Is bealach iontach é anraith le barra péarla agus beacáin taitneamh a bhaint as an blas agus an t-aroma le sochair sláinte. Tá an anraith seo saibhir i gcothaithigh, agus tá sé oiriúnach le haghaidh fasting má tá sé bruite gan feoil.
Oideas le haghaidh anraith muisiriún le eorna péarla
Comhábhair:
- 100 g de bheacáin bán triomaithe;
- 3.5 cupáin uisce te;
- 2 lítear brat mairteola, sicín nó glasraí;
- 1 gloine eorna pear;
- 2 cupán uachtar géar;
- 2 spúnóg bhoird plúr;
- salann agus piobar;
- uachtar géar le haghaidh garnish;
- Greens peirsil do mhaisiú (roghnach).
Socraigh beacáin in uisce te i mbabhla mór-resistant teas. Ceadaigh seasamh ar feadh 1 uair an chloig. Sruthlaigh beacáin go maith chun gainimh a bhaint agus fág ar feadh thart ar uair an chloig.
Tóg na beacáin amach as an uisce, gearrtha i bpíosaí móra agus cuir i leataobh i mbabhla eile.
Boil an t-uisce i sáspan agus cuir an eorna péarla leis. Clúdaigh agus cuir le boil. Laghdaigh an teas agus suanbhruith faoin gcnaipe ar feadh thart ar 1 uair an chloig.
I mbabhla mheán, meascán uachtar géar, plúr agus méid beag de bhrat te. Doirt ábhar an bhabhla isteach i anraith te, ag sileadh i gcónaí thar mheán teas go dtí go sroicheann sé an boil. Cuir na coiscíní leis.
Bain an t-anraith le barbecue Pearl agus beacáin ón tine agus fónamh uachtar géar agus peirsil.
Cé mhéad atá le híorna péarla a chócaráil i anraith?
Le grúpa fréineacha a dhéanamh, cuir 1 cupán d'eorna pear, pinch salainn agus 2 chupán uisce leis an bpac. Beir gach rud leis an boil. Laghdaigh an teas, clúdaigh sé agus cócaigh ar feadh thart ar 30 nóiméad (go dtí í a ghlanadh go dtí go nglacfar an t-uisce).
Arna ullmhú ag an oideas seo, tá na grótaí oiriúnach don anraith muisiriún provenco le eorna pearl. atá brewed ó champignons úr.
Oideas le haghaidh anraith muisiriún le eorna péarla
Comhábhair:
- ola olóige;
- 1 Piobar Bulgáiris de mheánmhéid;
- 500 g Champignáin úra;
- 2 clóibh bréite de garlic;
- 1 bolgán meánach;
- 3 cupán (0.75 lítear) de bhrat sicín nó brat glasraí éadroma;
- 1.25 cupán d'eorna pear ullmhaithe;
- 2-3 tbsp. l. sauce soy;
- 2-3 cón. ola sesame tósta;
- 20 g thyma úr chopped (nó 1 chip thriomach thyme);
- 10 gram de sage úr slisnithe (nó 1/2 sp tirim tirim);
- oinniúin chopáilte le haghaidh garnish.
Sruthlaigh na beacáin go maith chun an gaineamh a bhaint. Tóg na beacáin amach as an uisce, gearrtha i bpíosaí móra agus cuir i leataobh i mbabhla eile.
I sáspan mór, téigh ola olóige os cionn teas mheán. Cuir beacáin, cúpla bioráin salainn agus piobar úr-úr.
Sa anlann céanna, teas roinnt ola níos mó ná teas trí mheán. Cuir an oinniún leis, agus cuir Fry go dtí bog agus órga. Tógfaidh sé seo thart ar chúig nóiméad. Cuir an eorna bruite, dhá spúnóg bhoird d'asra soy agus broth leis. Beir le boil. Cuir na muisiriúin ar ais isteach sa chnaipe agus cócaireacht thar an teas trí mheán go ceann dhá nó trí nóiméad eile. Bain as an teas, cuir ola sesame, agus tuaslagáin chun blas a chur air. Ag an bpointe seo, is féidir leat spúnóg bhoird eile de soy anuce nó ola sesame a chur leis.
Freastalaíonn anraith muisiriún le barra péarla leis an mbord le oinniúin mionghearrtha, tyme agus sage.