In ainneoin an flúirse bia atá ann i mórchuid ollmhargaí, leanann go leor tí mhná ag piocadh glasraí. Tá cucumbers picilte ar cheann de na míreanna tí is coitianta, agus is féidir iad a ullmhú ag úsáid éagsúlacht oidis.
Conas a phiocadh cucumbers?
Chun cucumbers picilte blasta a ullmhú, lean an t-ord seo:
- Nigh an cúcamar. Scrúdaítear bainc le soda, ag tabhairt aird ar leith ar fhaoiseamh an mhuineál, agus ansin déantar iad a thaispeáint le huisce fiuchphointe.
- Ar bun na greens áit agus an tsaothrúcháin. Déantar cucumbers a dháileadh i seasamh ingearach. Ansin doirt sa fhínéagar.
- Déan sáile, lena n-áirítear uisce fiuchphointe, salann agus siúcra. Tá an sáile bruite thart ar cheathrú uair an chloig agus dhoirtear cucumbers orthu.
- Clúdaigh gach próca le clúdach agus é a ísliú i gcoimeádán le huisce téite. Coinnigh iad sa phost seo ar feadh 10 nóiméad.
- Tóg na prócaí amach agus cuir na clúdaigh suas ionas go mbeidh siad sásta. Ansin, déan na prócaí arís agus cuir iad isteach iad, fág le fuarú.
Cucumbers i bpacáiste marinated ar bhealach tapa
Nuair atá teaghlaigh tí teoranta in am tráchtaí a dhéanamh le bainc, céimeanna eile marinating, ansin déanann cócairí fiontraíoch dul ar bhealach tapa, cucumbers picilte a ullmhú i bpacáiste. Sa chás seo, beidh sneaiceáil den scoth réidh i leathuair a chloig ar a mhéad. Cé go gcreidtear go bhfuarthas na cucumbers is delicious le dill, is fiú go n-iarrfaí roghanna eile.
Comhábhair:
- gairleog - 3 clóibh;
- fréimhe horseradish;
- duilleoga currant;
- piobar;
- clóibh - 2 bachlóga.
Ullmhúchán
- Cucumbers chun nigh, comhpháirteanna eile a mhoilliú.
- Cruthaigh bianna, cuir spíosraí.
- Cuir an cúcamar piobáilte go tapa i mála agus lig sé brew ar feadh cúpla uair an chloig.
Cucumbers mharaithe - oideas don gheimhreadh
Chun a leithéid de mhias a ullmhú mar cucumbers picilte crispy don gheimhreadh , úsáid oideas eile. Má tá siad dúnta i gcraobh, úsáidtear fínéagar ansin. Déanfaidh sé gach baictéar agus miocróib a mharú, agus mar sin ní féidir leat a bheith buartha faoi chaighdeán na saillte. Is é an rún a bhaineann le géarchor tréith de cucumbers ná iad a choinneáil ar feadh tréimhse áirithe in uisce fionnuar.
Comhábhair:
- Piobar - 5 piseanna;
- duilleoga bá - 2 ríomhaire.
- gairleog - 2 clóibh;
- oinniún - 2 phíosa;
- fínéagar - 3 tbsp. l.;
- greens;
- siúcra - 4 tbsp. l.;
- salann - 2 tbsp. l.
Ullmhúchán
- Nigh cucumbers, ullmhaigh na cannaí.
- Leagann bun na cannaí na comhábhair go léir ach amháin siúcra agus salainn. Ón cucumbers áit thuas, Doirt fínéagar.
- Déan sáileadh uisce fiuchphointe, salann agus siúcra, ag fiuchadh na gcomhábhar seo ar feadh ceathrú uair an chloig, agus iad a dhoirteadh cucumbers picilte.
- Bíonn bainc dúnta le clúdaigh agus cuirfear uisce te, seasann sé ar feadh 10 nóiméad, agus ansin rolladh suas.
Cucumbers marinated le aigéad citreach
Úsáidtear cócairí fiontraíoch ar bhealaí éagsúla chun bileoga sobhlasta a dhéanamh. Mar gheall air seo, tá an deis ag gach duine dul ar ais ar phicilíní crispy. Tá an-tóir orthu le mná tí a bheith picilte le cucumbers le haigéad citreach don gheimhreadh. Déantar an t-appetizer a sheirbheáil ar gach cineál miasa, ina bhfuil feoil, éisc, comhábhair glasraí.
