Is é Coho ar cheann de na speicis a bhaineann le géineas na Salmón sa Chóiré Theas. Mar gheall ar a chuid cáilíochtaí blas den scoth agus le líon mór cothaitheach ina bhfuil a fheoil, tá mórán daoine ag an-chuid mhór. Smaoinigh ar airíonna úsáideacha coo iasc.
Cuma bradán
Tá an-éasca ag Coho bradán idirdhealú a dhéanamh ó speicis eile iasc bradán, mar go bhfuil scálaí geal, geal aige. Sin an fáth gur thug an Seapánach "bradán airgid" air, agus d'úsáidfí "iasc bán" air.
Is iasc cothrom mór é seo, ag meáchan suas le 14 kg, agus fásann an fad uaireanta go 98 cm. Tá ceann mór ag Coho, forehead tiubh. Chomh maith leis sin, is gné shainiúil an-ghearr agus ard eireaball é. Tá scálaí airgid ag Coho, ar féidir iad a bheith ar chúl le tint ghormach nó gorm. Chomh maith leis sin ar an gcomhlacht tá spotaí dubha cruth neamhrialta. De ghnáth, tá siad i gceantar na críche, ar chúl agus ar cheann.
Tá coo feola saill agus tairisceana agus tá cáilíochtaí blas den scoth ann. Measann go leor gurb é an t-ionadaí is delicious de chuid an teaghlaigh bradáin é. Is beag an caorach an chabhrach, is cosúil le bradán sockeye, ach níl blas searbh aige, agus bíonn gourmets agus cócaire bialann ar a leithéid freisin.
Sochair agus míbhuntáistí coho bhradán
Is mór an tairbhe é coho éisc nuair a bhíonn siad ag ithe. Tá a fheoil sailleach, tá vitimíní grúpa B (go háirithe, B1 agus B2), aigéid sailleacha omega-3, chomh maith le go leor mianraí úsáideacha: potaisiam, cailciam , clóirín, moluibdín, iarann, fosfar, nicil, since, maignéisiam , sóidiam, cróimiam. I gcainníochtaí beaga, is féidir le páistí agus daoine scothaosta a ithe fiú feoil coho bhradáin, go háirithe ós rud é nach bhfuil cnámha beaga den iasc seo mar shampla, i bradán sockeye. Ní mholtar coho bradán a ithe le toircheas, galair ae, agus gastritis éagsúla.