Bhí an císte seo invented agus ullmhaithe don chéad uair sna Stáit Aontaithe, le linn an Storm Mhór, nuair a bhí na huibheacha in easnamh mór, agus go ginearálta bhí na táirgí thar a bheith costasach. Ach fiú i láthair na huaire níor chaill an t-oideas seo a ábharthacht, dá bhrí sin, conas píosa mire a dhéanamh le costais íosta, cuirtear in iúl dúinn go mór anois.
Oideas don chíste meiriceánach seacláide "Crazy Cake"
Tá an rogha seo go leor féile, ach ag an am céanna go hiomlán lean. Beidh sé deacair duit a chreidiúint go bhfuil an miracle seo ullmhaithe chomh simplí agus go neamhspleách.
Comhábhair:
- cócó - 90 g;
- plúr - 385 g;
- siúcra - 210 g;
- fínéagar úll - 15 ml;
- Soda - 25 g;
- salann - 10 g;
- caife ní láidir - 450 ml;
- reoite silíní - 1 phacáiste;
- vanilla;
- ola glasraí - 190 ml.
- uachtar
- puree úll - 450 ml;
- geilitín - 10 g.
Ullmhúchán
An chéad mheascán na comhábhair tirim go léir, ansin doirt fínéagar, caife agus im. Ba chóir go mbeadh gach leacht fuar, agus is féidir caife a úsáid mar bhreabhadh nó intuaslagtha. Múineann muid gach rud suas, is é an bealach is éasca é a dhéanamh, ar ndóigh, le meascthóir. Ach mura bhfuil eagla an chistin sásta seo, tá an taos an-simplí agus is féidir é a mheascadh le spúnóg. Anois cuir pár sa bhfoirm agus doirt leath an taos amach. Scaoil na silíní agus an chuid eile den mhais a dhoirteadh. Cócaimid 1 uair san oigheann ag 170 céim. Idir an dá linn, ligean dúinn an geilitín a fhágáil sna prátaí maisithe ar feadh ceathrú uair an chloig, agus ansin é a théamh beagán ar an sorn ionas go dtéann sé go hiomlán. Chomh luath agus a thagann na prátaí maisithe te, tosaímid ag buille go gníomhach. Tar éis cúpla nóiméad cuirfidh na prátaí maisithe isteach uachtar réidh. Gearrann muid an píosa críochnaithe i 2 cácaí agus clúdaíonn sé le huachtar an lár, agus ansin barr an pie. Agus ba cheart duit am a thabhairt dó a mhaolú.
Oideas Crazy Pie le Bainne
Tá sé bunaithe ar bhainne san oideas seo ullmhaithe agus taos agus uachtar.
Comhábhair:
Taos:
- Bainne - 0.5 lítear;
- siúcra - 270 g;
- cócó - 150 g;
- plúr - 260 g;
- púdar bácála - 30 g;
Uachtar:
- ubh - 1 píosa;
- siúcra - 180 g;
- Bainne - 0.5 lítear;
- plúr - 90 g;
- vanilla.
Ullmhúchán
Cás an phíosa seo, mar atá i gcónaí: measc na táirgí tirim go léir eatarthu féin, iad a dhoirteadh le bainne fuar agus iad a mheascadh go maith, chun taos deas leachtach a fháil. Bímid ag cócaireacht san oigheann ar feadh 40 nóiméad ag 175 céim. Idir an dá linn, buille an ubh le siúcra agus plúr. Déantar bainne a théamh ar phláta agus é a dhoirteadh de réir a chéile, ag cur isteach sa mheascán uibhe. Ansin, go léir le chéile, fillimid ar an pláta agus breáimid isteach san uachtar. Déantar císte réidh a ghearradh i roinnt cácaí (ag brath ar cé chomh maith agus a bhíonn an taos ag teacht) agus ramhar le huachtar te. Ón thuas, is féidir leat glaze a dhoirteadh.
Is féidir an taos a bhácáil ar bhealaí difriúla, má tá an t-am cócaireachta giorraithe, ansin beidh an taobh istigh den phíosa bog mar phollóg. Má mhéadaítear beagán - beidh sé níos gaire don bhratach clasaiceach. Déantar an briosca seo a stóráil ar feadh tréimhse an-fhada agus ní thagann sé chun críche.