Comhábhair:
- dill - 1 bunch;
- mustaird - 1 cnap;
- salainn, siúcra - 2 tbsp. l.;
- Piobar - 5 piseanna;
- duille bá - 1 píosa;
- gairleog - 3 clóibh;
- aigéad citreach - 1 cnap. ar an mbanc.
Ullmhúchán
- Cuirtear Dill, mustaird, gairleog slisnithe agus spíosraí eile ar bun na cannaí.
- Tá cucumbers sáithithe in uisce. Aistriú chuig an jar.
- Doirt uisce fiuchphointe agus urscaoileadh tar éis ceathrú uair an chloig. Cuir an gaineamh agus boil ar feadh 5 nóiméad. Tá an sáile scaipeadh thar na prócaí agus cuirtear aigéad leis.
- Ritheann an Téar suas agus fágann cucumbers picilte brioscacha chun fuarú.
Cucumbers marinated le chili cíor
Is é an t-éagsúlacht atá thar a bheith blasta agus suimiúil an t-oideas an cúcamar picilte le ciseog chile . Is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil an sneaiceanna géar, agus mar sin tá sé oiriúnach do dhaoine atá ag luí na miasa cuí. Comhlánóidh sé go foirfe gach saghas miasa taobh agus tabharfaidh siad piquancy dóibh mar gheall ar shaintréith an athraithe seo ar an mbilet.
Comhábhair:
- Cailín Cíor - 6 tbsp. l.;
- fínéagar - 70 ml;
- salann - 100 g;
- siúcra - 70 g;
- Piobar - 9 piseanna;
- fréimhe horseradish;
- gairleog - 3 clóibh;
- dill - 1 bunch.
Ullmhúchán
- Cuirtear capaill, dill, gairleog agus piobar ar bun an choimeádáin.
- Doirt Cucumbers uisce ar feadh 4 uair an chloig, scaipeadh amach ar channaí.
- Doirt an pár le huisce fiuchta, draein. Boil arís an t-uisce, doirt an cúcamar picilte arís. Ceangail na comhpháirteanna atá fágtha.
- Bainc rollta suas.
Cucumbers marinated le mustaird
Pléisiúr le géarchor agus boladh cucumbers taitneamhach le mustaird picilte don gheimhreadh. Is féidir leat iad a chur le chéile le haon mhias, beidh siad ina sneaiceanna den scoth. Is é blas mustaird a luafar an aird a tharraingt ar an mbia agus tabharfaidh sé scioból speisialta dó. Tá an rogha seo iontach freisin do lucht leanúna ostrenkogo.
Comhábhair:
- Piobar - 1 tbsp. l.;
- fínéagar - 70 ml;
- mustaird - 1 tbsp. l.;
- salann - 0.5 cupán;
- siúcra - 1 cupán;
- ola glasraí - 70 ml.
Ullmhúchán
- Spriocle cucumbers le salann agus siúcra. Doirt sa fhínéagar agus ola, cuir garlic agus mustaird.
- Cruthaigh, lig sé brew ar feadh cúpla uair an chloig. Cuir ar channaí, séasúrach le sáile.
- Bainc boil, rolladh suas.
Cucumbers milisíní milis
Tá cucumbers picilte crispy milis an-neamhghnách, ach an-bhlasta. Is gné speisialta dá gcócaireacht iad gur féidir iad a mharú, gan úsáid a bhaint as steiriliú. Ar lítear 1 lítear, tógtar méid na dtáirgí a thugtar san oideas, rud a mhéadaíonn go comhréireach ó ríomh cé mhéad cannaí bileoga a dteastaíonn uait a fháil.
Comhábhair:
- horseradish - 2 duilleoga;
- dill - 2 scáthanna fearthainne;
- piobar - 4 piseanna;
- gairleog - 3 clóibh;
- fínéagar - 70 ml;
- siúcra - 2 cupán;
- salann - 3 tbsp. l.
Ullmhúchán
- Fág na cucumbers san uisce ar feadh 2 uair an chloig.
- Líonann bainc duilleoga capaill, cruach, piobar agus gairleog a líonadh. Cucumbers a chur go dian.
