Is féidir leat salo salann a cheannach. Agus is féidir leat é féin a dhéanamh. Conas saille saille i gceart agus go gasta, léigh thíos.
Cé chomh delicious a pickle bagún sa sáile?
Comhábhair:
- saille - 1 kg;
- salann - 7 tbsp. spúnóga;
- uisce - 1 lítear;
- duilleoga bá - 6 ríomhaire.
- gairleog - 7 fiacail;
- piseanna dubh piobar - 6 ríomhaire.
- piseanna piobar milis - 5 ríomhaire.
Ullmhúchán
Sa phota, an uisce a dhoirteadh agus é a chur ar an sorn. Doirt salann agus meascadh go maith. Tar éis fiuchphointe, bain an sospan as an pláta agus fionnuar é. Tá slisní gairleog gearrtha i plátaí. Salo gearrtha i bpíosaí is féidir a oirfeadh go héasca sa jar. Mar sin, cuir an lard i bpá, agus é a dhoirteadh le clóibh garlic agus duilleoga laurel, agus is féidir iad a bhriseadh i bpíosaí. Cuirimid piobair dubh agus milis le chéile. Nuair a shroicheann teocht an sáile thart ar 40 céim, é a líonadh le bagún. Clúdaímid an próca le clúdach agus é a fhágáil ag teocht an tseomra ar feadh 2 lá, agus ansin é a ghlanadh sa chuisneoir ar feadh 2 lá. Tar éis sin, bainimid an saille as an sáile agus cuirimid naipcíní páipéir leis. Agus ansin is féidir an saille a chniamh le spíosraí nó fágtha mar atá sé. Cuirimid an saill saillte isteach i scragall agus cuirfimid é chuig an reoiteoir, áit ar féidir é a stóráil ar feadh i bhfad.
Cé chomh delicious a phiocann le gairleog?
Comhábhair:
- lard - 300 g;
- gairleog - 4 clóibh;
- salann - ¼ cupán;
- meascán de phiobair - 1 spúnóg;
- Síolta cumin - 1 cuisleón.
Ullmhúchán
Déantar píosa saille a ghlanadh le huisce agus a sáithítear le naipcíní. Déantar gairleog tríd an bpreas nó melenko a ghearradh, cuir piobar, salann, cumhán agus corraigh go maith. Rinneamar an saille leis na prátaí maisithe, agus é a dhéanamh níos salainn, is féidir gearrtha ar an dromchla iomlán. Déanfaimid an saille a fhilleadh i scannán scragall nó bia agus ón mbarr tá sé fós go maith ag lámha. Fág é ag teocht an tseomra ar feadh thart ar 8 uair an chloig, agus ansin ar feadh 2 lá é a ghlanadh sa chuisneoir.
Cé chomh delicious a phiocann an saille i gcroiceann na n-oinniún?
Comhábhair:
- saill úr - 500 g;
- Criosanna oinniún - 150 g;
- salann - 6 tbsp. spúnóga;
- biatais - 1 ríomhaire.
- gairleog - 10-12 fiacail.
Ullmhúchán
I sáspan Doirt thart ar 2.5 lítear uisce, nuair a boilsíonn sé, doirt salann. Ina dhiaidh sin, leagamar an cnámh agus na beets amh mionghearrtha gearrtha i bpíosaí. Déan cócaireacht go léir le chéile ar feadh thart ar 15 nóiméad. Ansin, íslímid na píosaí bagúin agus cócaimid ar feadh 6 nóiméad eile. Ansin, an tine a mhúchadh, agus fág an saill i sáspan. Anois táimid ag ullmhú an mheascáin le haghaidh an tubaiste. Chun seo a dhéanamh, déan an garlic a chopadh, cuir meascán de phiobair agus meascán. Sa saille fuaraithe, déanann muid an craiceann a ghearradh agus é a rolladh sa mheascán ullmhaithe. Déanfaimid é a ghlanadh le scannán bia agus é a bhaint le haghaidh thart ar lá sa reoiteoir.
Cé chomh delicious a pickle bagún le interlayer?
Comhábhair:
- saill - 2 kg;
- gairleog - 7 fiacail;
- salann - 3 tbsp. spúnóga;
- duilleoga bá - 4 ríomhaire.
- maonáis - 1.5 tbsp. spúnóga;
- peppercorns dubh - 4 ríomhaire.
- piobar dubh - 1 spúnóg;
- paprika - 0,5 cnaip.
- triomaithe dill - 0.5 cp.
- bachlóga caorach - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Déantar an lard nite agus triomaithe a ghearradh i stiallacha thart ar 10 cm ar leithead agus 7 cm ar leithead. I ngach ceann acu déanaimid incisions beaga agus cuirimid garlic iontu. Brúitear an duilleog bá, cuirimid maonáis, piobar, paprika, salainn agus cuirtear an meascán a fhaightear ar gach taobh.
D'inis dúinn duit cén chaoi a chaillfidh tú go tapa. Téann táirge simplí atá ar fáil do gach duine, an-bhlasta. Ullmhaigh, tá sneaiceanna den sórt sin cinnte le do mhuintir le do thoil!