Sa lá atá inniu níl gach hostess ag iarraidh beatha a theaghlach a ithe le ispíní stórála. Is iomaí ama iad na huaire nuair a chomhlíonann gach táirge feola go géar leis an GOST agus gur gá go mbeadh feoil nádúrtha de dhíth orthu. Ní féidir leat rud ar bith a aimsiú i gcónaí i gcónaí: stáirse-tiúsóir, agus soy, agus gach cineál cobhsaitheoirí, feabhsaitheoirí blas. Más mian leat triail a dhéanamh agus do ghaolta le miasa íogair agus sláintiúla a fháil, déanfaimid smaoineamh ar an gcaoi is féidir le ispíní bruite a dhéanamh sa bhaile.
Tugann cócaireacht na ispíní cócaithe sa bhaile go leor spás le haghaidh cruthaitheachta agus samhlaíochta. Is féidir é a dhéanamh as aon fheoil, úsáid breiseáin éagsúla: beacáin, cáis, ológa, etc. Is é an rud is tábhachtaí ná gur mian leat rud éigin nua a fhoghlaim! Mar sin, déanaimis féachaint ar an t-oideas do ispíní bruite.
Oideas súisíní bruite sa bhaile
Comhábhair:
- feoil sicín - 1 kg;
- saille nó saill - 100 g;
- ubh - 1 píosa;
- stáirse - 2 tbsp. spúnóga;
- bainne - 1 mír;
- salann, spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Conas ispíní bruite a chócaireacht sa bhaile? Tá sé an-simplí. Chun tús a chur le linn feoil agus saille a ghlacadh agus ligamar trí mheilt feola, nó é a mhúnlú i cumascóir ag luas meán. Sa mince ullmhaithe, cuirimid bán ubh réamh-bhuailtithe, salann, stáirse (caolaithe i 1 tbsp bainne) agus spíosraí. Gach meascán go cúramach. Ansin doirt an bainne go réidh agus cuir an líonadh isteach: beacáin, cáis nó ológa. Ina dhiaidh sin, glacann muid mála plaisteach nó scannán bia gnáth agus cuirfimid ár n-iompórtáil ann. Tabhair cruth éiscíní go réidh agus ceangail sé go docht é. Don chéad uair, ná déan é a bheith ró-tiubh, nó ní fhéadfaidh sé boil a dhéanamh.
Le hiontaofacht níos mó, molaimid é a chur i gceann amháin nó fiú dhá phacáiste. Anois, déanfaimid cócaireacht a dhéanamh ar an ispíní. Chun seo a dhéanamh, cuir pota mór, uisce a dhoirteadh agus tine láidir a chur. Fanamar go dtí go gcuireann sé boilscí, cuir salann, cuir spíosraí le blas agus cuirfear an phacáiste le feoil mhionaithe.
Déan turgnamh, ispíní bruite a dhéanamh sa bhaile de réir an t-oideas seo ó chineálacha éagsúla feola, le líonadh difriúil agus gach uair iontas do theaghlach le deiseanna cócaireachta. Bon appetit!