- Déantar bainc a dhoirteadh le huisce fiuchphointe agus cead a bheith ag seasamh le haghaidh 1.5 uair an chloig.
- I uisce fiuchphointe cuir an fínéagar, an siúcra agus an salann, ar chumas í a dhoirteáil ar feadh 3 nóiméad.
- Uisce draenáilte, doirt marinade i cannaí, iad a rolladh le clúdaigh.
Cucumbers marinated gan fínéagar
Ba cheart modh cóirithe nua a ullmhú le cucumbers marinated le vodca don gheimhreadh. In ionad an chomhábhair traidisiúnta, a mheastar a bheith ina fínéagar, cuirtear vodca isteach iontu. Is é an buntáiste a bhaineann leis an rogha cócaireachta seo ná go bhfaigheann na cucumbers elasticity, géarchor tréith, agus a n-ardú seilf.
Comhábhair:
- uisce - 1.5 lítear;
- vodca - 2 tbsp. l.;
- salann - 3 tbsp. l.;
- siúcra - 3 tbsp. l.;
- aigéad citreach - 1 tbsp. l;
- spíosraí.
Ullmhúchán
- Cuir cucumbers agus spíosraí in jar.
- Déan maiséad, ag cur siúcra, salann, aigéad leis an uisce fiuchphointe. Doirt é isteach i cucumbers, fág ar feadh 5 nóiméad, draein, boil arís agus cuir cucumbers crispy picilte arís.
- Cuir an vodca agus cuir rolla leis.
Conas cucumbers a phiocadh le trátaí?
Le go leor comhpháirteanna is fearr leat a chéile, is féidir leat cucumbers picilte a dhéanamh le trátaí . Chun seo a dhéanamh, roghnaigh glasraí gan damáiste agus scoilteanna, ba chóir iad a rinsiú go maith. Tá an sáile caighdeánach caolaithe le basil agus soilire, peirsil. Is féidir géaróg a dhéanamh go spicy-géar, ag cur piobarán dubh nó pomegranáit te.
Comhábhair:
- uisce - 1.5 lítear;
- fínéagar - 20 g;
- gairleog - 3 clóibh;
- salann - 2 tbsp. l.;
- siúcra - 4 tbsp. l.;
- duilleoga bá - 2 ríomhaire.
- Piobar - 9 piseanna;
- duilleoga horseradish, dill.
Ullmhúchán
- Sa dá mbainc, scaoileann capallra, dill, duille bá, piobar.
- Cucumbers agus trátaí chun seasamh san uisce ar feadh 1 uair an chloig, a dháileadh chuig na bainc, cuir gairleog, líonadh le huisce fiuchphointe. Ligeann tú leath leath uair a chloig, draein an t-uisce.
- Déan sáile, doirt salann agus siúcra, uisce fiuchphointe, doirt an fínéagar. Doirt na glasraí sáile, seas suas le 30 nóiméad, draein.
- Brine arís chun boil, doirt a ghlasraí agus na prócaí a rolladh suas.
Cucumbers marinated gan steiriliú
Is fearr le cuid de na mná tí an t-oideas a bhaint as cucumbers picilte gan steiriliú. Is é an buntáiste a bhaineann le linn na cócaireachta, go nglacann glasraí géarchor tréith, agus meastar gurb é an t-aird a bhí ar an snack seo. Is féidir comhdhéanamh na gcomhpháirteanna a athrú, a threoraíonn a n-blas féin, is féidir é a bheith ina duilleoga currant, capallra, soilire, dill, peirsil.
Comhábhair:
- uisce - 1.5 lítear;
- fínéagar - ¾ cupán;
- salann - 3 tbsp. l.;
- siúcra - 0.5 tbsp. l.;
- gairleog - 3 clóibh;
- greens.
Ullmhúchán
- Sa bhanc greens agus cucumbers a dháileadh.
- Athlóidh uisce fiuchphointe, coinneáil ar feadh 3 nóiméad, draein an leacht.
- Doirt arís le huisce fiuchphointe, cuir garlic, cuir cucumbers crispy marinated le sáile as uisce, salann, siúcra.
- Draenáilte, bruite, cuir fínéagar air agus cuir na prócaí leis.