Iad siúd nach n-éisteann leis an "Oatmeal, a dhuine uasail" ar an maidin (i mBéarla, ar ndóigh), is dóichí go gcaithfidh tú cócaireacht a dhéanamh duit féin. Is bricfeasta an-shásúil agus sláintiúil é min - choirce bruite. Go traidisiúnta, itheadh min-choirce in Albain, i gCean Lochlann, sa Rúis, agus bhí sé coitianta i measc daoine Slavacha eile. Leite coirce cócaráilte ar uisce nó ar bhainne.
Faoi láthair, ullmhaítear min-choirce an chuid is mó go minic ó scáthóga coirce - is gránna coirce éalaithe é seo. Le blianta beaga anuas, tá gránaigh bhricfeasta ag fáil tóir, is é an príomh-chomhábhar iontu calóga coirce.
I dteannta le calóga coirce agus is féidir an dara príomh-chomhpháirt (is é sin, táirgí leachtacha uisce, bainne nó bainne géar), siúcra, mil, torthaí triomaithe, cainéal, cnónna, im, salann, maol torthaí nó síoróip agus fiú caise a chur leis an mhin choirce. Chomh maith leis sin is féidir torthaí úra a chur isteach i min-choirce, gearrtha i bpíosaí beaga agus / nó caora úra éagsúla.
Go deimhin, níl sé deacair cóin-choirce a chócaireacht ar chor ar bith, ní mór duit min-choirce a dhoirteadh le huisce agus boil go dtí go bruitear (beidh sé leite, mash nó níos déine, ag brath ar an méid uisce). Agus uaireanta caithfidh tú oatmeal a ghlacadh leat nuair a théann tú ag obair nó chun nádúr, agus sna cásanna seo tá sé áisiúil muin choirce "leisciúil" a dhéanamh i mbanc, tá an t-oideas malartach seo i bhfad níos éasca.
Do mhin choirce "leisciúil" a ullmhú, na calóga coirce a dhoirteadh le huisce fiuchphointe, nó bainne, kefir (táirgí bainne eile coipthe leachtacha) agus fanacht ar na scuaine a mhéadú. Ar ndóigh, is fearr an t-athchóiriú seo ó thaobh dearcadh an aiste bia. Ar díol tá calcáin speisialta stuaite ann, is féidir leat iad a úsáid, ach tá na calóga coitianta cáilíochta i bhfad níos úsáidí.
Inis duit conas min-choirce "leisciúil" a ullmhú i jar gloine.
Ag roghnú jar
Is fearr an jar a roghnú le caipín scriú nó le clúdach le feiste ghlais speisialta, agus is é an éifeacht atá aige ná brú mór a dhéanamh ar an gcnaipe go docht le muineál na cannaí agus é a shocrú sa phost seo.
Maidir le Sábháilteacht
Níor cheart go mbeadh damáiste, scoilteanna agus sceallóga ar bith ag an mbanc, is inmhianaithe nach bhfuil boilgeoga sa ghloine. Nuair a bhíonn maol coirce ag gaileadh, ní mór uisce fiuchphointe a bheith tirim taobh amuigh agus taobh istigh, agus seasamh ar sheasamh tirim (b'fhearr d'adhmad).
Mhin choirce "leisciúil" i gcáil - oideas
Comhábhair:
- calóga coirce - 0,5 spéaclaí;
- uisce nó bainne - 1-1.5 cupán.
Ullmhúchán
Táimid ag titim calóga coirce sa jar. Níor chóir go mbeadh níos mó ná 1 / 3-1 / 2 den mhéid iomlán i gclocha tirim sa phróca. Líon jar uisce fiuchta nó fiú uisce bruite fuar (ansin fanfaidh sé níos faide go dtí go mbeidh sé réidh, ach tá an rogha seo níos fearr fós). Is fearr is féidir leat calóga a dhoirteadh le huisce ag teocht de thart ar 60-70 ° C. Má úsáideann tú bainne in ionad uisce, ná boil é, ach é a théamh (ar ndóigh, is fearr go ndéanfaí an bainne a phacéisiú). Is féidir leat cainéal beag agus spíosraí eile (cardamom, cró, ginger talún, etc.) a chur leis an gceann de mhin choirce.
Sa mhin choirce chríochnaithe is féidir ola, mil, snápán torthaí nó síoróip, torthaí triomaithe gruamaithe, cnónna criochta, píosaí torthaí úra a chur leis. Is féidir torthaí agus cnónna triomaithe a leagan le suaitheantais sula ndéantar iad a ghlanadh. Ba chóir torthaí caora úra a chur leis an mhin choirce a ullmhaítear d'fhonn gan vitimíní a chailleadh le linn na gaile. Sa leagan le doirteadh fuar nó beagán te, is féidir leat iad a leagan amach ag an am céanna.
Min-choirce "Leisciúil" le iógart - oideas
- calóga coirce - 0,5 spéaclaí;
- kefir nó iógart óil neamh-sháithithe ar ábhar meán saill - 1-2 spéaclaí;
- caora, cnónna brúite, torthaí triomaithe steamed nó torthaí úra - más gá.
Déantar cnámhóga coirce ar leithligh nó mar aon le comhpháirteanna eile a dhoirteadh le kefir agus fanacht go dtí go n-ionsaíonn kefir na calóga. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil min-choirce bruite ar bhonn iógart nó táirgí leachtacha bainne eile, níor chóir go díreach tar éis codlata, ach nóiméad ar a laghad tar éis 40.
Ar an gcaoi chéanna, is féidir leat bricfeasta sláintiúla a ullmhú ó chailíní il-arbhair.