Langet - píosa feola, gearrtha i slices fada tanaí, cosúil le teangacha agus friochta i brat friochta. Ón Fraincis, tá an langet aistrithe mar theanga. Tá béile, cócaráilte ó thalamh tae feola, go háirithe íogair. Is é an mhias seo a ullmhú an-simplí, agus an rud is tábhachtaí go tapa. Sa lá atá inniu beimid ag labhairt faoi langet turcaí a dhéanamh.
Turcaí Tuirc
Comhábhair:
- ubh - 1 píosa;
- cíche turcaí - 1 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- salann - le blas;
- piobar talún dubh;
- plúr - le haghaidh breading;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Feoil uibhe le salann, piobar agus gairleog mionghearrtha. Déantar an cíche turcaí nite a thriomú agus a ghearradh i plátaí tanaí. Cuirfimid an fheoil i gcoimeádán le meascán uibhe, é a mheascadh agus é a sheoladh chuig an cuisneoir chun marinate ar feadh 3 uair an chloig. Rollaítear gach píosa feola i plúr agus titeann sé isteach sa mheascán uibhe. Brúigh an ola réamhtheáite go dtí an donn órga.
Loin feola Tuirc
Comhábhair:
- filléad turcaí;
- im leáite;
- púdar piobar dubh;
- fíon tirim bán;
- mustaird;
- salann;
- greens;
- oinniúin.
Ullmhúchán
Déantar feola a nite agus a thriomú le naipcín. Gearr i bpíosaí oblong, buille le casúr, salann, piobar. Cuir an fheoil i mbabhla, cuir ¼ cupán fíona agus mustaird . Fág ar feadh 30 nóiméad. Brúigh an fheoil i mban friochta te le haghaidh nóiméad amháin ar gach taobh. Cuir an fheoil ar mhias, cuir oinniún beag agus cuir in iúl dúinn le greens.
Gaileog turcaí na turcaí
Comhábhair:
- filléad turcaí - 600g;
- lard bácáilte - 30 g;
- Sú Feola - 100 ml;
- piobar talún;
- greens;
- salann.
Ullmhúchán
Gearraíomar feoil isteach i gcodanna, bhuail muid casúr adhmaid. Ba chóir go mbeadh an fheoil tanaí go leor. Sprinkle sé le salann agus piobar. Téigh an bagún agus cuir an fheoil go dtí go donn órga. Leagtar an fheoil ar phlátaí, a dhoirtear le sú feola agus a sheirbheáiltear le garnish.
An Recipe Latte Tuirc
Comhábhair:
- Filet turcaí - 250 g;
- ola glasraí;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- cáis chrua - 50 g;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- piobar;
- Champignones beacáin - 200 g;
- salann.
Ullmhúchán
Braitheann píosaí feola, salann, sprinkled le piobar agus iad a sheoladh chuig brat friochta. Fry in ola glasraí go dtí an rud. Beacáin ar leithligh, oinniúin agus trátaí, gearrtha i gceithre chuid. Cuir na comhábhair go léir sa phota, cuir na spíosraí, cuir uisce agus suanbhruith ar an teas meánach ar feadh 35 nóiméad, ag an deireadh, clúdaíonn muid gach cáis ghrátáilte, an tine a mhúchadh agus lig sé ar feadh tamaill.