Cad atá le déanamh le hagóga meala tar éis an fhómhair - na bealaí is rathúla maidir le beacáin a phróiseáil

Tá suim ag an lucht féachana ciúin, go háirithe tosaitheoirí, sa cheist: cad atá le déanamh leis na hagóga meala tar éis an fhómhair, conas iad a fhómhar go cuí, próiseáil a dhéanamh ar na hábhair atá sobhlasta chun cócaireacht ó bheacáin agus má tá go leor acu conas an táirge a shábháil go dtí an chéad séasúr seo chugainn. Cabhróidh leideanna simplí duit go mbainfidh tú taitneamh iomlán as toradh gníomhaíochtaí lasmuigh agus beatha an-mhaith leis an teaghlach.

Opyata - nuair a fhásann agus nuair a bhailiú?

Tosaitheoirí, a bhfuair siad féin sa bhforaois den chéad uair, an mothú mearbhall a shárú, rud atá i bhfad níos éasca chun déileáil leis, agus faisnéis bhunúsach acu maidir le beacáin. Agus tú ag eolach ar an gcaoi a mbainfidh siad agarics mil a bhailiú, sábhálfaidh sé am le linn a phróiseála, agus cuirfidh tú an gá leis an mais muisiriún a shórtáil arís agus an breis a ghearradh.

1. Tabharfaidh Opytas a n-ainm a dhlisteanú go hiomlán agus fásann siad ar stumpaí d'aois nó an-annamh ar seanchrainn nó ag a mbonn.
2. Tá an speiceas beacán seo coitianta i bhforaoisí cinntíacha agus ní bhíonn sé go praiticiúil i gcuairdí.
3. Nuair a bhailiú beacáin, ba chóir tosaíocht a thabhairt d'eiseamail óga meánmhéide, iad a ghearradh mar aon leis na cosa, beagán níos airde ó na cailciam.
4. Tá beacáin mhóra, ró-bhfaite, delicious ach le hataí, agus tá na cosa righin agus beagán rubair.

Conas a ghlanadh i gceart luibhe agárach?

Ag clóscríobh bunches iomlána de bhronntanais fhiacha na foraoise, agus tar éis dóibh tuirse taitneamhach a bhaint amach go dtí an teach, níl sé fós ach an flúirse muisiriún a phróiseáil. Ba mhaith leat i gcónaí é seo a dhéanamh le hiarmhéid ar a laghad agus beidh a fhios agam conas a ghlanfaidh do ghrághlóirí milis leat go tapa chun dul i ngleic leis an bhfadhb ar an mbealach is fearr is féidir.

1. Má bailíodh na fungais i gceart, ní ghlacfaidh cuid mhór ama glanadh. Níl sé fós ann chun an mais muisiriún a shórtáil, agus na heiseamail millte nó bréagacha a bhaint.
2. Is minic a bhíonn agraics mil a bhailiú i Hurry, go minic ar chosa chuid an mhiotail is gá a ghearradh.
3. Tá scálaí ar hataí i gcineálacha áirithe fungais, agus ba chóir iad a scrapáil le scian nó sreangú le naipcíní.
4. De ghnáth, ní gá cur chuige speisialta maidir le glanadh a bheith ag géarmhíochaine mil, agus beidh a phróiseáil sa chuid is mó ag brath ar an gceann scríbe eile. Mar shampla, le haghaidh reoite, roghnaítear na géarmhíochaine mil níos glaine gan gaineamh agus smionagar agus, más féidir, ní nitear iad, ach ní bhíonn siad sásta ach le tuáille páipéir. Ba chóir mais muisiriún le cáithníní domhain agus neamhíonachtaí eile a rinsiú in uisce agus a cheadaítear draenáil.

Conas beacáin úr a chócaireacht?

Chun agar mil a phróiseáil b'fhearr sa chéad lá tar éis an fhómhair. Coinnigh siad úr ar feadh suas le dhá lá. Sula piocadh, ag maireachtáil nó ag cur na miasa, tá na beacáin foraoise réamh-chócaithe.

