Is planda an-úsáideach iad pónairí, ina bhfuil go leor substaintí riachtanacha i gcorp an duine, próitéin agus snáithín. Ó pónairí, is féidir leat bréagán delicious a ullmhú - mhias iontach, ní hamháin le haghaidh vegetarian agus fasting.
Bréagán pónairí geala le beacáin - oideas
Comhábhair:
- Pónairí geala (tirim) - 250-300 g;
- beacáin úra (champignons, beacáin oisrí) - 200-300 g;
- oinniún - 2 ríomhaire.
- síolta coriander talamh;
- púdar piobar dubh;
- talamh piobar dearg;
- gairleog - 2-5 fiacail;
- cnónna ar aon scafa - 200-250 g;
- ola glasraí (níos fearr ná olóige nó lus na gréine neamhchríochnaithe) - 30 ml;
- salann;
- Tá greens difriúla (peirsil, dill, coirender, basil).
Ullmhúchán
Déantar pónairí a nite agus a líonadh le huisce ar feadh 3-4 uair an chloig ar a laghad, agus is fearr ar an oíche. Snámhaigh uisce, sruthlaigh, cuir isteach i bpoll, cuir uisce agus cuir boil. Laghdaigh an teas agus cócaireacht ar feadh 10-15 nóiméad. Déan triail as an uisce agus é a líonadh arís. Boil go dtí go ndearnadh é. Salann an brat i gcoimeádán ar leithligh.
Conas cócaireacht pónairí a chócaireacht?
Déanfaimid craiceann na n-oinniúin agus cuirfimid iad i leath fáinní nó fáinní ráithe. Fry sé i ola glasraí go dtí go bhfuil sé beagán órga. Cuir na mion-beacáin mionghearrtha leis. Stew go dtí go bruite, ag bogadh le spatula (ar feadh 20 nóiméad).
Pónairí, meascán oinniún-muisiriún, gairleog agus cnónna - go léir le chéile - tabhair cuairt tríd an grinder feola. Cuir coriander, piobar dubh agus dearg, greens mionghearrtha. Cloí beagán. Déanfaimid é a líonadh le hola glasraí. Má tá na prátaí maisithe ró-tiubh, is féidir leat decoction bean beag a chur leis. Go mór meascán. Is féidir an greamaigh seo a scaipeadh ar an aran.
Pata na pónairí dearga - oideas
Tá pónairí dearga (chomh maith le dubh agus daite) i bhfad níos úsáidí ná pónairí geala. Cócaireacht ó pónairí dearga cócaireacht thart ar an gcéanna ó bán.
Comhábhair:
- Pónairí dearga (tirim) - 250-300 g;
- gairleog - 2-5 fiacail;
- cnónna ar aon scafa - 200-250 g;
- síolta coriander talamh;
- talamh piobar dearg;
- ola glasraí - 30 ml;
- salann;
- Tá greens difriúla (coriander, peirsil, basil, dill).
Ullmhúchán
Laghdaigh na pónairí in uisce fuar agus fág don oíche. Salann an t-uisce, é a líonadh le huisce úr agus é a thabhairt chuig boil. Cook ar feadh 10 nóiméad agus draein an leacht. Líon isteach é le huisce glan agus boil go dtí tairisceana. Salann an brat i gcoimeádán ar leithligh. Is sainmhínitheoir íogair é pónairí (is féidir leat, gráin feola nó cumascóir a úsáid), ar ndóigh. Cnónna brúite ar bhealach ar bith. Cuir le cnónna laíon Bean, gairleog, brúite le preas láimhe, coriander talún, piobar dearg agus greens snasta. Cuir go héasca agus meascán. Tarlaíonn sé go bhfuil mias blasta, sláintiúil agus cothaitheach ann.
Má tá tú ag cuardach miasa vegetarian nó simplí, déan iarracht cócaireacht a dhéanamh ar rollaí cabáiste vegetarian , nó muisiriúin líonta . Bon appetit!