Is féidir le sailéad cabáiste solas agus delicious le cíche cearc a bheith mar chuid den roghchlár aiste bia nó ar mhaisiú na tábla Fhéile. Roghnaigh an t-oideas idéalach ón thíos.
Sailéad le cíche cearc agus cabáiste Síneach
Comhábhair:
I gcás sailéad:
- núdail - 1 phacáiste;
- im - 1/4 bliain d'aois;
- síolta sesame - 1/2 st.;
- peitil almóinní - 1/2 st.;
- Cabáiste Sínis - 1 cheann;
- oinniúin glas - 6 cleit;
- Filet cearc bruite - 1/2 ríomhaire.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- ola arbhar - 1/4 de céad bliain;
- fínéagar fíon - 1/4 bliain d'aois;
- sauce soy - 1 tbsp. spúnóg;
- ola sesame - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra - 1/8 tbsp.
Ullmhúchán
Déantar núdail a chócaráil go dtí go réidh, agus ina dhiaidh sin cuir Fry in ime le síolta sesame agus almóinní a chur leis 5-7 nóiméad. Coinnímid na núdail friochta. Gearr cabáiste beag, déan na oinniúin glas a chopadh. Filet bruite gearrtha i gciúbanna.
Déan an ola arbhar le fínéagar fíon agus le soy sauce . Cuir an ola sesame agus an siúcra leis an bhfeistis agus é a mheascadh arís. Déantar comhábhair ullmhaithe salad a mheascadh agus a shaothrú le anlann. Freastalaíonn muid ar an tábla díreach tar éis ullmhúcháin.
Sailéad le cíche cearc, cabáiste Pekinese agus arbhar
Comhábhair:
I gcás sailéad:
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóg;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- filléad sicín - 1 píosa;
- Cabáiste Peking - 1 cheann;
- arbhar stánaithe - 1 phota;
- peirsil.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- Fínéagar Balsamic - 2 tbsp. spúnóga;
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóg;
- uisce - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Boileann sicín a fhiuchadh agus a bhriseadh síos i snáithíní. Gearrann muid na oinniúin i leath fáinní, agus an piobar Bulgáiris le sreabha. I bianna friochta, teas an ola agus fionna oinniúin le piobar go dtí go bog. Ansin rósta an meascán go maith. Shred cabáiste Peking. Measc na comhábhair ullmhaithe go léir don salad. Buille an fhínéagar balsamhach le hola agus le huisce agus cuir an meascán mar thoradh air le salad.
Sailéad le cabáiste Sínis agus cíche cearc
Comhábhair:
- sauce soy - 4 tbsp. spúnóga;
- síolta sesame - 2 chnap.
- filléad sicín - 1 píosa;
- Cabáiste Peking - 1 píosa;
- cabáiste dearg - 1/4 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- oinniúin glas - 3 cleit;
- Mandairínis - 1 ríomhaire.
- fínéagar fíon dearg - 1/3 de céad bliain;
- garlic grátáilte agus ginger - 1 cíp gach ceann;
- siúcra donn - 2 tbsp. spúnóga;
- salann Chili - 1 1/2 cíp.
- peitil almóinní.
Ullmhúchán
Oigheann te suas le 180 céim. A spúnóg bhoird as an soy sauce
Rinne an dá chineál cabáiste a mheas agus a mheascadh i mbabhla sailéad, cuireann siad cairéid grátáilte orthu, oinniúin chopáilte, píosaí mandairínis, scafailte ó scannáin agus sicín. I mbabhla eile, déan an sauce soy atá fágtha leis an bhfínéagar, le gairleog grátáilte agus ginger, ola sesame, siúcra agus anlann spíosúil. Doirt muid an feistis salad agus an meascán. Sailéad réidh le cíche cearc agus cabáiste sula ndéantar freastal ar shlisníní almond.