1. Tarraing agus sruthlaigh an mais muisiriún, fág i gcúllann le haghaidh draenála.
2. Boil uisce trí spúnóg bhoird a chur leis i dhá lítear de leacht.
3. Leag na beacáin ullmhaithe, tabhair an t-ábhar ar an bpanna arís chun an boam a bhaint.
4. Cá fhad a thógann sé beacáin cócaireachta? Ag brath ar mhéid agus ar leibhéal aibíochta na fungais. Is é comhartha ullmhachta ná an mais muisiriún a ísliú go dtí an bun. De ghnáth, bíonn cócaireacht thart ar leath uair an chloig.

Cad is féidir leat a dhéanamh le honeycomb?

Tar éis dó tuiscint a dhéanamh ar na rudaí a bhaineann leis na hagóga meala tar éis an fhómhair, agus iad a ullmhú i gceart le haghaidh ullmhúcháin eile, is féidir leat tosú ar na h-oidis a chomhlíonadh chun sneaiceanna blasta nó miasa neamhspleácha a fháil. Cabhróidh leaganacha coitianta den iarratas go bruite nó a bruite le húsáid sa todhchaí leis an táirge a úsáid chomh héifeachtach agus is féidir.

1. Is féidir le recipes le muisiriúin meala a gcuid cócaireachta a ghlacadh le fuála, friochadh, chomh maith le fómhar don todhchaí i bhfoirm sneaiceanna picilte nó caviar.
2. Beidh an-áthas ar miasa ilchomhpháirtigh le hagóga meala, i gcás ina gcuirfear beacáin le glasraí nó le feoil, le blas den scoth agus le saintréithe cothaitheacha, aroma iontach agus saibhir.
3. I measc na n-oideas le beacáin don gheimhreadh áirítear steiriliú fada de pháirceanna, agus ansin is féidir iad a shéalaithe go hidéiteach. Gan steiriliú, is féidir na soithí a stóráil sa fuar faoi chlóis dúnta go docht.

Conas beacáin a mharú don gheimhreadh le fínéagar?

Coimeádfaidh oideas simplí d'fhinnéán picilte le fínéagar do chuid beacáin is fearr leat go dtí an chéad séasúr seo chugainn agus cuirfidh sé sneaiceanna blasta ar fáil don teaghlach. Is féidir sraith spíosraí a dhéanamh bunaithe ar roghanna aonair, ag cur comhábhair spíosúla nua chun na cinn atá molta a bhlasú nó a athsholáthar.

Comhábhair:

• agarics mil - 1,5 kg;
• uisce - 3 cupán;
• siúcra gránach - 4 spúnóg;
• salann - 2 tbsp. spúnóga;
• fínéagar - 1/3 cupán;
• laurel, piobar milis, clóibh, gairleog, ola glasraí.

Ullmhúchán

1. Boiled mash boiled ar feadh 20 nóiméad, nite, cead a dhraenáil.
2. Boil uisce le salann, siúcra, spíosraí agus spíosraí a chur leis.
3. Doirt sa fhínéagar, leag na beacáin agus cócaireacht ar feadh 30 nóiméad.
4. Leag amach an mais muisiriún le muirín i cannaí, déan iad a steiriliú ar feadh 20 nóiméad, corc, teas a chur suas roimh fhuaraithe.

Conas a thriomú géar?

Beidh billet iontach gheimhridh agarics mil triomaithe . Is féidir iad a úsáid chun na chéad chúrsaí a chócaireacht, cuir le sailéid, cumadóireachta cócaireachta eile. Ní mór duit ach an táirge a mhúscailt le cúpla uair an chloig, ansin boil go dtí go réidh ar feadh 30 nóiméad.

