Is rogha den scoth iad muffins le haghaidh bricfeasta tapaidh agus bréagach, mar a thógann an tástáil a mheas ach cúpla nóiméad. Ullmhaigh muifíní íogair ar kefir le líonadh aibreoga triomaithe (is féidir leat agus le rísíní).
Muffins Pink
Comhábhair:
- plúr - 2 míreanna;
- púdar bácála - 2 cnap;
- salann - 1/2 cíp;
- siúcra - leath céad bliain;
- bearradh cnó cócó - 2 spúnóg bhoird;
- craiceann oráiste - 2 spúnóg bhoird;
- aibreoga triomaithe - 100 g;
- puree biatais - 1/2 tábla;
- kefir (nó iógart) - 1/2 st.;
- sú oráiste - 3 spúnóg bhoird;
- ubh - 1 píosa;
- ola glasraí - 1 tbsp. + le haghaidh foirmeacha bealaithe.
- cnónna - 3 spúnóg bhoird;
- siúcra donn - 1 tbsp.
Ullmhúchán
Is é an príomh-rún atá ag ullmhú muifíní ná comhábhair thirim agus fliuch a mheascadh i mbabhla ar leithligh. Tosóimid ar dtús tirim. Sa choimeádán, stir an plúr, an púdar bácála (dhá spúnóg tae iomlán, mar atá an taos trom), salann, siúcra. Chomh maith leis sin cuir sceallóga cnó cócó, cé gur féidir leat a líonadh go hiomlán leis na muifíní - le do bhlas. Cuirfimid craiceann oráiste freisin - tugann sé aroma simplí iontach. Cuir díreach na aibreoga triomaithe go mionghearrtha. Gach measctha i gceart. Téigh anois chuig na comhábhair fliuch. Measc an laíon biatas (is féidir leat cairéad a ghlacadh nó cuid eile, ach tabharfaidh sé sciob bándearg taitneamhach don tástáil, ach ní dócha go mbraithfear an blas), iógart nádúrtha, sú oráiste agus ubh. Tá sé tábhachtach go mbeadh gach comhábhar den tástáil ag teocht an tseomra - mar sin ardaíonn an taos níos fearr.
Anois déan an meascán tirim a nascadh le fliuch agus ní gá go meascfadh sé. Tá sé ceart go leor má tá cnapáin ann - déanfaidh na muifíní ar kefir tairisceana ansin. Cuirfimid spúnóg bhoird d'ola glasraí agus bíonn níos mó plaisteach ar ár taos. Chomh maith leis sin, le ola, táimid ag lubricate na múnlaí cupcake agus an mais a scaipeadh ionas nach mbeidh níos mó ná 2/3 acu ar fad. Sprinkle gach rud le meascán de cnónna leáite measctha le siúcra. Cnónna ar do bhlas - gallchnónna, peanuts, cnónna coill. Seolfaimid an fhoirm chuig an oigheann, preheated go dtí 200 céim, ar feadh 25 nóiméad, gan níos mó. Má tá ró-chumhdach - ansin beidh an bácála le bheith tirim. Déanann comórtas seiceáil ar an toilteanas.
Muffins le bagún agus ológa
Comhábhair:
- plúr - 2 míreanna;
- salann - pinch;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- luibheanna spicy tirim - 2 spúnóg bhoird;
- piobarán chile te - ¼ cíp;
- Cáis Cheddar - ½ st;
- kefir - 1,5 mír;
- im leáite - 4 spúnóg bhoird;
- ubh - 1 píosa;
- bagún - 200 g;
- ológa - 100 g.
Ullmhúchán
Cas ar an oigheann agus téigh suas le 200 céim. Mar atá i ngach oidis de muifíní ar kefir, déanaimid meascán tirim agus leachtach ar leithligh