Is é an t-oideas a chuirfidh iontas ar gach aíonna le dinnéar neamhghnách, mias náisiúnta, a bhfuil aithne aige ar gach Liotuáinis ó óige. Cuirimid roinnt de na h-oidis is simplí agus is intuigthe a thairiscint dúinn, conas ullmhúcháin a dhéanamh sa bhaile.
Oideas ar Zeppelin Liotuáinis le feoil
Comhábhair:
- prátaí - 2 kg;
- feoil muiceoil mionghearrtha - 500 g;
- oinniún - 4 píosa;
- aigéad citreach - 1 cuisleón;
- salann - le blas;
- uachtar géar - 1 mír;
- saill - 150 g.
Ullmhúchán
Tá ullmhú Zeppelins Liotuáinis simplí go leor, ach is gá na treoracha oideas a leanúint go díreach. Ar dtús ní mór duit na prátaí a ghrááil ar ghráire beag, ag fágáil an tríú cuid ar fad den mhais iomlán gan chuimhne. Ba chóir na prátaí maisithe mar thoradh air a mheascadh le haigéad citreach, cuir an mais i gcroim, ionas go mbeidh an leacht draenacha, agus é a aistriú go dtí an taobh.
Cé go bhfuil na prátaí maisithe scartha ón leacht, caithfear na prátaí atá fágtha a bhruite go dtí go mbeidh siad réidh agus go n-éireoidh siad le comhsheasmhacht prátaí maisithe. Beidh mórán stáirse ann le cruach le leacht prátaí grátáilte, agus ba cheart é a choinneáil ag draenáil an uisce féin.
Anois is féidir leat prátaí grátáilte agus maisithe a mheascadh le stáirse agus meilt na comhábhair go dtí go réidh. Is cineál tástála é seo an t-ollmhór le haghaidh snáitheanna sa todhchaí.
Ba chóir feoil gleoite, ar a seal, a mheascadh le oinniúin agus spíosraí mínithe mionghearrtha. Bí cinnte oinniún amháin a fhágáil le haghaidh gravy a chócaireacht. Tá mias Zeppelin na Liotuáine múnlaithe mar bhia. Ón mais prátaí, ba chóir cácaí babhta beaga a bheith déanta, i lár a bhfuil spúnóg de fheoil fola muiceoil a leagan, ansin imill an chíste a chlúdach go docht.
Ba chóir gach ceann de na bataí a eascraíonn a rolladh i stáirse agus a sheoladh chuig cócaireacht in uisce saillte. Braitheann an méid atá le súgphilíní breoite ar a mhéid, ach is gnách go dtógann an próiseas seo 20-22 nóiméad. Is féidir leat zeppelins a ullmhú san oigheann, agus iad a chur ar bhileog bácála greased agus cuir pláta a théitear go 220 céim.
Cé go n-ullmhaítear an chuid is mó den mhias, is féidir leat an líonadh agus anlann a ullmhú. Ba chóir salo a ghearradh i bpíosaí beaga agus a sheoladh chuig brat friochta. Ba chóir an bolgán neamhthráthaithe atá fágtha a scaoileadh agus a chopped go mín, agus ansin é a sheoladh chuig brat friochta go dtí an saill. Nuair a bhíonn an oinniún ag bualadh, agus an leá a leagann an saill, cuir an uachtar géar isteach sa phac agus cuir na spíosraí leis. Cuir anlann ar ais ar feadh cúpla nóiméad eile.
Ba chóir go gcuirfí bócáilte cócaráilte nó bácáilte i mias domhain rósta, iad a dhoirteadh leis an anlann a thagann agus cuirfear é chuig an oigheann ar feadh 10-15 nóiméad. Freastal orthu te.
Is é an ealaín Liotuáinis, na súilephilíní ina bhfuil ceann de na príomh-áiteanna lonnaithe, clúiteach as úsáid a bhaint as bianna sailleacha. Más mian leat, is féidir leat leagan níos lú calorie agus sailleacha den mhias seo a ullmhú.
Zeppelins le cáis teachín
Comhábhair:
- cáis teachín - 200 g;
- prátaí - 1 kg;
- ubh - 1 píosa;
- im - 50 g;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Cuirfidh an t-oideas seo snáitheanna a ullmhú gan feoil agus squash. In ionad feoil mhionaithe sa mhias seo úsáidtear cáis teachín , sa chuid eile, an t-oideas go hiomlán ag teacht leis an gceann roimhe seo.
Ón mais prátaí, tá sé riachtanach cácaí a mhúnlú, cuir mais chrainn orthu a mheascadh le huibheacha agus le spíosraí agus na h-imill a shocrú go daingean. Tar éis duit na zeppelins a fhiuchadh in uisce saillte, ba chóir iad a chur i bhfoirm teas-resistant, greased le im, agus a sheoladh chuig an oigheann ar feadh 20 nóiméad.
Is féidir béilí réidh a sheirbheáil i bhfoirm te, luibheanna mínithe mionghearrtha agus blaistithe le haon anlann calorie íseal. Tá Zeppelins Curd ag meascadh go breá le mint nó basil agus greamaigh trátaí.