Suas sútha talún don gheimhreadh - oidis do íogair neamhghnách do gach blas!

Má tá dúil ann chun cócaireacht sútha talún a chócaráil don gheimhreadh, is féidir an t-oideas a roghnú i measc na roghanna a thairgtear thíos. Is féidir an bia a chócaráil le caora iomlána nó a chopadh i bpíosaí, agus ní féidir leat iad a fhiuchadh, ach iad a mhúnlú le siúcra.

Conas cócaráil sútha talún don gheimhreadh?

Subh sútha talún don gheimhreadh - níl an t-oideas ar chor ar bith. Is é an rud is mó ná go bhfuil na hamhábhair ar cháilíocht chuí agus ní mór na coinníollacha go léir a bhaint amach gan teip. Agus cabhróidh na moltaí a chuirtear i láthair thíos chun déileáil leis an tasc seo.

1. Ba chóir caora le haghaidh subh a roghnú go láidir, gan rianta lobhadh agus damáistí eile.
2. Ní mór sútha talún a níochán go críochnúil, ionas nach mbeidh aon titim de ghaineamh fós ann.
3. Is é an sútha talún le haghaidh an gheimhridh is fearr a chócaráiltear i enamelware - pan leathan nó babhla.
4. Caithfear Foam, a bheidh bunaithe ar dhromchla an subh, a bhaint.

Is éard atá i súgradh sútha talún oideas don gheimhreadh

Is fíor-chóireáil é súgán sútha talún don gheimhreadh, a bhfuil oideas simplí ina leith thíos. Tharlaíonn sé tiubh, cosúil le subh. Dá bhrí sin, is féidir é a scaipeadh ar aran, fillte i bpancóga nó a sheirbheáil le pancóga le haghaidh tae. Déantar ullmhacht an síoróip a sheiceáil mar seo a leanas: dripíní droplet ar an súcra tirim, agus mura scaipeann sé, tá an subh réidh.

Comhábhair:

• Sútha talún - 2 kg;
• líomóid - 2 slices;
• siúcra gaineamh - 1,5 kg.

Ullmhúchán

1. Chomhcheanglaíonn caora créachtaithe le criostail siúcra agus fágtar iad sa chuisneoir ar feadh lae.
2. Ansin, cuir an coimeádán ar an sorn agus cócaireacht go dtí go fiuchphointe.
3. Ansin déanann tine chomh beag agus is féidir agus fág an mais ar feadh 10 nóiméad.
4. Bain réidh leis na caora ón sioróip ag baint úsáide as torann, é a chur i gcoimeádán leathan, agus cócaireacht síoróip, stirring, ar feadh thart ar uair an chloig.
5. Taightear líomóid líomóid i gciúbanna agus cuir le síoróip.
6. Boil an síoróip ar feadh thart ar 2 uair an chloig, ag brath ar cé chomh tiubh is mian leat é a fháil.
7. Cuir na caora ar ais chuig an síoróip agus, ag bogadh go réidh, leath uair an chloig eile a ullmhú.
8. Scaiptear sútha talún réamhdhéanta ó sútha talún don gheimhreadh i gcoimeádáin agus dúnta.

Subh sútha talún "Pyatiminutka" don gheimhreadh - oideas

Jam ó sútha talún cúig nóiméad don gheimhreadh - athrú iontach nuair is gá caora a phróiseáil, agus níl an t-am i láthair go hiomlán. Agus ní hé seo a phríomh-bhua. Tá sé tábhachtach, mar gheall ar an méid nach raibh cóireáil teasa faoi réir na gcaora, go gcaomhnaigh siad a lán vitimíní. Agus tá sé seo an-tábhachtach, mar níor chóir go mbeadh an t-íogair, ach freisin, úsáideach.

Comhábhair:

• Sútha talún - 500 g;
• Sú líomóide le brú úr - 50 ml;
• uisce 100 ml;
• gaineamh siúcra - 500 g.

