Le linn glasraí úra a athghrádú, déanann gach bean tí oilte iarracht an tseomra a athshlánú le sneaiceanna blasta agus blasta. Ní ghlacfar leis an áit dheireanach i measc réimse leathan de gach cineál ullmhúcháin cucumbers cócaráilte sa Chóiré don gheimhreadh.
Conas cucumbers a chócaireacht sa Chóiré don gheimhreadh?
Cabhair cucumbers a ullmhú sa Chóiré le haghaidh oidis gheimhridh cócaireachta agus comhairle cheart cócairí cáilithe. Agus na moltaí thuas á gcomhlíonadh agat, ní féidir leat dul i ngleic leis an sneaiceanna den scoth ach freisin chun an taithí a fuarthas a fheabhsú, trí leagan nua den mhias a ullmhú.
- Sneaiceanna a ullmhú, úsáid a bhaint as torthaí óga agus eiseamail níos aibí, agus iad ag sreabhadh síolta craiceann agus lus na gréine.
- Ar dtús, tá na cucumbers sáithithe in uisce ar feadh cúpla uair an chloig, agus ansin gearrtha ar a chéile i leath agus 4 chuid eile. Is féidir torthaí óga a mhionghearradh le mugaí, slisní fada nó sreangáin.
- Déantar slicing glasraí a chomhlánú le marinade spicy agus fágtar an sú a scaradh.
- Déan sneaiceanna fiuchphointe i bhfarcaire coitianta nó a steiriliú i bprósanna.
- Tá cucumbers séalaithe sa Chóiré don gheimhreadh á n-insliú i bhfoirm inbhéagtha roimh fhuaraithe.
Cucumbers sa Chóiré don gheimhreadh gan steiriliú
Cucumbers sa Chóiré le haghaidh an gheimhridh - oideas is féidir a dhéanamh gan cannaí a steiriliú, rud is cosúil go bhfuil go leor mná tí ag brath an-ama agus trioblóideacha. Is féidir sailéad a sampláil cheana féin i ndiaidh glasraí úra a cheadú le sú, ach le haghaidh stórála fadtéarmach, ba chóir an mais a mhúchadh agus a shéaladh go géar.
Comhábhair:
- cúcamar - 3 kg;
- cairéid agus oinniúin - 500 g an ceann;
- gairleog - 2 cinn;
- siúcra - 180 g;
- ola, salann agus fínéagar - 100 g;
- Coriander - 0,5 cón.
- Piobar talún spicy agus dubh.
Ullmhúchán
- Tuí slice nó slices cucumber.
- Muileann cairéid ar grater Cóiré.
- Brúitear garlic trí phreas.
- Comhcheangail na glasraí le chéile, cuir na comhábhair atá fágtha ar fáil, cead a infiúchadh ar feadh 2-3 uair an chloig.
- Mais glasraí a scriosadh ar feadh 10 nóiméad, scaipeadh amach ar channaí steiriúla.
- Cucumbers Chorcaí sa Chóiré don gheimhreadh.
Cucumber le seasoning Cóiréis - oideas don gheimhreadh
Déantar beagnach gach ullmhúchán ó cucumbers sa Chóiré don gheimhreadh a ullmhú le piobar coriander, talamh dubh agus dearg. Ar mhaithe le háise, is féidir leat sachet de seasoning a cheannach, a mbeidh na comhábhair spíosúla riachtanacha ann cheana féin. Níos fearr mura bhfuil salann, siúcra nó breiseáin eile ag an gcomhdhéanamh atá i láthair sa mhargadh.
Comhábhair:
- cúcamar - 2 kg;
- cairéid - 200 g;
- gairleog - 2 cinn;
- siúcra - 50 g;
- ola -180 ml;
- fínéagar - 150 ml;
- Séasúrú na Cóiré - 1 / 3-1 / 2 saic;
- salann - 30 g.
Ullmhúchán
- Gearr an cúcamar i bpíosaí beaga.
- Cairéid grá.
