Beidh lucht leanúna na mbileoga crispy in ann tuiscint a fháil ar cucumbers le líomóid don gheimhreadh, agus tá oidis éagsúil orthu. Mar shampla, is féidir iad a stánaithe nó a sailleadh, le fínéagar nó mustaird a áireamh i gcomhdhéanamh an mhias, a dhéantar i bhfoirm subh.
Cúcamar stánaithe le líomóid
Is breá le go leor mná tí cucumbers a chaomhnú le líomóid don gheimhreadh. Tá teicneolaíocht an chócaireachta cosúil leis an gclas clasaiceach, ach déantar an snack le géarchor tréith agus blas beagán milis, agus tá ciorcail an líomóide iontach sa bhanc. Le haon modh roghnaithe cócaireachta, úsáidtear marinade, atá líonta le glasraí.
Comhábhair:
- cúcamar - 300 g;
- líomóid - 0,5 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- dill - 1 bunch;
- Síolta Mustard - 0.5 tbsp. l.;
- piobar dubh (piseanna) - 10 ríomhaire.
Le haghaidh marinade in aghaidh 1 lítear uisce:
- siúcra - 1 tbsp. l.;
- salann - 0.5 cnap;
- fínéagar - 2 tbsp. l.
Ullmhúchán
- Tumadh cucumbers in uisce fuar ar feadh leath uair an chloig.
- Cuir na comhpháirteanna go léir sa phá.
- Déan maireachtáil trí na comhábhair a dhíscaoileadh chun é a uisce agus a fhiuchadh.
- Bainc le cucumbers agus sáile gar, fág le fionnuar.
Cúcamar salainn go héadrom le líomóid
Is cúcamar pickle salainn í an-chinnteach íogair le líomóid, go háirithe má bhíonn spíosraí agus spíosraí i gceist leis an oideas. Braitheann an méid ar a mhéid, a mbeidh blas i réim. Mura bhfuil comhábhair agat as an t-oideas, ansin is féidir leat mias uathúil a thriail agus a chruthú.
Comhábhair:
- cucumbers - 1 kg;
- líomóid - 0,5 píosa;
- mustaird - 1 tbsp. l.;
- siúcra - 2 chnap;
- salann - 0.5 cp.
Ullmhúchán
- Déan réiteach ar shú líomóide measctha le mustaird, salann agus siúcra.
- Le tuaslagán, Doirt an cúcamar ar feadh na quarterts. Cool iad ar feadh cúpla uair an chloig.
- Cucumbers críochnaithe curtha i mbarróga, gar an clúdach, a stóráil sa chuisneoir.
Cucumbers don gheimhreadh le líomóid agus fínéagar
Ceann de na bealaí is mó cruthaithe le caomhnú, a úsáidtear ag mná tí a bhfuil taithí acu, is oideas do cucumbers le líomóid don gheimhreadh agus fínéagar ann. Sa chás nuair a úsáidtear an "líonadh dúbailte" mar a thugtar air, déanann na glasraí an steiriliú riachtanach. Déantar iad a dhoirteadh le máirseáil, rud a thugann blas speisialta dóibh.
Comhábhair:
- cucumbers - 1 kg;
- gairleog - 2 clóibh;
- horseradish - 1 fhréamh;
- salann - 0.5 cnap;
- currant, dill.
Ullmhúchán
- Déantar cucumbers a thumadh in uisce fuaraithe ar feadh 6 uair an chloig.
- Coinnigh na comhpháirteanna go léir i gcoimeádán, Doirt uisce fiuchphointe, fág go dtí an fhuaraithe.
- Déan an leacht a dhraenáil, déan é a chur ar bun, ag cur siúcra, salainn, fínéagar, é a dhoirteadh i jar le cucumbers, é a rolladh suas.
Cucumbers Prág le héileas líomóide
Beidh súcáiste maith le haghaidh aon bhéile ina cucumbers Prág le líomóid. Cuirfidh a blas agus an blas ar leithligh achomharc ar an teaghlach ar fad - cuirfidh na glasraí a dhéantar de réir an t-oideas bunaidh éagsúlacht leis an ngnáthchlár. Buíochas leis an úsáid a bhaint as aigéad citreach, is féidir an billet a stóráil ar feadh tréimhse fhada.
Comhábhair:
- cucumbers - 12 ríomhaire pearsanta;
- líomóid - 4-6 ciorcail;
- gairleog - 3 clóibh;
- piobar dubh - 5 piseanna.
Le haghaidh sáile in aghaidh 1 lítear uisce:
- siúcra - 1 tbsp. l.;
- salann - 0.5 cnap;
- fínéagar - 2 tbsp. l.
Ullmhúchán
- Déantar cucumbers a ullmhú agus a thumadh in uisce fuar ar feadh 6 uair an chloig.
- Nuair a chuirtear i gcoimeádán ar an mbarr, cuir gairleog, piobarán piobar, agus ar bharr-slisní líomóide agus cucumbers.
- Déan sáile ag fiuchadh na gcomhábhar dó.
