Grissini - pastries Iodáilis, a bhfuil bataí arán crispy ó bhruith cruithneachta, cócaráilte le cáis, trátaí triomaithe, ológa nó gan iad a chur leis. De ghnáth, Grissini, mar gheall ar na h-oidis a ráfimid beagán níos ísle, tá sé éasca le bualadh le ciseáin aráin na mbialann Iodáilis, agus ní hamháin. Is cosúil go bhfuil siad ar ár n- arán , ach níl siad i gcuma. Is é an blas an-difriúil.
Grissini - bataí aráin le ológa agus cáis
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 500 g;
- giosta tirim - 25 g;
- uisce 270 ml;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - chun blas a chur air.
Chun an líonadh:
- ológa (gan pits) - 10 ríomhaire.
- cáis crua ("Parmesan" nó "Grana Padano") - 70 g;
- basil triomaithe - 2 cnap.
Ullmhúchán
Gcéad dul síos, glúine an taos: i mbabhla le huisce te, cuir siúcra agus giosta, tuaslagtha go hiomlán. Doirtimid leath an plúr, meascar go maith, cuir isteach an ola, déan é a mheascadh arís agus ansin an plúr atá fágtha a dhoirteadh, ag corraigh an taos i gcónaí le spúnóg. Chomh luath agus a bheidh an taos ró-leaisteach le haghaidh stirring le spúnóg, cuir é ar bhord plúithín agus téigh ar aghaidh chuig lámhleabhar láimhe. Méadar an taos go dtí go scoirfidh sé de bheith ag gabháil leis na lámha, ach tá sé fós bog agus leaisteach.
Tá an taos críochnaithe roinnte ina dhá chuid, tá gach ceann díobh á rolladh isteach i gcrannóg tanaí. Ar an meán, leagtar ¾ de gach cáis chrua grátáilte agus déan an dromchla a dháileadh go cothrom nach 2-3 cm ar an imeall.
Déanfaimid an nós imeachta céanna arís leis an dara leath den tástáil, ag cur leis ológa agus basil.
Bíonn bataí grissini á bácáilte ag 200 céim 8-10 nóiméad nó go dtí rud éad. An bhfuil tú ag iarraidh leanúint ar aghaidh le téama na hIodáile ealaíne, agus ullmhóidí eile a ullmhú? Ansin léigh an t-oideas panini .