Ullmhúchán

1. sútha talún a ghlanadh agus a ghearradh i 2 nó 4 phíosa.
2. Sa saucepan meascán an t-uisce le siúcra agus sú líomóide.
3. Ar dhóiteán beag cuir an síoróip le boil.
4. Íochtaigh na sútha talún isteach agus bainne ar feadh 5 nóiméad.
5. Ansin éag, tabhair seastán beag, cócaireacht 5 nóiméad eile, doirt subh simplí ó sútha talún don gheimhreadh ar prócaí agus ar rolla.

Subh sútha talún le caora iomlána don gheimhreadh

Is súgradh sútha talún don gheimhreadh as an t-oideas a thugtar thíos go bhfuil an-álainn, blasta agus an-cumhra. Chun a chinntiú go bhfuil na caora slán agus nach dtagann siad amach le linn cócaireachta, tá sé tábhachtach iad a roghnú i gceart. Ba chóir sútha talún a bheith tirim agus dlúth. Níl sé dodhéanta amhábhair brúite agus millte a úsáid le haghaidh subh cócaireachta.

Comhábhair:

• Sútha talún - 0.6 kg;
• siúcra gaineamh - 0.6 kg.

Ullmhúchán

1. Glantar caora, in éineacht le siúcra agus fágtar siad ar feadh leathuair a chloig.
2. Cuir na miasa ar an sorn, cuir le boil.
3. Boil ar feadh thart ar 5 nóiméad agus d'éag.
4. Tar éis 8 uair an chloig, cuir boil agus boil ar feadh cúpla nóiméad.
5. Arís tabhair brew agus díolama.
6. Tabhair faoi deara le prócaí agus corc iad.

Deasc sútha talún le seacláid don gheimhreadh

Tá súgradh sútha talún don gheimhreadh, cuirtear cosa suimiúil ar fáil thíos, ní féidir a iarraidh ar aon nós. Is mórbheart é seo ealaíne cócaireachta, cé go n-ullmhaítear go han-simplí. Agus buíochas go léir le seacláid. Sa leagan seo, úsáidtear seacláid bán, ach is féidir leat a bheith dubh nó bainne.

Comhábhair:

• Sútha talún - 1 kg;
• gelling siúcra - 500 g;
• aigéad citreach - 5 g;
• seacláid bán - 100 g.

Ullmhúchán

1. Déantar sútha talún a ghearradh i 2 chuid, tá siad clúdaithe le siúcra gelling.
2. Cuir an aigéad citreach leis, tabhair an mhais le boil, cócaireacht, stirring, ar feadh 10 nóiméad.
3. Cuir an seacláid bán leis agus cuir go réidh go dtí go dtoscaíonn sé.
4. Tabhair súgradh delicious ó sútha talún don gheimhreadh i mbairc agus cuir isteach sa fuar.

Jam sútha talún le mint - oideas don gheimhreadh

Beidh blas sult as an tsamhraidh le haghaidh an gheimhridh, an t-oideas a gheobhaidh tú a thuilleadh, le nótaí úra. Baintear é seo amach trí roinnt spréanna mint a chur leis an gcóireáil le linn cócaireachta. Sula bhféadfar an obair a dhúnadh, is féidir mint a bhaint, tá blas agus blas an táirge tugtha suas go hiomlán.

Comhábhair:

• Sútha talún - 1 kg;
• siúcra - 1 kg;
• mint - 3 brainsí.

Ullmhúchán

1. Tá caora sútha talún sútha talún clúdaithe le siúcra agus a ghlanadh ar feadh lae sa fuar.
2. Cuir sprigí mint agus cuir le boil ar teas íseal.
3. Boil ar feadh 5 nóiméad, fionnuar.
4. Déantar an nós imeachta arís agus arís eile dhá uair eile, agus ansin déantar an sútha talún le mint don gheimhreadh a dháileadh i mbarróga agus a rolladh suas.

Subh sútha talún le geilitín don gheimhreadh

Is ullmhú nádúrtha, an-íogair é sútha talún ó sútha talún don gheimhreadh, agus is féidir leis an séasúr fuar a chur in áit na milseáin ceannaithe. A bhuíochas le geilitín a chur leis, tá an t-ollmhór tar éis fuarú casadh go tiubh. Sa leagan seo, tá na caora glúine ionas go mbeidh struchtúr aonfhoirmeach ag an subh. Ach is féidir iad a fhágáil go hiomlán.

