Smaoinímid oidis an t-salad an-bhunaidh agus scagtha le brocailí agus bradán ort, rud a chuirfidh go leor mothúcháin dearfacha ar do chuid aíonna.
Sailéad le brocailí agus bradán saillte
Comhábhair:
- bradán beagán saillte - 200 g;
- brocailí - 150 g;
- cucumbers úr - 150 g;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- oinniún dearg - 1 ríomhaire.
- Mútaird na Fraince i pónairí - 1 spúnóg;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- duilleoga leitís chun freastal;
- spíosraí - le blas.
Ullmhúchán
Anois, inis duit conas salad a ullmhú le brocailí agus iasc. Déantar an cabáiste a níocháin, a scagadh agus a dhíscaoileadh go críochnúil ar an inflorescence. Caith iad ansin uisce fiuchphointe salann agus cócaireacht ar feadh 3 nóiméad. Ansin, caith brocailí isteach i gcúllann agus fág fionnuar. Mo thrátaí, a thriomú agus a ghearradh i leath, agus leathchiorcail sceiteáilte cúcamar. Déantar oinniúin a ghlanadh, brúite le síolraí. Tá bradán gearrtha i bpíosaí beaga. Anois táimid ag ullmhú an chóirithe don sailéad: meascán ola olóige le gráin mustaird agus déantar é a mheascadh go huileogéiseach. Déantar na comhábhair go léir a aistriú isteach i mbabhla domhain, a dhoirteadh le feistis, podsalivaem, piobar agus meascán. Scaipeann muid an sailéad ar mhias salad-maisithe agus é a sheirbheáil ar an mbord.
Sailéad te le bradán agus brocailí
Comhábhair:
- stiac bradán friochta - 200 g;
- arugula - 200 g;
- brocailí - 200 g;
- trátaí silíní - 100 g;
- ológa - 10 píosa;
- bolgán dearg - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Chun an salad seo a dhéanamh, éisc a dhéanamh roimh ré, gearrtha i bpíosaí agus cuir Fry thar teas mheán ar gach taobh ar feadh 5 nóiméad. Nigh muid an brocailí le cabáiste, déantar é a dhíscaoileadh ar inflorescences agus é a fhiuchadh i bhfiuchadh uisce saillte ar feadh thart ar 7 nóiméad. Déantar na trátaí a ghearradh i leath, oinniúin scaoilte le leathfháinní sceite agus glasraí a chur i mbabhla sailéad. Cuirtear brócailí leis an bradán, téann muid 3 nóiméad, agus ansin téighimid go glasraí. Déantar salad te ullmhaithe le ola, salann, measctha agus a sheirbheáil.