- Measc na glasraí, cuir garlic agus comhábhair eile as an liosta.
- Cruthaigh an mais agus fág ar feadh lae.
- Scaipeadh siad an ghlas glasraí i cannaí, a steiriliú ar feadh 10 nóiméad.
- Cucumbers Corcaigh le séasúrú na Cóiré don gheimhreadh.
Cucumbers le cairéid Cóiré - oideas don gheimhreadh
Déanann an t-oideas seo a leanas do cucumbers sa Chóiré don gheimhreadh an tasc a shimpliú, mar a úsáidtear an cairéad Cóiré cheana féin mar chairéad réidh. Sa chás seo, beidh sé indéanta glanadh agus bualadh barra fréamhacha úr a sheachaint, agus cuirfear an spiciness agus an géarghá le sneaiceanna réamhdhéanta ar fáil gan aon mhíchumas gan ghá.
Comhábhair:
- cúcamar - 3 kg;
- cairéid i gCóiré - 500 g;
- gairleog - 2 cinn;
- siúcra - 100 g;
- ola agus fínéagar - 1 gloine;
- salann - 1.5 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Rinne cucumbers le mugaí nó leaca, measctha le cairéid agus gairleog.
- Cuir salann, siúcra, ola, fínéagar, fág an mais thar oíche.
- Leathnaigh siad an mais thar na cannaí, a steiriliú ar feadh 7 nóiméad.
- Cucumbers Corcaigh le cairéid i gCóiréis don gheimhreadh.
Tá sé ó cucumbers sa Chóiré don gheimhreadh
Más mian leat, is féidir leat cucumbers a ullmhú sa Chóiré don gheimhreadh gan cairéid. Beidh maisiú an appetizer agus comhpháirt a chomhlánóidh a blas sa chás seo sesame agus dearg piobar te, a chaithfear a ghearradh i bhfáinní an-tanaí nó go simplí a chopped. Cuirfidh piquancy tréith don mhias anlann soy agus paprika milis leis.
Comhábhair:
- cucumbers - 2.5 kg;
- síolta sesame - 50 g;
- piobar searbh - 2 phíosa;
- gairleog - 1-2 cinn;
- siúcra - 4 tbsp. spúnóga;
- ola - 150 ml;
- fínéagar 70% - 1 tbsp. bád;
- paprika - 3 cnap.
- an soy sauce - 5 tbsp. spúnóga;
- salann - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Déantar cucumbers a ghearradh, a dhoirteadh, agus tar éis uair an chloig an uisce a dhraenáil.
- Cuir an sesame triomaithe leis an brat friochta, gairleog, piobar searbh, paprika, siúcra, fínéagar agus im.
- Doirt an soy sauce, meascán agus tar éis 30 nóiméad, leag amach ar na bainc.
- Cucumbers Chorcaí sa Chóiré don gheimhreadh.
Cucumbers spicy sa Chóiré don gheimhreadh
Cucumbers polaitithe sa Chóiré don gheimhreadh, agus aird á tabhairt ar na moltaí ón t-oideas seo a leanas, tabharfaidh sé deis deis meastóireachta a dhéanamh ar leagan suntasach géar den snack. Braitheann an méid géar ar mhéid an chile le síolta agus gan a n-airíonna dó agus a saintréithe an tséasúir a úsáidtear le haghaidh cairéid Cóiré. Is fearr na sonraí comhpháirteacha a chur i mbaisceanna, measúnú a dhéanamh ar an blas oibre ar gach uair agus an t-iarmhéid a aimsiú duit féin.
Comhábhair:
- cucumbers - 1,5 kg;
- cairéid - 200 g;
- gairleog - 2 cinn;
- siúcra - 50 g;
- ola - 125 ml;
- fínéagar - 125 ml;
- Chili - 3-5 píosaí;
- Séasúrú cóiré - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - 30 g.
Ullmhúchán
- Gearr cucumbers i bpíosaí beaga, grá cairéid agus gairleog, déan mionghearradh ar chile, más mian leat, piobair a shábháil ó shíolta.
