Cad is féidir a bheith níos súile ná slice tairisceana agus leá sa bhéal, píosa a bhfuil súile íogair agus gruagach ann? Is féidir cupán tae nó caife a sheirbheáil ó phíosa líomóide ó taosráin ghearr, ní hamháin na haíonna gan choinne, ach freisin gaolta.
Císte gaineamh le líonadh líomóide
Comhábhair:
- uachtar géar 15% - 250 g;
- im - 200 g;
- buíocán uibhe - 1 píosa;
- plúr den ghrád is airde - 3 tbsp.
Chun an líonadh:
- líomóid - 3 phíosa;
- siúcra - 1 mír;
- siúcra púdraithe.
Ullmhúchán
Mar sin, ní mór dúinn an chéad taos gearr a ghlanadh leatsa. Chun é seo a dhéanamh, déan é a reoite roimh ré, im soladach, é a rubáil ar ghrácóir agus é a mheascadh le plúr cothaithe go dtí go mbeidh sé ina bhroinn aonchineálach. Ansin cuir uachtar géar íseal-saill agus déan an mais a mheascadh go réidh go dtí go réidh. Tar éis sin, cuir an taos ar ais i mbabhla réidh, cuir é i mbabhla, cuir an clúdach in aice agus cuir sé ar shiúl é ar feadh leathuair an chloig sa chuisneoir.
Idir an dá linn, déanaimis a fháil amach cén chaoi a ndéantar píosa delicó líomóide a líonadh. Tá Lemon nite go maith le huisce te, sreinge le tuáille cistine, clúdaíonn sé é le huisce géar fiuchphointe agus é a rubadh ar grater melón. Ansin, déan an siúcra a dhoirteadh agus cuirfimid forc ar fad le huisce, agus é a dhréachtú más gá. Leagtar an fhoirm le haghaidh bácála le pár, scaipeann muid an chuid is mó den taos fuaraithe go cothrom, déantar é a dháileadh ar an dromchla iomlán agus ar thaobh íseal. Leagann muid an obair i roinnt áiteanna le forc, an uachtar líomóide a dhoirteadh agus clúdaíonn sé an píosa gaineamh leis an dara ciseal taos, a réamh-rolladh isteach i sraith tanaí le bioráin rollta. Cuir an t-imill i gciorcal a shocrú go daingean agus an dromchla a lubricadh le buíocán uibhe a bhuailtear le siúcra. Cuirimid an milseog chuig an oigheann réamhthéite agus cuirfimid bake ar feadh 20 nóiméad ag teocht 220 céim. Sula ndéantar freastal ort, sprinkle an císte líomóide le púdar siúcra éadomhain púdraithe nó almóinní brúite.
Gruagaire Lemon
Comhábhair:
- stáirse prátaí - 1 tbsp. spúnóg;
- plúr den ghrád is airde - 400 g;
- im - 200 g;
- uachtar géar íseal-saille - 1 mír;
- bia soda - pinch;
- salann beag - pinch.
Chun an líonadh:
- líomóid - 2 phíosa;
- siúcra - 1 mír;
- uibhe bán - 3 ríomhaire.
Ullmhúchán
Bainimid an ola roimh ré sa reoiteoir agus é a fhágáil ann ar feadh 30 nóiméad. An uair seo glacann muid babhla domhain, cuir an plúr isteach agus caithfidh sé pinch salainn. Tógfaimid an t-im uachtar fuaraithe agus cuirfimid é ar an grater is mó thar an plúr. Soda measctha le huachtar géar saill íseal agus an meascán a dhoirteadh isteach i bioráin. Gluais an taos go tapa le do lámha, é a rolladh isteach i liathróid agus é a chur sa chuisneoir. Marcáilimid thart ar 30 nóiméad, ach anois táimid ag ullmhú an líonadh. Glacamar liomóidí, agus iad ag níochán go cúramach le scuab agus gearrtha iad i bpíosaí beaga, agus iad ag baint úsáide as na cnámha. Ansin iad a aistriú isteach i mbabhla an chumascóir, doirte a dhéanamh ar shiúcra agus go dtí go réidh. Taos fuaraithe