1. Sula ndéantar beacáin meala a thriomú, níl sé inmhianaithe nigh a dhéanamh, ach ní dhéanfaidh tú ach amháin le naipcíní nó tuáillí páipéir.
2. Is féidir beacáin a shnáithiú agus a thriomú faoi aimsir mhaith i gcoinníollacha nádúrtha in áiléir nó faoi cheannbhrat.
3. Déantar ligaments den sórt sin a thriomú agus i seomraí te tirim, aeráilte.
4. Is é an modh triomú níos nua-aimseartha ná triomadóir leictreach a úsáid. Leagtar amach eiseamail muisiriún ar phailléid agus a thriomú ag teocht 50 céim chun an taise a ghlanadh.
5. Is féidir le beacáin a thriomú san oigheann: leagtar beacáin meala ar bhileog bácála agus cuirfear iad i gléas a théitear go 60 céim ar feadh 4-7 uair an chloig. Caithfidh an doras a bheith beagán garbh.

Conas a reoitear snowmobile don gheimhreadh?

Ag déanamh staidéir ar an méid is féidir a dhéanamh le hagóga meala tar éis an fhómhair, mealltar go leor daoine le moltaí maidir leis an táirge a reo. I láthair spás saor in aisce sa chuisneoir agus ganntanas tubaisteach, is é an modh seo a bhaineann le fómhar ceann de na tosaíochtaí is airde. Maidir le beacáin úra a reoite don gheimhreadh, sna míreanna seo a leanas:

1. Níor chóir na beacáin a nite, ach ní bhíonn siad sásta ach le tuáille nó naipcíní, agus an scuab nó an gaineamh beagán glan.
2. Leagtar beacáin mil i sraith amháin sa seomra, iad a reoite, agus ansin iad a dhoirteadh i mála le haghaidh stórála agus reoite deiridh.
3. Is féidir leat beacáin bruite nó friochta a reoite, a dhiúscairt iad i gcodanna nó i gcoimeádáin.

Conas anraith a chócaráil as an mbletas?

Is féidir le anraith le hagóga meala, a gcuirtear síos ar an oideas thíos, a bheith bruite go heisiach le glasraí nó cuir le comhdhéanamh an chrúpáin, an pasta. Beidh an-íogair agus cothaitheach te, más rud é mar chomhábhar leachtach chun brat feola a thógáil, agus nuair a bhíonn sé ag freastal i mbabhla, cuir slices beaga mionghearrtha feola bruite.

Comhábhair:

• mil agaric - 0.5 kg;
• uisce nó brat - 2 lítear;
• prátaí - 4-6 píosaí;
• oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
• laurel, piobar piobair, salann, glasaigh - le blas;
• ola - 40 g.

Ullmhúchán

1. Boil agaric mil ar feadh 20 nóiméad, tilted ar criathar, aistriú chun booth fiuchphointe.
2. Cuir na ciúbanna prátaí, agus tar éis 10 nóiméad de chócaireacht, tugtar isteach feistis ó oinniúin agus ó chairéid.
3. Séasúr te a bhlaiseadh, cócaireacht ar feadh 10 nóiméad, a sheirbheáil le greens agus ar uachtar géar é a iarraidh.

Conas beacáin a fhriochadh le oinniúin?

Déantar recipes le beacáin úra gan fiuchphointe a dhéanamh ach amháin le muinín i gcaighdeán na muisiriún agus a n-íonachta éiceolaíochta. Má tá táirge den sórt sin agat, is féidir leat é a fhriochadh le uinniún agus uachtar géar a chur leis. Is fiú an moladh is airde an blas iontach saibhir agus blas iontach an mhias.

Comhábhair:

• mil agaric - 800 g;
• oinniún - 1 píosa;
• uachtar géar - 200 g;
• ola - 70 g;
• salann, piobar, luibheanna.

