Nuair a bhíonn an séasúr muisiriún lán-imithe, tá sé in am duit féin a chóireáil le miasa muisiriún is fearr leat. Agus is tábhachtaí, má ullmhaítear na delicacies seo go han-tapa. Mar shampla, tháinig mé as an obair, tuirseach, ba mhaith liom anraith beacán delicious, agus uachtar a ithe - uair amháin, dhá uair - agus réidh! Is féidir le blas an-íogair, anraith dhiaga a mhaisiú agus aon tábla féile. Mar sin, an mhias seo - agus ar fud an domhain, agus i bhféile! Tá an-an-íogair, dlúth comhsheasmhacht agus anraith beacán uachtar beagán milis ag anraith creamach le beacáin. Is féidir an anraith seo a ghoid ar bhrat glasraí nó feoil nó ar uisce.
Anraith creamach le champignons
Tá an t-oideas anraith uachtar le beacáin simplí go leor agus éasca le hullmhú, seachas go bhfuil sé an-bhlasta agus cumhra. Seiceáil amach duit féin!
Comhábhair:- uisce nó brat - 2 lítear;
- prátaí -200 g;
- Champignons - 200 g;
- uachtar - 100 g;
- oinniún - 1 píosa;
- Ola lus na gréine - 1 tbsp. spúnóg;
- salainn, spíosraí, greens - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Brú uisce nó broth a chur le boil agus cuir prátaí réamh-scafa agus bréige. I brat friochta, déan beacáin mhionaithe mionghearrtha le oinniúin.
Sa phana le prátaí, cuir na beacáin friochta, an salann, cuir na spíosraí le blas agus le cócaireacht ar théamh íseal ar feadh 5 nóiméad. Corraigh muid agus cuirimid uachtar agus glastas brú isteach san anraith go cruinn: is féidir leat dill, peirsil, basil a chur leis. Déan cócaireacht ar feadh cúpla nóiméad eile, cuir boil agus cuir as an teas é.
Is fearr le bréagán garlic anraith creamach le champignons. Ar an ábhar seo, friochtaítear an loaf i brat friochta tirim ar an dá thaobh go dtí go donn órga. Ar bharr na croutons, déan an t-im a ramhar le 2-3 clóibh de garlic brúite a chur leis. Bon appetit!
Anraith creamach le beacáin
Comhábhair:
- Champignones beacáin - 500 g;
- bolgán - 1 píosa;
- gairleog - 1 clove;
- im - 2 tbsp. spúnóga;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg;
- bainne - 2 ítim;
- uachtar (sailleacha) - 1 tbsp.
Ullmhúchán
Próiseáil beacáin go cúramach, gearrtha agus friochta i bpáin go dtí go donn órga. Cuirimid cúpla beacán ar leithligh i bpláta - beidh siad úsáideach le haghaidh maisiúcháin, agus cuirfimid oinniún agus gairleog rósta ar dhaoine eile roimh ré. Gach measctha go maith agus sprinkled le plúr plúr.
I sáspan ar leith bainne an bainne (is féidir leat é a chur i leath le brat), cuir na beacáin le oinniún agus le gairleog agus cócaireacht le chéile go léir le chéile. Doirtimid an t-ábhar isteach i cumascóir agus déanfaimid puree aonchineálach. Déantar an meascán mar thoradh air a dhoirteadh ar ais isteach sa phana agus leathnaíonn gloine uachtar uachtar agus beacáin atá leagtha roimhe seo. Beir le boil.
Is féidir muisiriúin a ullmhú le haghaidh anraith-úirín ó champignons a úsáid, ní hamháin úr, ach freisin reoite nó stánaithe. Ach le beacáin úr bíonn sé i bhfad níos súile anois!
Freastalaíonn muid ar an anraith ullmhaithe beacán réidh le prátaí maisithe agus cuirimid an uachtar atá fágtha ar na plátaí.
Anraith beacán creamy le champignons
Comhábhair:
- Champignons - 250 g;
- oinniún - 1 píosa;
- uachtar - 100 ml;
- Salt, siúcra, piobar agus paprika - le blas;
- broth - 1 tbsp.
Ullmhúchán
Glanfaimid agus gearnaítear na oinniúin, na muisiriúin le leatháin fáinní agus meileann siad iad le mais aonchineálach i cumascóir. Aistrítear mais beacán oinniún go dtí pan le huachtar réamh-bruite. Cuir an brat agus na spíosraí go léir le blas. Cook ar feadh 10 nóiméad go dtí go bhfaightear mais uachtar réidh. Tá anraith uachtar muisiriún an-éadrom agus íogair, toisc nach bhfuil sé níos troime ná prátaí agus glasraí eile a chur leis, agus ní chuirtear beacáin agus oinniún friochta, ach cuirtear leis an uachtar iad.
Freastalaíonn muid ar an mbord, tar éis an mhias ullmhaithe le greens agus uachtar a mhaisiú.