Comhábhair:

• Sútha talún - 5 kg;
• geilitín - 20 g;
• siúcra gaineamh - 4 kg.

Ullmhúchán

1. Cuirtear na caora i sáspan, ag cruthú na sraitheanna le siúcra agus fágtar iad ar feadh 8 uair an chloig.
2. Beir an mhais le boil agus boil ar feadh 10 nóiméad.
3. Bain an t-asra ón tine, an t-ábhar mash agus cool.
4. Arís, cócaireacht ar feadh 5 nóiméad, cuir geilitín réamhshlánú agus sú líomóide.
5. Cruthaigh go maith, cuir subh tapaidh ó sútha talún don gheimhreadh ar prócaí a bhfuil steiriliú, rollaigh agus glan sa fuar le haghaidh stórála.

Jam ó sútha talún don gheimhreadh

Bíonn sútha talún le sútha talún le haghaidh an gheimhridh thar a bheith cumhra. Baintear é seo amach de bharr go bhfuil an foraoise, ach beagán, ach an-milis, agus fós fós bíonn an-bholadh. De réir na gcáilíochtaí seo, déanann sé cúiteamh ar na míbhuntáistí uile a bhaineann lena bhailiú agus a ghlanadh ina dhiaidh sin.

Comhábhair:

• caora sútha talún - 1 kg;
• siúcra - 1 kg.

Ullmhúchán

1. Tá caora arna n-ísliú clúdaithe le criostail milis agus fágtar ar feadh 3 uair an chloig.
2. Cuir an coimeádán ar an sorn agus, ag bogadh, cócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad.
3. Scaip an scannán ar na prócaí agus déan iad a dhúnadh.

Jam ó sútha talún gan cócaireacht don gheimhreadh

Múnla sútha talún gan cócaireacht don gheimhreadh - casta vitimín nádúrtha, a bheidh sa tséasúr fuar mar chabhair mhór don chomhlacht. Ní dhéantar cóireáil teasa a dhéanamh faoi chaora sa chás seo, dá bhrí sin, d'fhonn an billet a bheith níos fearr, tá sé inmholta ciseal siúcra a dhoirteadh suas le 1 cm tiubh ar bharr an subh, agus ansin an próca a dhúnadh agus é a bhaint isteach sa fuar.

Comhábhair:

• caora sútha talún aibí - 1 kg;
• siúcra gaineamh - 1,5 kg.

Ullmhúchán

1. Brúitear caora sútha talún le grinder feola nó cumascóir.
2. Cuir siúcra, measc go maith agus scaipeadh amach ar prócaí steiriúla.

Is oideas don gheimhreadh é an súgradh sútha talún sa multivariate

Níl níos mó ná sútha talún le haghaidh an gheimhridh sa multivark níos measa ná an méid a bhí bruite sa bhealach traidisiúnta ar an sorn. Má tá sé beartaithe go ndéanfar an obair a stóráil in áit fhionnuar - cellar, cellar nó cuisneoir, ansin is féidir méid siúcra a laghdú go dtí thart ar 800 g in aghaidh 1 kg de chaora. Bhuel, más rud é nach féidir é seo a dhéanamh, is fearr na comhréireanna a léirítear san oideas a leanúint.

Comhábhair:

• Sútha talún - 1 kg;
• siúcra - 1,2 kg.

Ullmhúchán

1. Cuirtear caora sútha talún réamh-nite agus scafa i mbabhla an fhearas, atá clúdaithe le siúcra agus déantar glanadh ar feadh 10 uair in áit fionnuar.
2. Cócaigh an subh sa mhodh "Quenching" leis an gclár oscailte ar feadh 50 nóiméad.
3. Scaiptear subh te i gcoimeádáin, dúnta agus cuirfear ar shiúl é le haghaidh stórála.