Pyanse - Mias Cóiré, a bhfuil péire de bhia cócaráilte. Tá siad an-choitianta sa Far East, Lár na hÁise agus sa tSibéir. Freastalaíonn siad de ghnáth le cairéid Cóiré, salainn te nó sailéid Cóiréis. Is féidir leat an delicacy bácála a choigeartú ar do thaitin. Faigh amach le do thoil conas cóit a chócaireacht i gcoire dúbailte.
An t-oideas le haghaidh peann luaidhe i gcoire dúbailte
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr bán - 600 g;
- uisce - 300 ml;
- siúcra gránnaithe - 1 spúnóg;
- giosta tirim - 10 g;
- salann - pinch;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga.
Chun an líonadh:
- bolgán - 1 píosa;
- gairleog - 3 clóibh;
- ola glasraí;
- drumaí sicín - 500 g;
- cabáiste bán - 300 g;
- spíosraí.
Ullmhúchán
I méid beag uisce te déanann muid giosta tirim, siúcra a dhíscaoileadh agus cuirimid in áit te. Nuair a thagann an opara suas beagán, déan an taos a ghlanadh, ag cur na comhábhair eile is gá, agus cuir an áit te ar feadh 1 uair an chloig. Agus an uair seo ag ullmhú an líonadh: cabáiste melenko shink, bolgán glanadh, gearrtha i ciúbanna, agus gairleog brúite. Le druimíní sicín, bainimid fillteáin agus é a chopadh. Ansin bréag an fheoil go héadrom, cuir cabáiste, oinniún, gairleog, salann agus piobar. Líonadh stew ar feadh 10 nóiméad, ag bogadh ó am go ham. Anois, tarraingimid píosaí beaga as an taos, déanann muid lóganna beaga, scaipimid an líonadh, paitimid na h-imill agus na piaraí. Déanaimid an ola a shmeamhlú le ola, scaip an pincher agus cócaireacht ar feadh 40 nóiméad. Tar éis titim ama, tá bioráin snasta milis i gcoire dúbailte réidh!
Piana sa ghlais
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- uisce bruite - 1 mír;
- giosta tirim - 2 chnap;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- plúr cruithneachta - 350 g;
- siúcra - 1 cuisleón.
Chun an líonadh:
- laíon mairteola - 300 g;
- cabáiste bán - 300 g;
- bolgán - 2 phíosa;
- spíosraí;
- gairleog - 3 clóibh.
Ullmhúchán
Bréagtar giosta san uisce, doirtear siúcra agus ligamar an t-ardú suas. Ansin doirt san uisce, doirt sa phlúr, salann agus déan an taos bog, greamaitheach. Clúdaigh sé le tuáille agus cuirfear áit te chun cruthúnas. Ná dramhaíolaim am go fóill, ullmhaímid an líonadh. Chun seo a dhéanamh, déan an fheoil a chopadh ar bhealach áisiúil duit, cuir na oinniúin agus an gairleog diced leis. Cuirfimid cabáiste shredded, gach rud a mheascadh, salann agus piobar. Ón taos ardú, déanann muid fiú liathróidí, iad a ghlanadh agus iad a líonadh. Zalepllyaem bhealach áisiúil, a chur i galtán agus cócaireacht ar feadh 45 nóiméad.