Stew glasraí le muiceoil

Cé nach bhfuil aon chúis le gearán a dhéanamh faoi easpa glasraí nó a n-éagsúlacht bheag, bain úsáid as éagsúlacht iomlán fómhair an tsamhraidh chun miasa séasúrach a dhéanamh. Is cinnte gurb é ceann de na míreanna i roghchlár dinnéar an tsamhraidh stiú glasraí le muiceoil - mias corrach agus saibhir blaistithe.

Stew glasraí le muiceoil agus prátaí - oideas

Comhábhair:

Ullmhúchán

Cuir na píosaí bagúin ar bun an bhriáinire tirim agus fág le fíon go dtí zamyuvanivaniya agus caillteanas saille. Cuir giotáin bagúin rúine, cuir ar naipcín, agus ar an saill atá fágtha sna miasa, donn na ciúbanna muiceoil, a chuirtear le plúr roimhe seo. Cuirtear feola i gcoimeádán ar leith chomh maith agus dul ar aghaidh le scaradh fáinní oinniún. Nuair a bhíonn an dara ceann trédhearcach, cuir feoil leo, broth agus leann leann a dhoirteadh, agus fág an t-íosmhéid teasa ar feadh thart ar uair an chloig go leith. Tar éis an t-am leithroinnte, cuir an bagún ar ais, cuir na ciúbanna prátaí agus úlla leis an bhfeoil, sprinkle an sage go léir agus cuir spúnóg de mustaird gráin. Stew an stew ar feadh leath uair an chloig eile.

Más gá, féadfaidh an t-oideas a athdhéanamh le haghaidh stew glasraí le muiceoil a bheith sa multivark. Brúigh an fheoil sa mhodh "Bácáil", agus ansin cuir glasraí, luibheanna, mustaird agus broth leis an leann láithreach ansin. Cócaigh an stew sa mhodh "Quenching" ar feadh uair an chloig go leith.

Conas stew glasraí le muiceoil agus zucchini a chócaireacht?

Comhábhair:

Ullmhúchán

Tar éis an craiceann a ghearradh ar na trátaí, snámh isteach i uisce fiuchphointe, a bhaint agus a ghlanadh. Gearr an oinniún agus na piobair i bhfáinní, saighead i leathchiorcail, agus ispíní sna ciorcail. Téann an chéad cheann leis an brazier le im, agus ina dhiaidh sin, tar éis 4-5 nóiméad, fáinní piobar milis, ansin cuileoga agus ciúbanna móra trátaí. Glasraí salainn, cuir leo luibheanna, gairleog, greamaigh trátaí agus paprika. Stew an bonn stew ar feadh 45 nóiméad. Dúnar ar leithligh na slices de ispíní muiceoil nádúrtha. Cuir an muiceoil leis an géar glasraí agus fág an mhias le galair ar feadh 15-20 nóiméad eile. Is cosúil go bhfuil an géar críochnaitheach chun blas a dhéanamh ar bhéal glasraí, is fearr a sheirbheáil ina n-aonar nó i gcuideachta slice aráin.