Tá cumainn le tráidirí agus bia sráide ag cuid mhaith againn leis an bhfocal "cheburek", ach tá a fhios acu go bhfuil cácaí friochta le líonadh - mhias delicious delicious of the Tatar. Is fíor-chóireáil a bhíonn i gceist le cáis nua úr le cáis nó le haon ábhar eile. Agus inseoimid duit conas iad a ullmhú.
Conas chebureki a chócaráil le cáis?
D'fhonn cácaí a fhriochadh, is fearr le hábhar friochta nó coire (sáspan) a bheith oiriúnach, toisc go nglacfaidh sé go leor ola chun cáiseáin a dhéanamh le cáise. Mar líonadh, ní gá cineál amháin cáise a úsáid, is féidir leat dhá nó trí a ghlacadh. Dála an scéil, cáis, atá beagán caite, oiriúnach freisin do chomhábhair. Is é seo go díreach conas a chosúil an t-oideas le cáise - chuaigh na healaíona chuig na sléibhte agus ghlac siad bia ar feadh cúpla lá, lena n-áirítear cáis, as a d'ullmhaigh siad an líonadh le haghaidh cácaí árasán ina dhiaidh sin. Agus sa taos do chebureks le cáis, chuir siad beagán chachi leis, rud a thug dó blistering. Is féidir leat gnáth-vodca a chur in áit é, más mian leat an t-oideas bunaidh a bhreathnú.
Ceilíní le beacáin agus cáis
In éineacht leis an gcáis mar líonadh, is féidir leat aon táirgí eile a úsáid, mar shampla, beacáin.
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 4 spéaclaí;
- ubh - 1 píosa;
- siúcra - 2 cón.
- uisce mianraí neamh-aeraithe - 250 ml;
- salann - 1 spúnóg.
Chun an líonadh:
- Champignons - 600 g;
- cáis - 200 g;
- oinniún - 0,5 píosa;
- piobar, salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Chun an taos a ullmhú, cuirimid an plúr, cuir siúcra, salann agus meascán leis. Ansin, déanaimid an uibhe a thiomáint, an uisce a dhoirteadh agus é a ghlanadh ar feadh thart ar 10 nóiméad. Tá an taos clúdaithe le naipcín, lig sé ar feadh thart ar 20 nóiméad.
Idir an dá linn, táimid ag ullmhú líonadh do chebureks le beacáin agus cáis. Gearrtha muisiriúin, friochta i bianna friochta tirim agus lig dó fuarú. Cuimil cáis chrua ar grater mór, oinniúin mionghearrtha. Beacáin, oinniúin agus cáis le chéile againn, salann, piobar agus meascán. Roinnimid an taos i codanna beaga, cuir isteach gach císte cothrom tanaí, leag amach an leathán a líonadh, cuir an dá thaobh agus cuir na h-imill le chéile go cúramach. Ag baint úsáide as forc, foirmímid imeall an cheburek. Téigh an ola glasraí i brat friochta dhomhain agus freastail ar ár n-éadan ar an dá thaobh.
Is féidir leat ceamara a dhéanamh le liamhás agus cáis, más rud é go gcuirfeadh beacáin liamhás in áit ciúbanna.
Ceilíní le cáis agus greens
Bain triail as, chomh maith leis na comhábhair atá liostaithe thíos, bain úsáid as suluguni agus cilantro don oideas seo nó cáis a mheascadh le cáis teachín - beidh na cácaí spicy agus thar a bheith blasta.
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - le blas;
- buíocán - 1 píosa;
- ola glasraí - 1/4 cupán;
- bainne géar nó kefir - 3/4 cupán;
- salann - 1 spúnóg.
Chun an líonadh:
- oinniún glas, dill - le blas;
- cáis - 200 g;
- ubh - 1 píosa;
- piobar, salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
I mbabhla, meascán an buíocán, bainne, ola glasraí, salann agus cuir plúr ionas go mbeidh ár taos leaisteach agus bog. Cuir ansin é i mála agus lig sé ar feadh thart ar 30 nóiméad. Maidir leis an líonadh grátáilte, an cáise a bhrú, an glasra iomlán a ghearradh agus é a mheascadh. Cuirimid ubh, salann, piobar agus cuirfimid é a mheascadh.
Ar an gcaoi chéanna, is féidir leat ceitíní a dhéanamh le trátaí agus le cáise, ag baint úsáide as trátaí slisnithe a mheascadh le cáis grátáilte nó le cáisíní le prátaí agus cáis, má chócaigh tú na prátaí maisithe roimhe seo agus an ubh a mheascadh.