Is tor maisiúil í Chokeberry a bhfuil torthaí an-íogair a úsáidtear chun cócaireacht i miasa agus deochanna éagsúla. Áirítear le comhdhéanamh na gcaora go leor substaintí difriúla atá tábhachtach chun feidhmiú ceart an chomhlachta. Tá suim ag a lán daoine an bhfuil sé úsáideach le fíon ó chokeberry dubh, toisc go bhfuil an deoch seo coitianta mar gheall ar a blas bunaidh. Casadh an fhíon dlúth le tint ruby saibhir.
Chun an deoch a dhéanamh blasta agus úsáideach, is gá tuiscint a fháil nuair a bhíonn sé riachtanach uibheagán dubh a bhailiú le haghaidh fíon. Tá sé tábhachtach na caora aibí a bhailiú, ach má bhíonn siad dorcha, ní chiallaíonn sé go bhfuil na torthaí réidh. Is é an t-am is fearr is é an chéad sioc i mí Dheireadh Fómhair, ós rud é go bhfásann an chokeberry dubh milis leis an tréimhse seo. Chun an aibíocht a sheiceáil, is féidir leat an sméar a chosc agus ní mór dó sú dath saibhir ruby a sheasamh. Níor chóir caora a bheith ró-chrua agus ró-deacair. Is féidir leat fíon a ullmhú ar go leor bealaí, is tábhachtaí fós, chun gach céim den táirgeadh a bhreathnú.
Sochair agus dochar fíona ó chokeberry
I gcás tosaitheoirí, déanaimis labhairt faoi na hairíonna cruthaitheacha atá ag an eacht neamhghnách seo, mar sin creidtear go bhfuil sé in ann brú fola a ísliú agus tionchar dearfach a bheith aige ar ghníomhaíocht an chórais cardashoithíoch, mar a neartófar ballaí na n-árthaí agus an mhatán croí. Ag an am céanna, mhaíonn eolaithe nach bhfuil sé úsáideach do gach duine fíon a ól ó chokeberry dubh, agus mar sin is fiú agus iad ag diúltú coimhdeadh fola, hypotension agus ulcers. Níor cheart dúinn dearmad a dhéanamh ar an bhféidearthacht a d'fhéadfadh a bheith ann go gcuirfí isteach ar chomhpháirteanna na gcaora. Cuimhnigh gur deoch alcólach é an fíon, mar sin ní féidir é a ólta i gcainníochtaí móra. Toirmiscthe ní amháin do fhíon torracha agus do bheathú cíche, ach freisin caora.
Tá iontaoibh na n-leigheas traidisiúnta muiníneach go bhfuil na buntáistí a bhaineann le fíon ó aróin dubh-bhrú cosúil leis na caora féin. B'fhéidir go bhfuil an tiúchan de shubstaintí áirithe ag laghdú freisin, ach tá níos mó fós aistrithe chuig dí alcóil déanta sa bhaile.
Na buntáistí a bhaineann le fíon ó chokeberry dubh, de réir shaineolaithe tíre:
- Áirítear le comhdhéanamh na gcaora substaintí a chuireann le normalú colaistéaról , agus feabhas a chur ar chomhbhlúthachtacht fola.
- Bíonn tionchar dearfach aige ar ghníomhaíocht an ae agus an gland thyroid.
- Cuidíonn sé le tocsainí a bhaint as an gcomhlacht, a bhfuil tionchar dearfach aige ar ghníomhaíocht an intestine agus an chórais díleá ar fad.
- Cuidíonn an comhdhéanamh saibhir agus, ar an gcéad dul síos, cuidíonn anthocyanin chun an baol a bhaineann le hailse a fhorbairt.
- Bíonn tionchar dearfach ag an chokeberry dubh ar dhíolúine, ag feabhsú feidhmeanna cosanta an chomhlachta. Tá airíonna frithocsaídeacha ag torthaí. Moltar fíon a ól le beriberi, chomh maith le linn ídithe.
- Cuimsíonn comhdhéanamh na gcaora peicíní, rud a chuireann le scriosadh substaintí radaighníomhacha agus miotail throm. Feidhmíonn siad freisin mar cholagogue bog.
- Ligeann sé obair sú gastric a ghníomhachtú, agus mar sin is féidir le beagán fíon a thabhairt do dhuine a bhfuil aigéadacht bholg air ísliú.
- Bíonn tionchar dearfach ag an chokeberry dubh ar ghníomhaíocht an néarchórais, rud a ligeann duit dul i ngleic le míchothromaíochtaí mothúchánach, tuirse, strus, droch- giúmar agus fadhbanna le codladh.
- Ós rud é go n-áirítear siúcra nádúrtha, caora, agus mar sin fíon, tá cead ag daoine a bhfuil diaibéiteas mellitus á n-úsáid acu.
- Feabhsaíonn an craiceann, agus go léir a bhuíochas sin do vitimíní A agus E, chomh maith le substaintí eile.