De réir traidisiún fada, ullmhaítear císte Nollag le torthaí agus cnónna triomaithe 2-3 seachtaine roimh an lá saoire. Sa phróiseas feithimh, titeann an táirge ó am go ham le halcól chun múnlú a sheachaint agus blas exquisite agus aroma a sheachadadh. Mar sin féin, ní dhéanfaidh aon ní cosc ort blas íogair a bhlaiseadh agus tar éis a fhuaraithe.
Conas císte Nollag a chócaireacht?
Tá císte Nollag le torthaí triomaithe agus cuid de chnón bácáilte, rud a chuirtear le tástáil mhín agus gach cineál breiseán spíosúil.
- Torthaí triomaithe réamh-sáithithe in alcól, agus cnónna donn.
- Brúigh an taos, comhcheangail le breiseáin, bácáil go dtí go bhfuil sé bruite.
- Tá císte Nollag réidh le torthaí agus cnónna triomaithe maisithe le glaze agus eilimintí cuí decor.
Císte Nollag Béarla - oideas
Le blianta fada anuas, thug na speisialtóirí cócaireachta i Sasana an t-oideas traidisiúnta do bhácáil fhéile, ionas go raibh an toradh rathúil gan moladh. Tabharfaidh an císte Nollag clasaiceach Béarla ullmhaithe trí na moltaí thíos a leanúint deis duit taitneamh a bhaint as gastronomic unspeakable as a chuid blaiseadh
Comhábhair:
- Torthaí triomaithe - 800-900 g;
- coincheap - 400 ml;
- uibheacha - 4 píosa;
- plúr, ola agus siúcra - ar feadh 230 g;
- cainéal agus crannán - 1 cíp gach ceann;
- Sinséar, cnónna, cárta agus piobar - pinch;
- mil agus craiceann oráiste - 1 tbsp. spúnóg;
- almóinní - 100 g;
- cnó coileach agus pistachios - go 50 g.
Ullmhúchán
- Laghdaigh na torthaí triomaithe i brandy (300 ml).
- Sruthlaigh an ola le siúcra agus uibheacha.
- Cuir mil, spíosraí, zest, plúr, agus ansin torthaí agus cnónna triomaithe.
- Bácáil an císte san fhoirm 1 uair ag 150 céim agus 3 uair eile ag 130 céim faoin scragall.
- Déan an táirge a líonadh le coincheap agus seasamh i scragall ar feadh 2-3 seachtaine.
Císte Muffin Nollag na Nollag - oideas
Chomh maith céanna is é Stollen - an císte Nollag , atá ullmhaithe le haghaidh mná tí na Gearmáine saoire. Is é an chúis atá leis an oideas seo ná úsáid a bhaint as taos giosta le torthaí triomaithe agus líonadh mairtíne. Is minic go gcuireann cnónna isteach go díreach ar an taos, a rolladh ansin sula bácála agus fillte i leath.
Comhábhair:
- rísíní, aibreoga triomaithe - 200 g;
- almóinní - 250 g;
- coincheap - 50 ml;
- uibheacha - 2 phíosa;
- ola - 250 g;
- cainéal agus crannán - 1 cíp gach ceann;
- bainne - 200 ml;
- siúcra - 75 g;
- líomóid - 1 píosa;
- giosta úr - 50 g;
- siúcra púdraithe, salann.
Ullmhúchán
- Soak torthaí tirim i brandy.
- Tá giosta bainte i mbainne te, cuir spúnóg siúcra agus plúr isteach, fág ar feadh 30 nóiméad.
- Cruthaigh siúcra, salann, im agus plúr, fág an taos as an gcur chuige.
- Cuir torthaí, cnónna, cainéal, braiteán agus coil thriomú, a mheascadh agus a thabhairt arís 3 uair an chloig.
- Cuir an cnapshuim i 2 chuid ar leith, rolladh amach, fillte i leath.
- Bréagán císte a bhrú le rísíní agus cnónna aibreoga triomaithe ar feadh 1 uair ag 180 céim.
- Laghdaigh an táirge te go rathúil le ola, sprinkle le púdar.