- Measc na glasraí leis an gcuid eile de na comhábhair ón liosta, fág thar oíche.
- Leag amach a lán de na bainc, 10 nóiméad a steiriliú, séalaithe.
Cucumbers sa Chóiréis ar ghrágair don gheimhreadh
Mura ndéanann gearrthóg mór cucumbers an tsúil, bain úsáid as an t-oideas seo a leanas agus sneaiceanna a ullmhú as na torthaí grinded. Sa chás seo, ní dhéantar ach an laíon dlúth seachtrach gan síolta a úsáid, agus is féidir an chuid scaoilte níos déine a úsáid le haghaidh mhias eile, agus má tá na torthaí ró-fhritháireamh, ansin ní féidir ach a fhágáil.
Comhábhair:
- cucumbers - 2.5 kg;
- cairéid - 250 g;
- gairleog - 1-2 cinn;
- siúcra - ¼ cupán;
- ola - 125 ml;
- fínéagar - 125 ml;
- Séasúrú cóiré - pacáiste ½;
- salann - 30 g.
Ullmhúchán
- Mothlú laíon cúcamar dlúth, cairéid, gairleog.
- Cuir salann, siúcra, ola, fínéagar, séasúrach, fág thar oíche.
- Leag amach an mais leis an sú chuig na bainc, déan an steiriliú ar feadh 10 nóiméad.
- Cucumbers grátáilte i gCóiré sa gheimhreadh.
Cucumbers sa Chóiré le mustaird don gheimhreadh
Cuirfidh sneaiceanna pléisiúir speisialta le mustaird. Is féidir an séasúrú a chur leis i bpúdar nó i ngrán, agus é a chur le chéile le piobar dubh, coireán agus gairleog. Déanfaidh meascán spicy den sórt sin torthaí divinely delicious fiú níos ísle ar thorthaí, ag soláthar an dóigh chéanna le diúscairt ardchaighdeáin ar tháirge nach bhfuil gá leis.
Comhábhair:
- cúcamar - 3 kg;
- mustaird - 3 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 1-1,5 cinn;
- siúcra - 100 g;
- ola - 100 ml;
- fínéagar - 150 ml;
- coriander púdraithe agus piobar dubh - 1 spúnóg;
- salann - 1,5-2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Déan na cucumbers overripe ó na craiceann agus na síolta a ghlanadh, cuir an flesh le ciúbanna beaga.
- Séasúr an gearrtha le comhábhair ón liosta, fág ar feadh 3 uair an chloig.
- Pacáiste a dhéanamh ar an mais cúcamar le súnna isteach in árthaí steiriúla.
- Cuireann siad cucumbers ró-borrtha sa Chóiré don gheimhreadh.
Cucumbers le trátaí sa Chóiré don gheimhreadh
Tar éis cucumbers saillte a ullmhú sa Chóiré don gheimhreadh gan cóireáil teasa, ní féidir é a chaomhnú, ní hamháin blas úr glasraí a chaomhnú, ach freisin sciar na leonna de na vitimíní atá ann iontu a shábháil. Sa chás seo, tá an sneaiceanna bruite le trátaí agus á stóráil i mbarcaí steiriúla faoi chaibíní caipíní go heisiach sa fuar.
Comhábhair:
- cucumbers agus trátaí - 1 kg an ceann;
- Piobair Bhulgáiris - 4 ríomhaire.
- piobar te - 1 píosa;
- gairleog - 1-1,5 cinn;
- siúcra - 100 g;
- ola - 100 ml;
- fínéagar - 100 ml;
- Greens - a bhlaiseadh;
- salann - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Cucumber gearrtha i ciúbanna, agus slices trátaí.
- Déan na piobair, an gairleog agus na Greens a chopadh i cumascóir, cuir leis na glasraí mar aon leis na comhábhair marinade.
- I lá beidh an sneaiceanna sáithithe agus réidh le blaiseadh.