- Déanann go leor tí mná cucumbers le líomóid don gheimhreadh, agus cuirtear oidis tóir orthu a líonadh faoi dhó. An chéad uair poured uisce bruite, agus an dara ceann - sáile.
- Rollaigh na prócaí le cucumbers.
Cucumbers marinated le líomóide agus aigéad citreach
Beidh cucumber le líomóide agus aigéad citreach modh canning gan sárú. Mínítear tóir an mhodha seo leis an bhfómhar go bhfuil an fómhar stóráilte ar feadh i bhfad, agus an blas bunaidh agus an cineál sneaiceanna á gcothabháil aige. Is é a leithéid ná go bhfaigheann cucumbers le blas géar-milis agus crispy.
Comhábhair:
- cúcamar - 2 kg;
- uisce - 3 lítear.
- gairleog - 4 clóibh;
- líomóid - 1 píosa;
- dill (scáthanna fearthainneacha) - 3 ríomhaire.
- mustaird (síolta) - 3 cnap;
- aigéad citreach - 1.5 cnap;
- salann - 0.5 cp.
Ullmhúchán
- Déantar cucumbers a thumadh in uisce fuaraithe ar feadh 4 uair an chloig.
- Cucumbers agus comhábhair eile chun a chinneadh sa jar, Doirt uisce fiuchphointe, draein an t-uisce tar éis 10 nóiméad. Déan é seo arís ar feadh 5 nóiméad.
- Sprinkle síolta mustaird, aigéad. Déanann go leor tí mná cucumbers le líomóid don gheimhreadh, agus tugann na h-oidis sin le fios go gcuirfear ciorcail líomóide ar fáil ar bhallaí an cháca.
- Doirt ábhar marinade, rolladh suas.
Cucumbers le líomóid agus mustaird
Is maith le lóistíní agus le mustaird don gheimhreadh go mbainfeadh lóistíní spicy ar lócra. A bhuíochas le meascán den dá chomhpháirt bhreise seo, faigheann an obair obair teagmháil le sourness agus sharpness ag an am céanna. Moltar mustard a úsáid i ngránna, mar go bhfeabhsóidh sé seo blas an mhias.
Comhábhair:
- cúcamar - 2 kg;
- líomóid - 5 ciorcal;
- mustaird (gráin) - 3 cnap;
- piobar dubh - 10 piseanna;
- gairleog - 2 cinn;
- duilleoga bá - 4 ríomhaire.
- uisce - 3 l;
- salann - 0.5 cp.
Ullmhúchán
- Déantar cucumbers a thumadh in uisce fuaraithe ar feadh 3 uair an chloig.
- Cuir na comhpháirteanna go léir sa jar.
- Déan sáile uisce, laurushki, piobar, salann agus cuir na cuccail orthu le piobail le líomóid.
- Rollaigh na bainc agus cuir iad san íoslach.
Sailéad cucumber le líomóid don gheimhreadh
Is salad cucumber le líomóide é an t-oideas neamhghnách eile a chabhraíonn leis an tábla a éagsúlú, rud a chabhróidh le cúlchistí caomhnú vitimín a athlánú. Beidh meas ag na daoine ar fearr leo glasraí a ithe sa bhfoirm gearrtha. Is é an sainmhíniú atá leis an modh cócaireachta seo ná go nglacfar ach sú líomóide agus sú.
Comhábhair:
- cúcamar - 4 kg;
- líomóid - 2 phíosa;
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- piobar dubh - 6 piseanna;
- mustaird tirim - 4 tbsp. l.;
- salann - 0.5 cp.
Ullmhúchán
- Tumadh cucumbers in uisce fuaraithe ar feadh 2 uair an chloig, ansin gearrtha i slisní.
- Déan an craiceann líomóide a ghriosadh, brúigh an sú as an laíon.
- Measc na comhábhair go léir le chéile agus meascán a dhéanamh. Cuir lasta ar bharr an choimeádáin.
- Coinnigh sé an oíche sin, agus ansin scaipeann na cucumbers picilte agus an líomóid thar na cannaí agus iad a rolladh suas.
Dearc cucumber le líomóid
Cuirfidh blas agus aroma bunaidh súgradh iontas as cucumbers le líomóid agus oráiste. Tá an t-oideas oiriúnach go háirithe dóibh siúd a bhfuil cucumbers ag fás ar a gcló féin, toisc gurb é seo ceann de na bealaí is brabúsaí chun fómhar maith a chur i bhfeidhm. Tá blas an-bhia agus géar bunaidh sa mhias.
Comhábhair:
- cucumbers - 1 kg;
- siúcra - 600 g;
- cainéal - 1 bata;
- líomóid - 1 píosa;
- oráiste - 1 píosa;
- clóibh - 2-4 píosa.
Ullmhúchán.
- Gearr cucumbers i bpíosaí. Tá torthaí cítris roinnte ina gcuid deighleoga.
- Comhcheangail táirgí, cuir na spíosraí ar fad, ligfidh siad seasamh go daingean sula ndéantar sú.
- Mail leath uair an chloig a bhrú.
- Is éard atá i gceist leis an gcéim dheireanach ag bainc a nochtadh agus a chur ar aghaidh.