Císte Pancetton Nollag na hIodáile
Tá císte Nollag na hIodáile cosúil le blas agus cuma le císte na Cásca . Ullmhaítear cóir leighis le rísíní, cnónna agus torthaí candied ó thaos giosta le go leor muifíní. Má tá sé ag teastáil, cuir le craiceann citris, aibreoga triomaithe slisnithe, torthaí triomaithe eile, agus cuir an bonn le flaithín.
Comhábhair:
- torthaí triomaithe, cnónna agus torthaí candied - 300 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- buíocáin - 6 píosa;
- ola - 120 g;
- plúr - 700-800 g;
- Vanilla - le blas;
- bainne - 250 ml;
- siúcra - 130 g;
- giosta tirim - 15 g;
- salann.
Ullmhúchán
- Caitear i mbainne, giosta, ag cur 2 spúnóg bhoird siúcra agus plúr, fág ar feadh 10-15 nóiméad.
- Cuir uibheacha le siúcra, buíocáin, ola, salainn, fionile agus plúr.
- Corraigh an taos, ag cur torthaí triomaithe, cnónna agus torthaí candied, fág sa teas 2-3 uair an chloig.
- Líon na múnlaí le leath taos agus cuir na táirgí ar 180 céim.
Cupcake le torthaí triomaithe agus rum
Glacann císte Nollag spicy blas agus blas dochreidte má bhácáiltear le meascán spicy de spíosraí cumhra. Tá torthaí triomaithe a chuirtear leis an taos sáithithe ar feadh cúpla lá nó go hidéalach sa tseachtain sula dtéann siad ag súil go gcruthófar an taos i rum ardchaighdeáin.
Comhábhair:
- Torthaí triomaithe - 600 g;
- rum - 250 ml;
- uibheacha - 4 píosa;
- plúr - 240 g;
- almóinní talún - 60 g;
- ola - 200 g;
- púdar bácála - 10 g;
- vanilla agus cainéal - 0,5-1 cp gach ceann;
- Nutmeg, cardamom, clove - ar pinch;
- siúcra - 150 g.
Ullmhúchán
- Laghdaigh na torthaí triomaithe sa rum.
- Abair an t-im le siúcra agus uibheacha.
- Cuir plúr, almóinní, púdar bácála, spíosraí agus torthaí triomaithe leis.
- Aistrigh an taos isteach i múnla agus cuir císte ar 170 céim.
Císte seacláide Nollag
Faigheann cnócóg seacláide súthaireacht speisialta agus aroma ar mhaithe le cócó, spíosraí agus tuiliú an táirge a chur leis sú mandairínis. Tar éis fuaraithe, is féidir leat cóir leighis a chlúdach le seacláid seacláide ó seacláid leáite, ag cur spúnóg bhoird uachtar uachtar agus maisiú ar do bhlas.
Comhábhair:
- Rísíní - 400 g;
- coincheap - 100 ml;
- gallchnónna nó almóinní - 150 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- plúr - 200 g;
- cócó - 50 g;
- púdar bácála - 20 g;
- ola - 150 g;
- cainéal - 2 cón.
- siúcra donn - 150 g;
- tangeríní - 4 píosa;
- sciath seacláide. spíosraí.
Ullmhúchán
- Laghdaigh na rísíní i gcnoc.
- Buille uibheacha le siúcra agus im.
- Cuir cócó, plúr, púdar bácála, spíosraí.
- Corraigh i rísíní, cnónna, bí císte ag 170 céim.
- Squeeze amach an tangerines sú, bain an zest, boil, doirt an sú le cupcake te ar an bhfoirm, fág ar feadh 20 nóiméad.
- Bain an císte seacláide le gallchnónna agus rísíní ar an gríl, clúdaigh le glaze.
Císte Nollag Sinséar
Is oideas é císte Nollag le torthaí agus cnónna triomaithe a thacaíonn breá le cineálacha éagsúla turgnaimh. Faigheann odhar speisialta an táirge trí fhréamh ginger na talún nó ginger talamh a chur leis an taos. Sa chás seo, úsáidtear an dá chomhpháirt, rud a fheabhsóidh an cumhráin amháin.
