Tagann an mhias ó óige, a cheannaigh gach duine againn go cinnte ar na seilfeanna i gciorcail na scoile. Is féidir leat an mhias is fearr leat a athdhéanamh, rud a thugann beagán níos mó náisiúntachta dó. Tabharfaidh ár gcuid oidis cabhrú leat triail a bhaint as an mhias simplí seo.
Bréagáin le ispíní agus prátaí i dtaos cáis
Is féidir le bataí cothaitheacha le ispíní agus prátaí béile iomlán a athsholáthar, déan iarracht agus iad féin a fheiceáil.
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr cruithneachta - 500 g;
- salann - 1 spúnóg;
- púdar le haghaidh bácála - 1 spúnóg;
- im - 100 g;
- cáis uachtar - 250 g;
- ubh - 1 píosa;
- cáis chrua - 225 g.
Chun an líonadh:
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- prátaí bruite - 300 g;
- sage - 20 duilleoga;
- ispíní - 400 g;
- mustaird gráin - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Déan plúr i mbabhla domhain le púdar le bácáil agus cuir im bog. Meascar an biorán mar thoradh air seo le huibhe, salann agus cáis uachtar bog, déan an taos a mheascadh go réidh go réidh. Anois táimid ag comhlánú an taos le cáis ghrátáilte agus cuirimid isteach sa mbabhla. Ball taos fillte le scannán bia agus fágtha sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad.
Idir an dá linn, gearrtha na ispíní i slices agus Fry. Ar leithligh, téannamar le fáinní oinniún go bog. Sage chop, agus prátaí bruite gearrtha i ciúbanna. Measc na comhábhair uile a bhaineann leis an mustaird gráin a líonadh le chéile.
Leagtar amach an taos, gearrann muid amach na ciorcail uaidh, cuirimid lár gach mug agus líonann muid na n-imill. Bealaigh na bíonta le huibheacha ispíní a bhuaileann agus a bhácáil san oigheann ar feadh 15 nóiméad ag 200 céim, agus ansin 15 nóiméad eile ag 180 céim.
Ní gá aon bhreise a bheith ag an mhias féin-leordhóthanach agus an-shásúil seo. Freastal sé ar an tábla le mug de bheoir dorcha aramatacha agus ní bheidh aon cheann de do aíonna os comhair an mhias seo.
Peataí friochta leisciúil le ispíní
Comhábhair:
- arán do cheapairí - 6 píosa;
- ispíní - 6 píosa;
- cáis chrua - 6 slices;
- maonáis, nó coileach;
- ubh - 1-2 píosa;
- bainne - 1 mír;
- plúr - 1 mír;
- bruscáin aráin - 1 mír;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Gearr an screamh as an arán, agus rolltar an biorán atá fágtha ag baint úsáide as bioráin rollta. Laghdaigh an briosca mar thoradh air le maonáis, nó cíoróg, agus cuir barr sleamhnán cáis ar an mbarr. Ar imeall an slice arán cuirimid an ispíní agus cuirimid gach rud isteach i rolla. Thiomsaigh muid go tapa ar an mbainne a thiocfaidh chun cinn sa chéad uair, agus ansin déanfaimid an plúr a dhoirteadh, ina dhiaidh sin, san ubh bhuille agus ar deireadh arán arán. Brúigh an ispíní sa bataire i mórán ola réamhthéite go dtí an donn órga.
Is féidir leat a leithéid de ispíní a sheirbheáil le beorach le salainn éagsúla, sailéid glasraí, nó is féidir leat sneaiceanna a sholáthar le gloine sú fionnuar, tae nó caife.
Bréagáin a leagtar le ispíní
Comhábhair:
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóg;
- oinniúin dearg - 2 ríomhaire.
- siúcra donn - 1 1/2 tbsp. spúnóga;
- taosráin puff -1 pacáil;
- ubh - 1 píosa;
- ispíní mairteola - 8 píosa;
- anlann trátaí.
Ullmhúchán
Athchóirigh an oigheann go 200 céim. Clúdaigh an bhileog bácála le pár. I brat friochta, cuirimid an ola olóige ar bun.
Gearrtar an leathán taosráin puff i 4 chuid. Tá dromchla ceann de na cearnóga seo greamaithe le huibhe bhuille agus cuir oinniún air. Ar an pillow oinniún, cuir an ispíní agus cuir an taos i rolla. Tá gach rolla brataithe clúdaithe le huibhe buailte ó thuas agus atá leagtha amach ar bhileog bácála. Táimid ag cócaireacht aspíní i gcosán buí ar feadh 20-25 nóiméad. Freastalaíonn muid ar an te ar ár gcuid féin, le salsa nó anlann trátaí.