Níl a fhios agam cad a dhéanfaidh iontas ar do theaghlach don dinnéar? Cuirimid oideas pilaf ar fáil duit le ribí róibéis. Éiríonn an mhias go leor sásúil, blasta, scagtha agus íogair.
Pilaf le diúilicíní agus ribí róibéis
Comhábhair:
- rís - 1 mír;
- bolgán dearg - 2 ríomhaire.
- gairleog - 2 clóibh;
- craiceann líomóide - le blas;
- uisce - 3 míreanna;
- Caológa Tíogair - 400 g;
- diúilicíní - 200 g;
- ola olóige - 3 tbsp. spúnóga;
- thyme, basil - le blas;
- cró - pinch;
- cainéal - 1 bata;
- spíosraí - le blas;
- Greens dill agus peirsil - más gá.
Ullmhúchán
I mbabhla ar leith, scrios an oinniún a scafaítear ó na crainn, cuir gairleog brúite air. Ansin, rub an giosta líomóide, cuir thyme, cró, cainéal agus salainn. Déantar na comhábhair go léir a mheascadh go maith agus an meascán mar thoradh ar an ola olóige te a fhrith. Tar éis sin, cuir rís nite, Doirt uisce te isteach sa phana, clúdaigh le páipéar pá agus cuir é ar feadh 8-10 nóiméad i oigheann réamhtheáite. Tar éis an t-am a bhfaigheann muid an pilaf ón oigheann , cuir na coscáin, diúilicíní, basil brúite roimhe seo, agus cuir an mhias san oigheann arís thart ar thart ar 5-7 nóiméad. Bhuel, is é sin go léir, tá pilaf le diúilicíní agus ribí róibéis réidh!
Pilaf le ribí róibéis i multivark
Comhábhair:
- rís - 1 mír;
- ribí róibéis - 500 g;
- cairéid - 1 píosa;
- bolgán - 1 píosa;
- uisce - 2 ítim;
- duilleog bá, salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar oinniúin agus cairéid a ghlanadh, a ghearradh i bpíosaí beaga agus Fry sa multivark ag an nóiméad "Teach" nó "Quenching". 5. Coisigh an ribí agus déan na glasraí. Tá an rís nite go maith agus clúdaímid é ó thuas, ag clúdach bia mara. Solim, piobar, cuir duilleog laurel agus doirt gach uisce te thart ar 1 cm os cionn leibhéal na ríse. Socraíomar an modh "Pilaf" agus am 40 nóiméad.
Pilaf le ribí róibéis agus squid
Comhábhair:
- squid - 300 g;
- ribí róibéis - 500 g;
- rís - 1 mír;
- bolgán - 1 píosa;
- ola glasraí;
- cairéid - 1 píosa;
- peppercorns, duilleoga bá, salann.
Ullmhúchán
Smaoinigh ar bhealach eile ar conas pilaf a chócaráil le ribí róibéis. Ar dtús, déantar an rís a nite, a dhoirteadh le huisce fiuchphointe, clúdaigh sé le clúdach é, déan é a thrapáil le tuáille agus é a fhágáil ar feadh thart ar 25-30 nóiméad. An uair seo, déanann muid na ribí róibí a dhíscaoileadh, iad a ghlanadh ón mblaosc agus iad a fhriochadh go héadrom i ola glasraí. Déantar scuaireanna a dhiúscairt le huisce fiuchphointe, a nite, a ghlanadh, a thriomú go tanaí agus a ghearradh go tapa freisin. Ansin, glanfaimid an oinniún agus na cairéid, meileann agus cuireann siad ola glasraí, ag cur duilleoga laurel, salann agus piobar le piseanna.
Ansin déantar na comhábhair uile a mheascadh, a chur isteach i bpota, titim ina gcodladh le rís agus uisce te a dhoirteadh. Chuir muid pilaf le shrimp agus squid in oigheann réamhtheáite agus cócaireacht ar feadh thart ar 20 nóiméad.