Comhábhair:
- Torthaí triomaithe - 250 g;
- bananaí - 200 g;
- rum - 100 ml;
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr - 300 g;
- cócó - 40 g;
- cnónna - 100 g;
- ola glasraí - 130 ml;
- púdar bácála agus sóid - 10 g;
- mil agus siúcra - 100 g;
- ginger úr agus talamh - 1 tbsp. spúnóg;
- cainéal - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
- Laghdaigh an oíche i dtorthaí triomaithe an rum.
- Measc an plúr, cócó, púdar bácála, sóid, ginger tirim, cainéal.
- Buille na huibheacha le siúcra.
- Cuir banna banana, mil, ginger úr, im agus meascán tirim, glúine, cnónna agus torthaí triomaithe a chur leis.
- Bréagán Nollag a bhácáil le torthaí agus cnónna triomaithe ag 170 céim ar feadh 1 uair an chloig.
Cupcake Nollag i déantóir aráin
Déantar císte Nollag seacláide delicious le rísíní, a chuirfear an t-oideas ar fáil níos mó, ullmhaithe sa déantóir aráin, rud a shimplíonn an tasc go mór. Ní mór duit ach na comhábhair riachtanacha go léir a ullmhú roimh ré agus iad a chur i mbucéad an fheiste, faoi threoir moltaí an mhonaróra.
Comhábhair:
- rísíní agus cnónna - 100 g;
- bananaí - 2 phíosa;
- rum - 50 ml;
- uibheacha - 3 píosa;
- plúr - 280 g;
- cócó - 50 g;
- cnónna - 100 g;
- siúcra - 140 g;
- margarín - 150 g;
- púdar bácála agus siúcra folaile - 2 spúnóg.
Ullmhúchán
- Leagann an buicéad na comhábhair go léir don tástáil.
- Roghnaigh an modh "Cupcake".
- Tar éis an comhartha, cuir na bananaí slisnithe, rísíní raisin agus cnónna sáithithe i rua.
Cupcake Nollag i multivark
Bunúsach a ullmhú cupcake i multivark le cnónna agus torthaí triomaithe, ar mhaith leat an t-oideas traidisiúnta, is gá duit a ghlanadh in alcól. Ceadaítear an leagan líonta a dhéanamh de réir féinrogha féin, ag úsáid cineálacha éagsúla cnónna, aibreoga triomaithe, rísíní, figs, dátaí, gach cineál spíosraí agus comhábhair eile.
Comhábhair:
- Torthaí triomaithe - 600 g;
- cnónna - 100 g;
- alcól - 250 ml;
- uibheacha - 4 píosa;
- plúr - 250 g;
- siúcra donn - 120 g;
- ola - 200 g;
- púdar bácála agus craiceann - 2 spúnóg;
- spíosraí.
Ullmhúchán
- Laghdaigh na torthaí triomaithe in alcól.
- Measc an taos ón im le siúcra, uibheacha agus plúr, agus cuir spíosraí, púdar bácála, zest, agus ansin cnónna idirghabhála agus torthaí triomaithe.
- Aistrigh an mais isteach i mbabhla agus cuir an císte ar "Bácáil" 110 nóiméad ar an taobh amháin agus 30 eile ar an taobh eile.
An t-oideas do chíste Nollag ó Julia Vysotskaya
Just a ullmhú, agus casadh sé ach iontach chun blas císte Nollag ó Julia Vysotskaya. Is féidir an táirge críochnaithe a ghreamú go simplí le im flúirseach agus cuireann sé go fialmhar le siúcra púdraithe go dtí go te, nó a chlúdach le glaze agus a mhaisiú chun blas a chur ar feadh cúpla uair an chloig roimh an mbord atá beartaithe.
Comhábhair:
- Torthaí triomaithe - 1 kg;
- cnónna coill agus almóinní - 100 g;
- alcól - 300 ml;
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- plúr, siúcra donn agus im - 350 g;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- spíosraí.
Ullmhúchán
- Soak sa torthaí triomaithe rum.
- Abair an t-im le siúcra agus im, cuir ubh, spíosra, púdar bácála agus plúr sa phróiseas.
- Cuir torthaí agus cnónna triomaithe isteach, císte a bhácáilte ag 160 céim 2.5-3 uair an chloig.