Ullmhúchán

1. Tá beacáin ullmhaithe leagtha i brat friochta, doirt gloine uisce a dhoirteadh agus cuir faoi bhun an chlóis ar feadh 20 nóiméad.
2. Oscail an clúdach, evaporate an taise.
3. Cuir im, oinniúin mionghearrtha, cuir na comhábhair le chéile go dtí go n-éireoidh tú, déan uachtar géar a mheascadh.
4. Beacáin friochta milse séasúir le oinniúin agus uachtar géar chun salann, piobar, luibheanna a chaitheamh, te ar feadh nóiméid agus ligean beagán a chur le chéile.

Conas beacáin a fhriochadh le prátaí?

Clasaiceach gan athrú, nach gcaillfidh tóir thar am - prátaí, friochta le beacáin . Bíonn blas an chomhdhéanamh cócaireachta fiú gan tiúscóirí breise agus breiseáin spíosúla ag gabháil le chéile inimitable. Is minic a fhorbraítear an comhdhéanamh le oinniúin, agus le haghaidh piquancy ag deireadh na friochta, is féidir leat gairleog a ghearradh go mín.

Comhábhair:

• mil agaric - 800 g;
• oinniún - 1 píosa;
• prátaí - 1,5 kg;
• ola - 100 ml.

Ullmhúchán

1. Boil na beacáin go dtí go mbeidh siad réidh, a thosú ar ais go dtí an colander.
2. Cruthaigh na oinniúin im, cuir beacáin a chur leis, an taise a mhaolú.
3. Leag na prátaí meánmhéide scafa agus slisnithe agus cuir na comhábhair le chéile, ag bogadh.
4. Beidh prátaí le hagóga meala réidh nuair a bhíonn slisní na glasraí bog.

Sailéad le marmalade friochta

Más mian leat salad a dhéanamh le beacáin, is é meascán bua-bua cearc le mil fungas. Tar éis na comhábhair a chur le cáis slisnithe nó grátáilte, cnónna gairleog gearrtha mionghearrtha agus maisiú le maonáis, beidh sé in ann sneaiceanna mór a fháil, rud nach nglacfaidh an roghchlár fhéile an áit dheireanach. Más gá, is féidir an mhias a dhéanamh i sraitheanna, a chlúdaíonn gach ceann le mogalra maonáis, agus ansin fágtar roinnt uaireanta a thiomáint.

Comhábhair:

• meala agaric - 700 g;
• Filet cearc - 0,5 kg;
• cáis - 200 g;
• Is gloine neamhiomlán iad cnónna;
• gairleog - 2 fiacla;
• salann, piobar, maonáis, im.

Ullmhúchán

1. Boil go dtí go bruite, agus ansin friochta in agar ime.
2. Déan cearc bruite a chríochnú go díreach, cuir leis na beacáin.
3. Cuirtear cáis, cnónna, gairleog ar fáil freisin.
4. Séasúir an sailéad le salann, piobar, maonáis, meascán, lig sé breac.

Pasta le muifíní

Déanfar pasta fíorúil le haghaidh béile ó bhaile le nó gan a bheith pasta le fungas meala i anlann uachtar . Tabharfaidh blas piquantach breise basil triomaithe nó úr, pinch de luibheanna Iodáilis nó Provencal. Ní lú an tóir ar an leagan le gairleog, a chuirtear leis an gcéim dheireanach den chócaireacht.

Comhábhair:

• mil agaric - 0.5 kg;
• greamaigh - 0,5 kg;
• Filet cearc - 250 g;
• cáis comhleádh agus crua - 150 g;
• uachtar - 200 ml;
• oinniún - 100 g;
• curaí, salann, piobar, im, greens.

Ullmhúchán

1. Fry feoil chopáilte ina n-aonar agus fungas mil réamh-chócaráilte le oinniúin.
2. Comhcheangail an Fry feoil agus muisiriún, cuir uachtar, cáis uachtar.
3. Séas an t-anlann chun blas a chur air, stiúdú ar feadh 5 nóiméad, cuir an cáis chrua grátáilte agus an pasta bruite.
4. Freastal ar an mhias láithreach, scaipeadh amach ar phlátaí te agus cuirfear séasúir le greens.

