Ní hamháin íogair ach bricfeasta sláintiúil chomh maith. Déantar é a tháirgeadh trí mhaolú bainne nádúrtha le barra speisialta, agus tá sé an-tábhachtach go bhfuil na cultúir seo sa táirge críochnaithe beo. Bíonn tionchar dearfach ag na baictéir géar-bhainne atá ann ina dhiaidh sin ar na próisis mheitibileach a tharlaíonn sa chorp, agus ar obair an chonair gastrointestinal.
Sochair Iógart Íseal-Saill
Is é an buntáiste soiléir atá iógart íseal-saille ná an cion íseal de cholesterol agus saill sháithithe ann, ach ag an am céanna tá tiúchan ard de photaisiam, since, seiléiniam, fosfar , cailciam, vitimíní B2, B5 agus B12. Is féidir na heasnaimh iógart a ghlaoch, ach amháin go bhfuil cion ard siúcra ann, ach is féidir leat cócaireacht a dhéanamh i mbainte i mbaile sa bhaile, agus fiú gan siúcra. Is rogha iontach é an táirge seo iontach, éadrom, vitimínithe agus fuinniúil do dhaoine ar mian leo meáchan a chailleadh. Is é 73.8 kcal an t-ábhar calórach atá iógart saor ó saille in aghaidh an 100 gram den táirge. Tá 12.5 g de charbaihiodráití, 5.5 g de phróitéiní agus gan ach 0.2 g de saillte.
Iógart le saille íseal saille
In ár gcuid ama in aon siopa is féidir leat iógart sailleacha agus saor ó saill a cheannach, iógart le breiseáin éagsúla torthaí agus gan iad. Ach is iógart nádúrtha íseal-saille í an chuid is mó delicious sa bhaile. Déantar é i dtrí chéim. Is gá bainne pasteurraithe a théamh i gcoimeádán miotail a bhfuil cion íosta saill de suas le 45 ° C. Tar éis fuaraithe, cuirtear an t-imeall leis ag teocht an tseomra agus measctar go maith é. Déantar an mais mar thoradh air a dhoirteadh i jar gloine agus tá sé dúnta go dlúth le clúdach gloine, agus ba chóir é a phíobáil le bratéad cadáis agus a chur in aice le foinse teasa. Caithfear iógart a choinneáil ag teocht 30 ° C go 50 ° C ar feadh 4-7 uair an chloig.