- Le haghaidh stórála, cuir an chóireáil i cannaí agus cuir an fuar é.
Cucumber le zucchini sa Chóiré don gheimhreadh
Tabharfaidh an t-oideas seo a leanas le haghaidh cucumbers salann sa Chóiré don gheimhreadh deis chun an meascán de na glasraí is fearr leat le zucchini a mheas. Is féidir go leor cothaitheach, piquant le ostrinkoj taitneamhach. Más gá, is féidir an comhdhéanamh a fhorlíonadh le séasúrú na Cóiré, ag cur san áireamh a géarmhéide agus ag laghdú an méid chile.
Comhábhair:
- cúcamar - 3 kg;
- zucchini - 1,5 kg;
- oinniúin agus cairéid - 500 g;
- gairleog - 1 cheann;
- siúcra - 100 g;
- ola - 100 ml;
- fínéagar - 100 ml;
- chile na talún - 1 tbsp. spúnóg;
- piobar dubh - 1 spúnóg;
- salann - 1.5 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Slice zucchini agus leaca cucumber.
- Cruthaigh gairleog agus breiseáin eile.
- Fág na glasraí thar oíche le haghaidh tuilte.
- An mais a steiriliú sna cannaí ar feadh 10 nóiméad.
- Cucumbers Corcaigh le zucchini sa Chóiré don gheimhreadh.
Kimchi ó cucumbers sa Chóiré don gheimhreadh
Beidh cucumbers slisnithe cócaireachta sa Chóiré don gheimhreadh agus éisc agus soy sauce a chur leis chomh maith leis na príomh-miasa. Tabharfaidh an oinniún glas an úrnacht scagtha, blas agus aroma speisialta, a bheidh, i dteannta le scuabáin phiobar dearga agus comhábhair eile, níos cosúil fós.
Comhábhair:
- cucumbers - 1 kg;
- oinniúin agus cairéid - 100 g;
- gairleog - 1 cheann;
- oinniún glas - 1/2 bhíoma;
- calóga de phiobar dearg - 1 tbsp. spúnóg;
- iasc agus soy sauce - 20 ml an ceann;
- fínéagar - 1 spúnóg;
- Coriander - 0,5 cón.
- siúcra - 1 spúnóg;
- salann - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Déantar cucumbers a ghearradh i slices, a dhoirteadh agus a fhágtar ar feadh leath uair an chloig.
- Cairdeach cairéid, gairleog a ghearradh go mín, oinniúin agus oinniúin glasa.
- Cuir salainn a chur le glasraí, gach spíosraí agus spíosraí, meascán.
- Sruthlaigh cucumbers, cuir i meascán spicy.
- Aistrítear an obair oibre chuig jar agus a stóráiltear sa fuar.
Cucumbers sa Chóiré don gheimhreadh sa trátaí
Nuair a bhíonn siad ag fómhar san anlann trátaí, faightear cucumbers blas neamhghlasta, exquisite. Sa chás seo, ullmhaítear an t-appetizer i stíl oirthearach, arna chomhlánú ag séasúir cóiré agus piobar te. Níl bunús glasraí slicing sa chás seo bunúsach. Tá sé tábhachtach ach comhréireanna na gcomhpháirteanna a urramú.
Comhábhair:
- cúcamar - 2 kg;
- cairéid - 200 g;
- anlann trátaí - 350 ml;
- gairleog - 1 cheann;
- ola - 100 ml;
- siúcra - 100 g;
- Séasúrú Cóiréis - 0,5 pacáiste;
- fínéagar - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - 0.5 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- Gearradh cucumbers i bpíosaí beaga, cairéid grá.
- Doirt glasraí anlann, cuir salann, siúcra, im, séasúchán, cócaireacht ar feadh 15 nóiméad.
- Scrios gairleog agus fínéagar, cócaireacht ar feadh 5 nóiméad.
- Corcaigh delicious cucumbers sa Chóiré don gheimhreadh.