Is iasc mór é an stocógóg de theaghlach na tróca a chónaíonn in uiscí an Aigéin Artach. Tá a feoil bán. Tá tréith elasticity, tenderness agus íseal calorie air. Mar gheall ar luach ísealfhuinnimh an chineál éisc seo is mór an t-éileamh i measc daoine atá ag faire ar a sláinte agus a bhfigiúr. Is éadóg íogair é cumhra, atá oiriúnach le haghaidh cócaireacht gach cineál miasa. Is féidir a blas speisialta a chomhcheangal le halainn, spíosraí agus miasa taobh.
An dochar agus an tairbhe a bhaineann le héisc na haithíní
Tá luach cothaitheach saibhir ar fhilet an iasc seo. Tá sé an-chothaitheach. Tá iarann, since, iodín agus eilimintí eile ann, chomh maith le vitimíní A agus B, i gcainníochtaí ollmhór. Is é an leas is mó a bhaineann le hiasc feola ach saille hepatic. Tá fosfar, aimínaigéid ann nach bhfuil síntiúithe ag an gcorp an duine, aigéid, vitimíní A agus D. Tá an saill a carnadh in ae an iasc seo in úsáid go forleathan i gcógaisíocht.
Tá éifeacht tairbheach ag úsáid leanúnach lipidí ae i mbia ar obair na hinchinne agus na bhfíse. Is iomadúla iad na hairíonna úsáideacha a bhaineann le héisc an ada:
- laghdaíonn a úsáid leibhéal an cholesterol san fhuil;
- neartaíonn an córas imdhíonachta ;
- cabhraíonn sé ar ais neart tar éis tinneas fada agus dian.
Is é an comhlacht go tapa an fhilet an iasc seo. Tá sé seo mar gheall ar nach bhfuil próitéiní insoluaslagtha ann ina chomhdhéanamh.
Maidir le cé chomh húsáideach is féidir leis an iasc san aosóg, is féidir leat labhairt le tamall fada: tá éifeacht tairbheach ag a úsáid maidir le coinníoll gruaig, tairní agus craiceann duine. Tá sé an-úsáideach do mhná torracha, toisc go gcuireann sé saibhreas ar an gcomhlacht leis na heilimintí is gá, cosc a chur ar na cosáin a bhaineann le forbairt na féata.