ais i bhfiuchphointe, brúigh iad agus cuir iad an sliocht. Fry na beacáin. Measc kuru spinach agus beacáin le luibheanna.
Leag an chéad chiseal dúbailte d'arán pita i múnla, leathadh an anlann thar an mbarr, ansin é a líonadh le sicín agus cáis. Cuir an dara lavash ar an mbarr, é a chlúdach le háiseanna anlann, cáis agus sicín. An tríú ciseal de ola lavash le anlann amháin, agus barr le cáis.
Ba chóir go mbeadh píosa lavash tanaí le cáis san oigheann leath uair an chloig ag 180 céim.
Píosa Lavash le cáis agus Greens
Faoi chuimsiú an t-oideas seo, is féidir leat cineál amháin cáis a úsáid, agus meascán de roinnt, mar shampla Adyghe bog agus cáis snasta.
Comhábhair:
- Lavash Airméinis - duilleoga 5-6;
- dornán de greens dill;
- cáis - 440 g;
- bainne - 65 ml;
- ubh - 1 píosa;
- im - 25 g.
Ullmhúchán
Le haghaidh líonadh simplí, is leor an cáis ghrátáilte a chomhcheangal leis na greens ubh agus mionghearrtha. Nuair a leagann tú bileoga lavash ar an tráidire bácála, clúdaítear gach ciseal de líonadh cáis, bainne roimhe seo. Brúigh an císte le im agus cuir gach rud san oigheann ag 180 céim ar feadh leath uair an chloig.
Oideas le haghaidh arán pita le cáis
Comhábhair:
- anlann trátaí - 345 ml;
- Pónairí stánaithe - 320 ml;
- arbhar stánaithe - 85 g;
- Filet cearc bruite - 390 g;
- piobar te - le blas;
- lavash - 5 leathán;
- cáis ghrátáilte - 3 tbsp.
Ullmhúchán
Measc na pónairí leis an anlann. Déan an cearc le haghaidh snáithín a dhíscaoileadh, doirt i brat agus séasúr le piobar te. Leag amach sraitheanna arán pita, iad a dháileadh le sauce, sicín agus roinnt cáise. Ba chóir go mbeadh cáis ag barr na císte, agus ina dhiaidh sin, cuir gach rud isteach san oigheann ar feadh leath uair an chloig ag 180 céim.