Cad a dhéanfadh iontas ar na haíonna don chéad lá saoire eile? Iarrann go leor mistresses an cheist seo i gcónaí. Molaimid duit sneaiceanna bunaidh agus blasta a ullmhú - bándeargíní le brynza san oigheann.
Rollaí eggplant le cáis
Comhábhair:
- eggplant - 2 phíosa;
- gallchnónna - 50 g;
- brynza - 150 g;
- gairleog - 1 clove;
- ola glasraí;
- salann - le blas;
- uachtar géar - 30 ml.
Ullmhúchán
Mar sin, chun an eggplant a ullmhú, bácáilte le cáis, déantar na glasraí a nite agus a scriosadh go hiomlán le tuáille. Ansin gearrtha as an eireaball gorm agus gearrtha i slices tanaí. Déan iad a scaipeadh chun salann a bhlaiseadh agus fág ar feadh thart ar 30 nóiméad. Ansin cuir na píosaí ar an dá thaobh in ola glasraí. Chuimil Brynza ar grater melón agus measctha le gallchnónna mionghearrtha. Cuir leis an talamh gairleog, agus luibheanna úra. Séasúr beag le huachtar géar agus meascán. Téigh anois le hullmhú rollaí: ar imeall gach slice, cuir iompú agus casán beag. Cuirfimid eggplants le cáis agus gairleog chuig oigheann réamhtheáite agus bácáiltear ar feadh thart ar 10 nóiméad.
Eggplants líonta le cáis
Comhábhair:
- eggplant - 5 ríomhaire.
Chun an líonadh:
- brynza - 200 g;
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóg;
- trátaí gréine triomaithe - 2 ríomhaire.
- gairleog - 2 clóibh;
- salann, piobar - le blas;
- Basil - le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Roimh thús na cócaireachta, déanaimid solas an oigheann agus é a fhágáil chun teas suas. Eggplant mo, gearrtha chomh maith i 2 leath, gearrtha an flesh cruciform. Líonta iad le hola olóige agus cuirfear iad chun bácáil ar feadh 20-30 nóiméad san oigheann. Ag an am seo táimid ag ullmhú an líonadh. Tá Brynza gearrtha i bpíosaí beaga agus measctha le trátaí triomaithe triomaithe , piobar dubh agus thyme. Brúigh an garlic agus meascán. Glacann muid an eggplant as an oigheann, fionnuar é agus cuirfimid cuid den laíon le spúnóg. Líon na báid le líonadh agus bácáil do 10-15 nóiméad eile. Maisímid eggplants líonta le cáis agus trátaí le duilleoga basil agus iad a sheirbheáil ar an mbord.