Caviar rósta le gairleog - oideas

Is féidir cairbhiar a róstáilte le gairleog a dhéanamh as eiseamail neamhchaighdeáin, cosa bearrtha nó beacáin aibí, nach bhfuil oiriúnach do miasa agus ullmhóidí eile. Is maith leis an sneaiceanna a eascraíonn as a chéile le slice d'aran úr, comhpháirt chun bácáil nó breiseán a líonadh le miasa eile.

Comhábhair:

• mil agaric - 0.5 kg;
• cairéid - 100 g;
• oinniúin - 200 g;
• gairleog - 3 fiacla;
• salann, piobar, ola.

Ullmhúchán

1. Bí ag pléisiúir ar feadh 20 nóiméad, ina dhiaidh sin cuir Fry in ola le oinniúin a chur leis.
2. Cairéid caramlánaithe oilte ar leithligh.
3. Comhcheangail beacáin le oinniúin, cairéid agus gairleog i cumascóir, meileann.
4. Cuireann caviar salann, piobar, meascán, beagán insile.

Julien le beacáin - oideas

Is mias é Julienne le beacáin le haghaidh roghchlár Fhéile, agus is féidir leis an teaghlach é a phaipeáil i rith na seachtaine. Ní féidir blas saibhir delicious na delicacies le fréamhacha na Fraince a mhilleadh, go háirithe má roghnaíonn tú cáis nádúrtha ardchaighdeáin, uachtar géar sa bhaile don oideas. Nuair a bhíonn siad ag freastal orthu, tá siad maisithe le greenery.

Comhábhair:

• fungas meala - 1.2 kg;
• oinniún - 300 g;
• uachtar géar - 300 g;
• cáis uachtar - 200 g;
• ola - 70 g;
• plúr - 30 g;
• salann, piobar, luibheanna.

Ullmhúchán

1. Oinniún Fry in ola, cuir plúr, pas ar feadh 2 nóiméad.
2. Leag réamh-chócaráilte go dtí go réidh le mil a dhéanamh, uachtar géar, a mheascadh agus teas suas beagán.
3. Leag amach mais cnó cócó oilte, cuir cáis le chéile agus bácáil tú ar 180 céim ar feadh 7-10 nóiméad.

Císte Muisiriún - oideas

An chéad chos eile dóibh siúd nach gcuireann siad faoi deara go bhfuil siad ag bualadh le cácaí baile. De réir mar a bhíonn an cás seo á líonadh, úsáidtear beacáin friochta, bruite, agus ansin. Is féidir mais muisiriún a fhorlíonadh go optionally le oinniún saillte, agus in ionad taos gearr a dhéantar as na comhábhair seo, bain an taosráin puff réidh.

Comhábhair:

• plúr - 3 cupán;
• ola - 200 g;
• uachtar géar - 150 g;
• uibheacha - 2 phíosa;
• buíocán - 1 píosa;
• agarics mil - 1,5 kg;
• salann, piobar, luibheanna.

Ullmhúchán

1. Sruthlaigh an plúr le hola bola agus le pinch salann.
2. Cuir uibheacha agus cúpla spúnóg uachtar géar a chur le chéile, an taos a ghlanadh, roinn i 2 chuid neamhionann.
3. Boil, agus ansin beacáin friochta, séasúr, measctha le greens.
4. Leag an mais ar chiseal níos mó de thaos, a leagtar i múnla, clúdaigh sé le ciseal níos lú, déan roinnt gearrtha ar an mbarr, lubricate dromchla an táirge le buíocán.
5. Bréagán císte le hagóigeanna meala ag 180 céim le blúscadh.
6. I na codanna doirteadh le huachtar géar salainn agus piobar atá fágtha, cuir an táirge ar feadh 5 nóiméad eile.