Le haghaidh cócaireacht ar dhóiteán oscailte, saothraítear na ribí róibéis sa mhuirín. Is bealach iontach é marinating le leá i do bhia, tairisceana agus feoil juicy bia mara. Tá an ribí róibia, chomh maith le feoil, iasc agus beacáin, a bhí roimhe sin sa mhargadh, níos úsáideacha, cothaitheach agus níos éasca a díolama ag an gcomhlacht.
Clúdaíonn muinín feoil na ribí róibí agus cuireann sé sreabhadh sú i rith na cócaireachta, cosnaíonn sé ó dhó, agus cuireann sé cosc ar fhoirmiú carcanaiginí, a scaoiltear nuair a bhíonn sé á phróiseáil ag teocht ard.
De ghnáth, le haghaidh grilling, grilling nó friochadh san oigheann, coimeádtar ribí róibéis i marinade citris gairleog. Ach d'fhéadfadh go mbeadh athruithe eile ann d'oidis.
Marinade do shrimp ar grill
Comhábhair:
- gairleog - 2 fiacla;
- fréimhe ginger - 3 cm;
- sú amháin aoil;
- ola sesame dorcha - 2 spúnóg bhoird.
Ullmhúchán
Meileann muid garlic agus fréimhe ginger i moirtéal, cuir ola sesame agus sú aoil orthu. Gach meascán go cúramach. Shrimp an muinín agus cuir sé ar feadh 2 uair an chloig sa chuisneoir.
Marinade do ribí róibéis
Comhábhair:
- oinniúin - 2 bolgán meán;
- rum - leath cupán;
- uisce - 4 spúnóg bhoird;
- mint - bunch;
- aol - 2 phíosa;
- siúcra donn - 2 spúnóg bhoird;
- piobar bán talún - leathchlón spúnóg;
- salann farraige - 1 tablespoon.
Ullmhúchán
Ó shiúcra agus uisce, cócaigh an síoróip ar feadh 3 nóiméad. Is féidir le sioróip chríochnaithe fionnuar. Bain an zest le 2 limes. Ón leath smeach aoil ar an sú. Gearr na oinniúin. Ciorcail an mint. Tá na comhábhair go léir ar an talamh le cumascóir le mais aonchineálach. Cuirtear na ribí róibí ar an mála ar feadh leath uair an chloig.
Maidir le táirgí picilte, in aon chás is féidir leat miasa miotail a úsáid, d'fhéadfadh sé seo go dtiocfadh dath mí-thráchtúil agus blas go hiomlán gan choinne de na táirgí. Is fearr coimeádáin gloine nó ceirmeacha a úsáid.
Marinade do prawnsáin rí
Comhábhair:
- beoir neamhfilteáilte - 2 cupán;
- mil - 2 spúnóg bhoird;
- marmalade orrange or confiture - 2 spúnóg bhoird;
- gairleog - 2 clóibh;
- púdar mustaird - 1 spúnóg bhoird;
- púdar paprika - 1 tablespoon;
- fréamh ginger úr - thart ar 2 cm;
- piobar dubh;
- salann.
Ullmhúchán
Rinneamar garlic agus fréimhe ginger ar grater beag. Téitear mil agus smugairleán beag, ionas go mbeidh siad níos leacht agus measctha le gairleog agus ginger, salann, piobar. Ba chóir go mbeadh seacló sa mhargadh seo ar feadh 1-3 uair an chloig.
Úsáidtear an t-oideas deiridh seo freisin mar sheachainn le haghaidh ribeanna tíogair.
Ag dul chun picnic, féach ar ár n-oidis, cén chaoi a roghnaíonn tú an t-iasc nó an ginger picilte a dhéanamh .