Is córas bia é vegetarianism bunaithe ar bhia (lán nó páirteach) de bhunadh ainmhíoch a eisiamh. Tá seanfhorraitheoirí ann - tá siad difriúil i ndlúthracht an roghchláir, agus glasraí nua - a chuireann ar chumas úsáid mil, táirgí déiríochta, glóthach, agus fiú leathar agus fionnaidh ina n-urlár.
Sa lá atá inniu tá sé an-deacair an cheist maidir le leordhóthanacht vegetarianism a fhreagairt - fiú tá eagla ar WHO freagraí neamhbhrí a thabhairt, mar gheall ar chinneadh na hEagraíochta Sláinte Domhanda, ba cheart go mbeadh súil ag duine ar ionsaithe ó thacaitheoirí agus ó opponents an "roghchlár glas".
Iolrú go gníomhach ar chineálacha vegetarianism - ní dúirt joke, ach is féidir le gach duine rud éigin a roghnú as a gcuid blas agus smacht. True, atá níos mó i measc lucht tacaíochta an chórais bia seo - trodaithe dá sláinte féin, do chearta ainmhithe, ar bhealach, tá sé an-deacair a chinneadh.
Vegetarianism
Is é an cineál is daonlathach, b'fhéidir, ovo-vegetarianism. Ceadaítear do lucht tacaíochta an roghchláir seo mil agus uibheacha a úsáid, ach feoil agus bainne a dhiúltú. Is dócha gurb é seo an aiste bia vegetarian is caillte, ós rud é go gcabhraíonn sé le damáiste inchinne a sheachaint. Cruthaítear é (cé nach bhfuil an t-eolas tóir), go bhfuil easnamh B12 (vitimín "feola" ann) i gcónaí le vegetarianism, agus mar thoradh air sin, dementia. Tá 0.5 μg de B12 ag 100 gram uibheacha (norm laethúil de 2-4 mg), mar sin ní bheidh an fheidhm mheabhrach bás amach chomh tapa.
Lacto-vegetarianism
Is é Lacto-vegetarianism an taobh eile den bonn. Tá cead ag bainne agus mil a ithe, ach déanfar na huibheacha a chrosadh. Ina theannta sin, tá gach táirge eile de bhunadh ainmhíoch ceadaithe - iógart, kefir, cáis, cáis teachín , bainne bácáilte coipthe, uachtar géar, etc. - go nádúrtha, móide. Mar sin féin, nuair atá tú ag ceannach táirgí den sórt sin, ní mór duit a shonrú:
- cibé acu go bhfuil einsím reabnéire ag na cáiseanna;
- bíodh geilitín ann iogart.
Má tá an freagra ann, cuir an táirge ar ais ar an seilf.
Is bia eiticiúil é Lacto-vegetarianism. Is é sin, má fhaightear táirgí de bhunadh ainmhíoch gan foréigean, is féidir leat iad a úsáid. Is fíor gur chóir uibheacha a dhiúltú, ós rud é go measann lucht féaraigh iad neamhchiontach i dtoscaí, fiú má tá beithíní beo gan coileach, agus ní raibh aon duine ann chun "embryos" a fertharú.
Veganas
Níl an veganas agus an vegetarianism an rud céanna ar chor ar bith. Is iad siúdraí atá díreach mar iad siúd, "sean-timers" vegetarianism, a eisiamh beagnach gach rud as a n- aiste bia , agus bainne, mil, agus uibheacha. Is reatha radacach é seo, a bhfuil subtypes aige freisin:
- cineál bia amhábhar vegetarianism;
- fruitarianism.
Ní chuimsíonn Veganachas bia de bhunadh ainmhíoch, ní hamháin ach fionnaidh, síoda, leathair, chomh maith le hainmhithe sa siamsaíocht (lena n-áirítear zú, sorcais, etc.) a úsáid.