Is earraí bácáilte iad na muifíní , cupcakes beaga cruth cruinn nó ubhchruthach. Muffins - mias traidisiúnta cócaireachta sa Bhéarla, atá breá oiriúnach le haghaidh bricfeasta agus lóin.
Tá leagan Béarla ar a dtugtar an tástáil muifín (ag baint úsáide as giosta) agus an leagan Meiriceánach (ag baint úsáide as púdar bácála). De ghnáth, cuirtear líonadh breiseáin blaistithe leis an taos don bhácáil seo. Is iad seo a leanas na breiseáin sin torthaí, caora, jamhainí agus subha, seacláid agus / nó seiceanna cnó cócó, cnónna talún de chineálacha éagsúla, glasraí úra, cáis, feoil, iasc. De réir mar a thuigeann tú, is féidir muffins a bheith milis agus neamh-mhilsithe. Tá muffins neamh-shláinte maith, ní hamháin le haghaidh Brecci agus lón, ach freisin le haghaidh béilí tráthnóna ina dhiaidh sin. Is féidir úsáid a bhaint as ullmhú muffins, cruithneacht, min-choirce agus plúr arbhar, nó meascán de. Tá sé níos fearr fós plúr measctha le calóga arbhair a úsáid.
Inis duit conas muffíní delicious agus cothaitheach a dhéanamh as ae sicín, cinnteoidh an t-oideas go hiontach siúd a bhfuil grá acu ae bácáilte, ach déanann siad iarracht úsáid a bhaint as siúcra ó chúinsí aiste bia. Dála an scéil, is foinse iontach vitimíní é an t-ae (A agus B den chuid is mó), chomh maith le comhdhúile d'iarann, copar, cailciam, since, sóidiam agus aimínaigéid (tryptópán, lísín, meitínín, aigéad fólach).
Muffins as ae sicín
Comhábhair:
- ae sicín - thart ar 500 g;
- calc coirce nó il-arbhair - 4 tbsp. spúnóga;
- plúr cruithneachta (is féidir é a mheascadh le arbhar) - 2-5 tbsp. spúnóga;
- brandy - 2 spúnóg;
- uibhe cearc - 2-3 ríomhaire.
- bainne, kefir nó meirge - 100 ml;
- spíosraí tirim tirim (piobar de chineálacha difriúla, cnónna cnó, coire, cumin, etc.);
- greens peirsil;
- salann;
- Soda, múchta le sú líomóide - 1 pinch.
Ullmhúchán
Doirtimid calóga coirce le bainne nó iógart agus lig dúinn seasamh ar feadh 30 nóiméad a mhéadú. Má chuireann tú plúr coirce, é a líonadh le calóga láithreach.
Déanfaidh an t-ae (amh) pas tríd grinder feola, is féidir i dteannta leis na oinniúin bolgán beag glanta (nó is féidir múnlú le cabhair ó chumascóir).
An calóga a shúileadh freisin, ag úsáid cumascóir. Déanaimid ceangal ar an mais hepatic le calóga agus cuirimid uibheacha, plúr, branda, spíosraí, salainn, greens mionghearrtha agus soda.
Buille an meascthóir, cuir an plúr cruithneachta cothaithe de réir a chéile. Líon an taos isteach sna múnlaí (tá an silicone áisiúil go háirithe, ós rud é nach gá iad a bheith bealaithe). Má tá múnlaí miotail agat, cuir iad in iúl iad le ram. Líonimid na foirmeacha nach bhfuil ar an imeall, ach amháin le 3/4 den toirt - is féidir leis an taos ardú beagán. Brú na muffins hepatic san oigheann ag teocht de thart ar 200 céim C ar feadh thart ar 45 nóiméad.
Le muffins ullmhaímid anlann uachtar uachtar nó géar (séasúr uachtar beag le gairleog, sú líomóid, is féidir leat cnónna a chur i bhfoirm pasta nó mionghearrtha). Chun muffins is maith súnna torthaí, caife nó tae a chur isteach.
Ar ndóigh, is féidir muffins hepatic a chócaráil ní hamháin ó ae sicín. Tá ae d'éin agus ainmhithe intíre eile oiriúnach go leor. Déantar meas níos fearr ar ae an turcaí i leath le sicín, mar gheall air
Is féidir prátaí bruite a áireamh sa tástáil le haghaidh muffins ae freisin (i bhfoirm prátaí maisithe), cáis teachín sciobtha, cáis chrua grátáilte, pumpkin grátáilte nó zucchini. Ní mór do mhaifíní meánacha, go háirithe má tá siad le pumpkin agus / nó prátaí, garnish a sheirbheáil, iad féin a shíneadh le sailéid glasraí, cucumbers picilte, ológa, capers (nó raznosolami intíre). Sa tráthnóna, is féidir leat mug seheria nó fíon láidir solais eile, gloine ale.