Tá meatballs ó turcaí, in ainneoin an chomhdhéanamh cothaithe, mhias thar a bheith tairisceana agus blasta. Ag brath ar an tsraith comhábhar atá san áireamh i mballaí feola le haghaidh feoil feola, is féidir rialáil a dhéanamh ar an méid aiste bia a bhaineann le bia, rud a leathnóidh lucht féachana tomhaltóirí ó bheag go mór.
Meatballs líonta le turcaí i anlann uachtar - oideas do leanaí
Comhábhair:
- filléad cíche turcaí - 180 g;
- grúpa semolina - 45 g;
- oinniún - 1/4 ríomhaire.
- cairéid - 1/4 ríomhaire.
- plúr - 1 cnap;
- bainne o - 0.5 cupán;
- píosa im;
- salann.
Ullmhúchán
Tá an t-oideas seo oiriúnach do mháithreacha atá ag tabhairt aire dóibh agus iarracht a dhéanamh roghchlár a bpáiste a dhéanamh, ní hamháin go húsáideach, ach freisin béile. Gan amhras, cuirtear líonta turcaí úsáideach ar fáil i soithigh feoil nó cumascóir agus tá siad measctha le semolina, ag cur salann beag. Foirmimid ó na málaí feola babhta maisithe beaga faighte agus leagamar amach go sealadach ar bhord gearrtha.
Déanfaimid an oinniún a chosc le scian géar chomh beag agus is féidir agus ligim i sáspan beag le im scaoilte. Ansin cuir an plúr agus an doirt sa bhainne, ag sruthlú i gcónaí. Cuir cairéid grátáilte freisin ar an grater is lú, cuir an mais le boil agus cuir na ballaí feola ullmhaithe ann. Clúdaigh an gabhdán le clúdach agus cuirfí an mhias, gan corraigh, ar theas íseal ar feadh cúig nó seacht nóiméad.
Is féidir le ballaí feola críochnaithe a sheirbheáil le do pháiste le gránach, pasta nó prátaí maisithe .
Meatballs san oigheann le gravy
Comhábhair:
- filléad cíche turcaí - 420 g;
- cearc ae nó turcaí - 220 g;
- cabáiste bán - 220 g;
- bolgán beag - 1 ríomhaire.
- gairleog 1 clove;
- uibheacha sicín - 2 phíosa;
- bainne - 0.5 cupán;
- bruscáin aráin - 1 ghloine;
- piobar talún - pinch;
- im - 50 g;
- salann.
Le haghaidh anlann:
- im - 1/3 de phacáiste;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- bainne - 1 gloine;
- broth - 1.5 cupán;
- salann.
Ullmhúchán
Tá fuiléad an chíche turcaí ar talamh i grinder feola. Gearr cabáiste, oinniún scafa agus cluaise gairleog i cumascóir. Cuirimid mais feola leis na glasraí, cuiramaí arán, bainne, uibheacha míchothromacha go dtí go réidh, séasúir an mais le piobar talún agus salann agus déanann siad meascán maith.
Tar éis seo, foirmímid le ballaí feola a mhéadaítear méid gallchnó mór agus déanann siad iad a stóráil
Le haghaidh greannú, déanaimid pas a fháil ar feadh dhá nóiméad ar an im scaoilte, ansin cuir go leanúnach i gcónaí, doirt i mbainne agus i brat , cuir salann agus pinch cnóice. Déan an meascán suas go dtí go dtéann sí, déanann sé ballaí feola réidh agus déanann sé an t-uisce a laghdú faoin teas is lú ar feadh cúig nóiméad.
Freastalaíonn muid ar thinneas feola le snámhán móra le múnóg mónóg nó crannóg.