Is iad bun, coirtín agus anlann príomhghnéithe aon hamburger. Agus cé chomh maith agus atá siad bruite, braitheann blas na sneaiceanna réamhdhéanta go hiomlán. Ón ár n-oidis a thairgtear thíos, beidh tú ag foghlaim conas cutlet, anlann agus buns a chócaireacht le sesame le haghaidh hamburger, agus tuiscint a fháil freisin ar na súileachtaí a bhaineann leis an sneaiceanna tóir agus delicious seo a mhaisiú.
Cearc hamburger baile - oideas
Comhábhair:
- mairteola - 550 g;
- uibhe cearc - 1 píosa;
- Bruscáin aráin (solas) - 5 tbsp. spúnóga;
- basil triomaithe - 1/2 cíopa;
- oregano - 1/2 cíopa;
- síolta caraway - pinch;
- salann - 1/2 cíp;
- ola glasraí;
- piobar dubh - 1/2 cíp.
Ullmhúchán
Ar dtús báire déanfaimid feoil fórsa a ullmhú. Mar sin, nigh muid an mairteoil, é a thriomú, é a ghearradh i bpíosaí beaga agus meileann sé le grinder feola nó trí chumascóir a úsáid le ceangaltán scian. Tar éis sin, cuirfimid an fheoil chopáilte isteach i mbabhla, cuir an ubh, an basil triomaithe, an oregano, an cumin, an piobar dubh agus an salann ar an talamh agus an rusks a dhoirteadh. Ba cheart go mbeadh gá leo siúcra éadroma, dorcha a bheith ag obair. Is fearr iad féin a chócaireacht ó bhá bán bán triomaithe. Anois, déan an t-ábhar ar an mbabhla a mheascadh go cúramach, cuir cuaspúnóg de ola scagtha agus cuir le chéile arís. Ina dhiaidh sin, déanfaimid an t-ábhar a mhúscailt go cúramach, arís agus arís eile é a ardú agus é a chaitheamh ar ais san árthach.
Roinn an meascán feola mar thoradh ar chúig chodanna comhionanna, agus cuirfidh siad liathróidí dlúth orthu. Ansin brúigh iad le do pailme go dtí go bhfaighidh tú cácaí feola thart ar chúig milliméadar tiubh. Tar éis sin, cuir iad i mban friochta téite le méid beag ola scagtha agus Fry ar dhóiteán meánmhéine ón dá thaobh.
Ar dtús, nuair a bhíonn cutlet á dhéanamh, faigheann rollaí beagán níos mó borgaire, ach tar éis cóireála teasa tá siad ceangailte agus an méid ceart a ghlacadh.
Anlann hamburger baile - oideas
Comhábhair:
- clasaiceach maonáis - 90 g;
- mustaird milis - 30 g;
- fíon fínéagar bán - 10 ml;
- triomaithe gairleog - 1/2 cíopa;
- Oinniún triomaithe - 1/2 cíp.
- paprika milis talún - 1,5 cp.
Ullmhúchán
Chun anlann a dhéanamh le haghaidh hamburger cógaisíochta tí clasaiceach, déan na comhábhair uile a mheascadh as liosta na gcomhábhar sa bhabhla agus lig dóibh brew a chur ar feadh cúpla nóiméad chun an blas a nochtadh go hiomlán.
Bunáin do hamburger bhaile - oideas
Comhábhair:
- bainne - 120 ml;
- uisce 100 ml;
- plúr - 500 g;
- giosta tirim - 1 spúnóg;
- ola glasraí - 50 ml;
- ubh - 1 píosa;
- siúcra gránnaithe - 15 g;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
I meascán te bainne agus uisce, díolaimid an siúcra agus an giosta a dhíscaoileadh. Tar éis cúig nóiméad, cuir uibhe beag, salainn, ola glasraí agus plúr cothaithe agus cuir an taos bog ort. Ba chóir go mbeadh sé bog agus beagán greamaitheach leis na lámha. Fágfaimid é i mbabhla domhain, smeartha le ola scagtha, babhla ar feadh uair an chloig in oigheann beagán te don chur chuige, agus ansin déantar lámha oilte a roinnt ina ocht gcodanna, tugann muid cruth cruinn, cuirimid é ar thráidire bácála oilte, brúigh sé le palms agus lig dó seasamh faoin scannán ar feadh fiche nóiméad. Tar éis sin, brúigh beagán eile ar na palms arís, clúdaigh an dromchla le bainne, tinker le sesame agus bácáil ag teocht 200 céim le blush álainn.
Ar ullmhacht ligamar na boinníní go hiomlán fuaraithe, agus ansin gearrtha ina dhá chuid.
Hamburger delicious - oideas clasaiceach
Comhábhair:
- cutlet do hamburger tí - 2 phíosa;
- borgaire do hamburger le sesame - 2 ríomhaire.
- anlann do hamburger;
- oinniúin salad dearg - 1/4 ríomhaire.
- salad duilleoga nó sailéad iceberg - 4 ríomhaire.
- cucumbers picilte nó trátaí úra - 1 píosa;
- cheddar cáis uachtar - 2 slices;
- trátaí úr - 1/2 cíp.
Ullmhúchán
Déantar bun an chrainn a ghearradh i leath a smealladh leis an anlann ullmhaithe, cuirimid na duilleoga leitís agus na fáinní dearga oinniún ar an mbarr. Ansin arís anlann beag agus slices ansin de cucumbers picilte agus (nó) trátaí úra. Anois cuir an cutlet ar an hamburger, clúdaigh sé le cearnóg cáis agus cuir ar bharr anraith beagán smeartha beagán an bun.
Téigh an hamburger beagán sa mhicreathonnas - agus taitneamh a bhaint as.