De ghnáth, is mias feola iad cutlets. Ach deir sé amach gur féidir leat cutlets delicious a dhéanamh ó ghránaigh. Anois, inseoidh muid duit conas gearrtha blasta a dhéanamh ó ruán.
Gearáin le ruán agus feoil mhionaithe
Comhábhair:
- mairteola muiceola - 800 g;
- ruán - 150 g;
- uibheacha - 1 píosa;
- oinniún - 100 g;
- salann, piobar;
- gairleog - 2 clóibh;
- plúr;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Nite an tae, ansin poured in uisce i cuid de 1: 2 agus cócaireacht go dtí go réidh. Déantar oinniúin agus gairleog a chur trí grinder feola. I mbabhla domhain, comhcheangail na comhábhair uile, an salann, an piobar agus an meascán go maith. Foirmíní gearraimid, ansin cuirimid plúr orthu agus cuirfimid iad i brat friochta. Fry ar ola glasraí go dtí go donnach. Ansin cuirtear gearrtha le ruán agus feoil chuig an oigheann, téitear go 160-180 céim ar feadh 15 nóiméad.
Gearáin ó ruán le cáis
Comhábhair:
- groats ruán - 1 gloine;
- oinniún - 100 g;
- cairéid - 150 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- cáis chrua - 100 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- im - 20 g;
- plúr - 4 tbsp. spúnóga;
- crúbaí aráin;
- salann, spíosraí;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Boil go dtí an ruán bruite. Tá oinniúin, gairleog agus cairéid i mbun cumascóir agus friochtaítear iad in ime. Is prátaí maisithe é an ruán a bhfuil cumascóir ann. Cuirimid uibheacha, plúr, Fry o glasraí, salann agus spíosraí. Déileálann muid gach rud go maith. Cáis a ghearradh i leaca oblong (ba chóir go mbeadh an méid den sórt sin go raibh sé áisiúil na cutlets a chur taobh istigh). Cuirfimid bioráin ar an pailme, cuirimid spúnóg bhoird ar an mais a fhaightear agus cuirimid císte ar fáil. Sa lár, cuirimid brusochek cáis agus foirmíonn muid cutlet. Scaoilfimid é i bioráin. Briseadh na bioráin ó ruán agus cáis go dtí go mbeidh screamh crispy déanta.
Gearáin ó ruán le beacáin
Comhábhair:
- ruán - 1 gloine;
- uisce - 2 cupán;
- Champignones - 700 g;
- oinniúin - 200 g;
- salann, piobar;
- Greens (dill, peirsil) - le blas;
- crúbaí aráin;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Boil go dtí an ruán bruite. Beacáin, gearrtha i slisní. Tá oinniúin agus Greens brúite. Déantar oinniúin a fhriochadh in ola glasraí ar feadh thart ar 5 nóiméad, scaipeann muid na muisiriúin agus freastail muid ar feadh 15 nóiméad eile, ag bogadh. Solim agus piobar chun blas a chur air. Nuair a bhíonn beacáin le oinniún fionnuar, iad a mhoilliú i cumascóir. Ceanglaíonn muid puree muisiriún le ruán, cuir greens agus meascán. Déanaimid fliuch le huisce fuar, déanann muid gearrthaí agus déanann siad iad i ngaráin. Leathnaigh muid gearrtha ar phain friochta le ola glasraí réamhthéite. An chéad fhrith iad os cionn teas ard go dtí go bhfeictear screamh. Ansin, laghdaigh an tine, clúdaigh an t-friochadh agus tabhair na gearrthaí go dtí go réidh le haghaidh 5-7 nóiméad.
Gearáin ó ruán agus prátaí
Comhábhair:
- groats ruán - 0,5 spéaclaí;
- prátaí - 300 g;
- salann, spíosraí;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Cócaire an ruán go dtí go réidh, ansin fionnuar agus meileann i cumascóir. Bréagáin prátaí ón gcraiceann, trí cinn a dhéanamh ar grater agus a bhriseadh ón sú. Ceanglaíonn muid an ruán le prátaí, cuir salainn agus spíosraí, déan meascáin agus cuirimí báite feola. Doirtimid ola glasraí ar phron friochta, teas é, cuirimid amach ár gcuid gearrtha glasraí ó ruán agus Fry ó dhá thaobh go dtí go réidh.
Oideas do ghearrtha ae le ruán
Comhábhair:
- ae mairteola - 400 g;
- ruán bruite - 1 gloine;
- uibheacha - 2 phíosa;
- oinniún - 100 g;
- salann, piobar - le blas;
- plúr - 3 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Déantar ae mairteola agus oinniúin trí grinder feola. Cuir an ruán bruite, uibheacha, plúr, salann piobar leis agus a mheascadh. Spúnóg na maiseanna ar an bpanna agus na Fry go dtí go bhfuil siad bruite. Is féidir leat é a thabhairt chuig an mbord le huachtar géar nó maonáis.