Is caora an-luachmhar é an currant dubh mar gheall ar an ábhar ard, i gcomhdhéanamh vitimín C. I cócaireacht, is minic a fhaightear currant i bhfoirm subh, tá sé go maith do ghalair cairtéal. Tá na caora triomaithe nó reoite freisin. I bhfad níos minice, úsáidtear curaí dubh mar líonadh le haghaidh bácála. Agus i vain, tá currant suimiúil go leor i bpiaraí, muifíní.
Is é an rún ná go bhfuil gá le siúcra beagán níos mó ná mar a dhéantar cur síos orthu de ghnáth ar oidis. Bíonn blas géar an-sásta ag bogadh ar bhileog.
Ní raibh an currant ró-aigéadach, ní mór dó boil beag. Ach ba cheart go mbeadh a fhios, chomh maith le haigéad, an chuid is mó de na vitimíní agus na n-eilimintí luachmhara eile a bhfuil an nádúr a thug saothair chomh fialmhar leis an gcraiceann dubh freisin.
I gcás muffins le currant dubh, a bhfuil an t-oideas tugtha thíos, is fearr le caora nua a roghnaíodh nó le subh comhsheasmhacht tiubh.
Muffins le currant dubh
Comhábhair:
- caora dubh-chuartha - 300 g;
- plúr den ghrád is airde - 350 g;
- siúcra - 200 g;
- im softened - 200 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- Siúcra Vanilla - 2 spúnóg;
- púdar bácála - 2 spúnóg.
Ullmhúchán
Rinneamar an t-im, siúcra agus siúcra folaile. Is féidir le margarín uachtar a chur in ionad ola. Déanaimid na huibheacha agus an meascán a thiomáint. Nigh muid go cairde na caora dubh agus cuirimid é a thriomú. Chuir muid na caora sa mheascán ullmhaithe. Doirtimid amach, de réir a chéile, agus plúr le púdar bácála. Gabh an taos.
I muffins de currant dubh is féidir leat raisíní sáithithe nó prúnaí a ghearradh i bpíosaí. Bain triail as, tá sé blasta agus úsáideach.
Is breá liom na muffins le cáis agus liamhás nó rísíní a chomhlánóidh do bhricfeasta go foirfe.